Pārsteigts par pupiņu ietekmi uz mazuļa veselību

Pupiņas ir ļoti veselīgs ēdiens mazuļiem, taču ne visi vecāki saprot pupiņu ietekmi.

Pupiņas ir ļoti barojošs ēdiens, jo tajās ir daudz vitamīnu, minerālvielu, antioksidantu, šķiedrvielu un olbaltumvielu. Tomēr zīdaiņiem, kas tikko sāk ēst cietās vielas, vai pākšaugu pievienošana mazuļa uzturam ir laba izvēle? Ja jums ir šīs bažas, pievienojieties aFamilyToday Health, lai sekotu tālāk sniegtajām akcijām, lai uzzinātu vairāk par pupiņu ietekmi uz jūsu mazuļa veselību.

Kad jūs varat mēģināt dot bērnam pākšaugus?

Lielākā daļa ārstu iesaka sākt lietot cietās vielas, kad mazulim būs 6 mēneši. Tomēr pākšaugi nav pirmie ēdieni, kas jādod mazulim, jo ​​šobrīd viņa gremošanas sistēma vēl nav pilnībā izveidojusies, tāpēc viņam būs grūti sagremot pupiņas un izraisīt caureju. meteorisms , gremošanas traucējumi.

Tāpēc mazuļa barošana jāsāk tad, kad viņa gremošanas sistēma ir pieradusi pie cietas pārtikas sagremošanas, ti, vecumā no 8 mēnešiem līdz 1 gadam. Turklāt varat konsultēties ar savu ārstu, lai izvēlētos vispiemērotāko laiku, kad dot mazulim piemērotākās pupiņas.

Pupiņu ietekme uz mazuļa veselību

Šeit ir daži no veselības ieguvumiem, ko jūsu mazulis iegūs, ja barosiet viņu ar vairāk ēdienu, kas gatavoti no pupiņām:

1. Ierobežojiet svara pieaugumu

Pētījumi ir pierādījuši, ka, barojot mazuļus ar pārtiku, kas izgatavota no pākšaugiem, jūsu mazulim būs ilgāka sāta sajūta un mazāka tieksme pēc neveselīgas pārtikas, jo pupiņas bieži ir bagātas ar olbaltumvielām un šķiedrvielām. Tas palīdzēs saglabāt mazuļa svaru stabilā līmenī.

2. Uzlabo gremošanu

Pupiņās un aunazirņos ir daudz šķiedrvielu, kas ļoti palīdz jūsu mazuļa gremošanas sistēmai. Tajā pašā laikā daudz pupiņu ēšana palīdz arī samazināt risku, ka jūsu mazulim var rasties gremošanas problēmas, piemēram, aizcietējums , gremošanas traucējumi, meteorisms utt.

3. Stiprināt imūnsistēmu

Pākšaugi bieži ir bagāti ar C vitamīnu, kas ir ļoti svarīga jūsu mazuļa imūnsistēmai. Veselīga imūnsistēma palīdzēs aizsargāt jūsu mazuli no kaitīgām baktērijām un vīrusiem. Turklāt C vitamīns atbalsta arī brīvo radikāļu kontroli, tādējādi palīdzot stiprināt mazuļa imūnsistēmu.

4. Atbalstiet mazuļa augšanu un attīstību

Pupiņas ir bagātas ar folijskābi, kas palīdz veicināt sarkano asins šūnu veidošanos, tādējādi palīdzot organisma orgāniem attīstīties un normāli funkcionēt. Jo īpaši folijskābe ir laba arī smadzeņu attīstībai.

5. Uzlabo vielmaiņu

Pākšaugi satur daudz antioksidantu, piemēram, alkaloīdus, flavonoīdus un antocianīnus. Tos izmanto, lai palīdzētu iznīcināt brīvos radikāļus, kas rodas vielmaiņas laikā, lai izvairītos no šo brīvo radikāļu bojājuma ķermeņa šūnām.

Kuras pupiņas ir piemērotas bērniem?

1. Krizantēmas pupiņas (Pinto pupiņas)

Krizantēmas pupiņas ir bagātas ar dzelzi, tāpēc šī ir ļoti veselīga pupiņa bērniem. Maziem bērniem pirms došanas pupiņas jāsamaisa biezenī. Vecākiem bērniem varat tos vārīt, lai mazulis ēst, vai sajaukt ar citiem ēdieniem, lai pagatavotu garšīgus un barojošus ēdienus.

2. Aunazirņi

Ar augstu kalcija un folijskābes saturu aunazirņi ir noderīgi kaulu attīstībai, smadzenēm un asins veidošanai. Ne tikai tas, ka šīs pupiņas satur arī daudz cinka, dzelzs, olbaltumvielu, K vitamīna un šķiedrvielu, kas ir labvēlīgi bērnu veselībai.

3. Pupiņas

Pupiņas ir ļoti noderīgas bērnu veselībai, jo tajās ir ļoti daudz dzelzs, šķiedrvielu un olbaltumvielu. Turklāt pupiņas ir arī ļoti mīkstas, tās var viegli saputot un pabarot mazulim.

4. Melnās pupiņas

Melnās pupiņas var būt ļoti barojošs ēdiens mazuļiem, jo ​​tās ir bagātas ar olbaltumvielām, šķiedrvielām, minerālvielām un vitamīniem, piemēram, kalciju, dzelzi, fosforu un magniju.

Kā pievienot pākšaugus mazuļa uzturam

Šeit ir dažas pupiņu receptes, kuras varat izmēģināt:

Tvaicētas zaļās pupiņas varat pagatavot biezenī, lai pagatavotu gardu uzkodu mazulim.

Sasmalciniet vārītas melnās pupiņas un sajauciet ar dažiem mīkstiem vārītiem saldajiem kartupeļiem.

Kastrolim varat pievienot sasmalcinātas pinto pupiņas, lai padarītu to garšīgāku.

Sasmalciniet pupiņas un sajauciet ar jogurtu, lai pagatavotu uzkodu mazulim.

Sasmalciniet dažas vārītas melnās pupiņas un sajauciet ar ēdieniem, piemēram, zivīm un cūkgaļu, lai pagatavotu gardus, veselīgus ēdienus savam mazulim.

Daži garšīgi ēdieni no pupiņām, ko varat mēģināt pagatavot savam mazulim

1. Ķirbju zaļo pupiņu putra

Šis ir ēdiens ar diezgan vienkāršu recepti. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir jāsagatavo:

50 g rīsu

80 g zaļās pupiņas

200 g ķirbju

Garšvielas: sāls, zivju mērce, garšvielas, cukurs, cepamā eļļa...

Izgatavošana:

1. darbība: sagatavojiet sastāvdaļas

Ķirbis: nomizo, izķidā, nomazgā un sagriež mazos kvadrātiņos.

Rīsi un zaļās pupiņas: sajauciet kopā un apstrādājiet, līdz tās ir tīras, pēc tam iemērciet 4–6 stundas, lai tās kļūtu mīkstas. Pēc mērcēšanas ļaujiet tai nožūt, pēc tam ļaujiet tai nožūt pirms apstrādes.

2. darbība: apstrāde

Katlā liek visus rīsus, zaļās pupiņas, ķirbi, pievieno 800ml ūdens un uzvāra. Pēc vārīšanas samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns, līdz sastāvdaļas ir mīkstas.

Kad putra gatava, pagaršo pēc garšas un tad izslēdz plīti. Pagaidiet, līdz putra atdziest, ievietojiet to krūzē, pievienojiet 1 tējkaroti cepamās eļļas, kārtīgi samaisiet un barojiet ar to mazuli.

2. Melno pupiņu biezputra ar lipīgajiem rīsiem mazuļiem

Melnās pupiņas ir aukstas, vēsas un satur daudz veselībai labvēlīgu vitamīnu. Tāpēc melno pupiņu biezputra ar lipīgajiem rīsiem ir ļoti barojošs ēdiens, ko vajadzētu dot izmēģināt mazulim. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums jāsagatavo:

1/3 bundžas lipīgo rīsu

30 g melnās pupiņas

Cukurs

Izgatavošana:

Pēc nopirkšanas rīsus un melnās pupiņas savāc, lai izņemtu dziļās sēklas, saplacina, pēc tam nomazgā, dažas stundas mērcē ūdenī, lai vārot rīsi un pupiņas būtu mīksti.

Rīsus un melnās pupiņas liek katlā, pielej 1 litru ūdens un uzvāra. Kad tas uzvārās, samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns, līdz rīsi un pupiņas ir mīksti.

Kad putra ir pagatavota, pievienojiet nedaudz cukura un garšojiet pēc garšas atbilstoši mazuļa gaumei. Ja pirmo reizi barojat mazuli, varat to nedaudz saldināt, lai mazulim būtu vieglāk ēst.

Pagaidiet, līdz putra atdziest, tad izņemiet krūzīti un ļaujiet mazulim baudīt. Mazulis jābaro, kamēr putra vēl silta.

3. Zaļo pupiņu, baložu, lotosa sēklu putra

Saskaņā ar tradicionālo medicīnu zaļajām pupiņām ir karstuma attīrīšanas, detoksikācijas, karstuma problēmu novēršana, pietūkuma samazināšana, piecu iekšējo orgānu regulēšana, izņemot karstuma slimības. Zaļās pupiņu pākstis nav toksiskas, tām piemīt karstuma detoksikācijas efekts, tās lieto pūtīšu, pūtīšu ārstēšanai...

Baloži tīri: 1

Lipīgie rīsi: 1 sauja

Vienkāršie rīsi: 1 sauja

Zaļās pupiņas ar mizu: 1 sauja

Svaigas lotosa sēklas: 100g (ja izmanto kaltētas lotosa sēklas, vajag 20-30g)

Žāvēti sīpoli: 2 sīpoli

Koriandrs: daži mazi zariņi

Spice.

Izgatavošana:

Palūdziet putnu pārdevējam pagatavot putnus pēc palīdzības. Baložus atved atpakaļ un mazgā ar atšķaidītu sālsūdeni, lai tie notīrītu. Pēc tam ar asu nazi noņemiet putna gaļu, sasmalciniet to. Kaulus tur atsevišķi un sautē ar putru, lai saldinātu ūdeni.

Zaļās pupiņas savāc sapelējušas sēklas, notīra tās.

Svaigas lotosa sēklas: izmantojiet zobu bakstāmo, lai noņemtu lotosa centru (ja tāds ir), nomazgājiet to.

Glutinos rīsus un lipīgos rīsus sajauc kopā un notīra.

Žāvētu sīpolu nomizo, sasmalcina, sasmalcina.

Nomazgājiet koriandru un smalki sasmalciniet.

Pagatavojiet baložu aunazirņu putru: Ielieciet lotosa sēklas, zaļās pupiņas un rīsus katlā un sautējiet ar baloža kauliem ar pareizo ūdens daudzumu. Vāra putru, līdz tā ir mīksta, lotosa sēklas uzziedēs, un lotosa sēklas būs mīkstas, pēc tam noņemiet kaulus. Sezona pēc garšas.

Tālāk marinē malto gaļu ar zivju mērci, sasmalcinātiem kaltētiem sīpoliem, nedaudz garšvielu, kārtīgi apmaisi, lai garšvielas uzsūcas, marinē apmēram 10 minūtes.

Liek pannu uz plīts, nedaudz eļļas apcep sīpolu. Kad eļļa uzkarsusi, pievieno malto putna gaļu un sautē uz vidējas uguns. Pagaršo vēlreiz, lai nogaršotu putna gaļas aromātu un saldumu. Gaļa vārīta, atkal medīt, izslēdziet plīti.

Putras gaļu lej putras katlā, vāra 2-3 minūtes, līdz gaļa mīksta, putra salda, garšo ar koriandru līdz smaržīgai, tad nogriež uguni. Kad putra ir auksta, izmet to bļodā, jādod mazulim, kamēr putra vēl ir silta, jo baložu putra atdziestot būs zivīga un zaudēs garšu.

Varat skatīt rakstu  Kopā ar japāņu atšķiršanas ēdienkarti katram vecumam, lai saprastu, kā zinātniski, netērējot laiku, izveidot ēdienkarti bērnam.

Piezīmes, pievienojot pākšaugus mazuļa uzturam

Pievienojot pākšaugus mazuļa uzturam, ir jāņem vērā dažas lietas:

Bērniem pākšaugus vajadzētu ēst tikai mērenībā, izvairīties no pārēšanās, jo pupiņās ir daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu, kas var izraisīt gremošanas traucējumus un vēdera uzpūšanos.

Pirms došanas mazulim pupiņas jāsamaisa biezenī, jo pretējā gadījumā mazulis ir viegli aizrīties .

Piedāvājiet mazulim mājās gatavotas, žāvētas pupiņas, nevis konservētas, apstrādātas pupiņas, kurās bieži ir daudz konservantu un sāls. Ja vēlaties izmantot konservētas pupiņas, noskalojiet tās, lai noņemtu lieko sāli, vai meklējiet produktus, kuros ir maz sāls.

Pākšaugi ir diezgan droši ēdieni mazuļiem, tomēr, dodot tos mazulim pirmo reizi, joprojām rūpīgi jāseko, vai jūsu mazulim ir vai nav alerģijas simptomi.

Izmantojot iepriekš minēto, jūs noteikti esat sapratuši vairāk par pupiņu ietekmi uz jūsu mazuļa veselību. Ja pākšaugi ir pareizi pievienoti diētai, tie ievērojami atbalstīs jūsu mazuļa augšanu un attīstību.