Ananāsu ietekme uz bērnu veselību: ir daudz priekšrocību, bet ne mazāks kaitējums!

Ananāss (smaržīgs) ir tropu auglis, kas ir ļoti populārs vasarā. Pat ģimenes maltītēs cilvēki bieži desertu gatavo ar ananāsiem, jo ​​tie ir garšīgi un daudz uzturvielu, ko šis auglis sniedz. Tomēr maz cilvēku zina, ka ananāsi ir ļoti labvēlīgi bērnu veselībai.

Daudzas mātes ananāsus bieži izņem no bērnu ēdienkartes, jo uzskata, ka šis auglis ir skābs, diezgan grūti iepriekš apstrādāt un pārstrādāt. Tas netīšām nodara kaitējumu bērniem!

Ananāsi ir bagāti ar A , C un E vitamīniem un daudziem fermentiem, kas ir noderīgi mazuļu nenobriedušai gremošanas sistēmai. Tomēr jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem, lai šis auglis nebūtu pilnīgi nekaitīgs maziem bērniem, tāpēc mātēm vajadzētu dot viņiem tikai mērenu daudzumu.

Tāpēc aFamilyToday Health aicina nekavējoties atsaukties uz šo rakstu, lai labāk izprastu ananāsu ietekmi un tā ierobežojumus, kā arī padalītos ar jums, kā šo ēdienu pievienot bērnu ēdienkartei.

Atbildiet uz jautājumu: vai ananāsu iedarbība ir droša bērniem?

Atbilde ir absolūti jā! Ananāsi ir ēdiens, ko vajadzētu pievienot mazuļa atšķiršanas ēdienkartei, jo tam ir daudz labu lietojumu, par kuriem mēs runāsim nākamajā sadaļā.

Tomēr, dodot bērniem ananāsus, vecākiem jāpievērš uzmanība arī citiem skābiem augļiem (piemēram, apelsīniem, mandarīniem), kas atrodas bērnu ēdienreizēs. Dodot šo augli bērnam, uzraugiet to, lai pārliecinātos, ka bērnam nav alerģiskas reakcijas . Jāņem vērā arī tas, ka citronskābes sastāvdaļa ananāsos dažkārt kairina mazuļa kuņģi, īpaši bērniem ar gastroezofageālā refluksa slimību .

Tāpēc labāk ir pakāpeniski iepazīstināt bērnu ar šo ēdienu īstajā laikā. Tajā pašā laikā pārliecinieties, ka ananāsu ēdieni ir rūpīgi pagatavoti, lai nekaitētu mazuļa veselībai.

Uzturs un ananāsu ietekme uz bērnu veselību

1. Uztura sastāvdaļas ananāsos

Pirmkārt, ananāss ir auglis, kurā ir daudz ūdens, vitamīnu un karotīna, kas ir ļoti labs bērnu nenobriedušai imūnsistēmai. Turklāt šajā tropiskajā auglī ir arī būtiskas minerālvielas, piemēram, kalcijs, nātrijs, dzelzs...

Pēc uztura ekspertu domām, 100 g ananāsu satur:

9,3 g ogļhidrātu

0,4 g proteīna

0,3 g tauku

0,4 g šķiedras

18 mg kalcija

28 mg fosfora

0,5 mg dzelzs

24 mg C vitamīna

0,2 mg niacīna

0,08 mg B1 vitamīna

2. Ananāsu ietekme uz bērnu veselību

Bagātīgais C vitamīna saturs ananāsos ir galvenais faktors, kam ir nozīme organisma imūnsistēmas stiprināšanā un tajā pašā laikā kolagēna ražošanas veicināšanā. Turklāt ananāsos esošais B1 vitamīns veicina pareizu muskuļu un nervu sistēmas darbību.

Ananāsi ir arī bagāti ar šķiedrvielām, kas nepieciešamas, lai pārvarētu gremošanas problēmas bērniem. Ananāsu nodrošinātais mangāna daudzums ir būtisks arī spēcīgu kaulu un locītavu veidošanā.

Ne tikai, ka ananāsu ir ferments, ka cilvēki arī sauc "ananass olbaltumvielu fermentu", tās zinātniskais nosaukums ir bromelin vai bromelain . Šim fermentam ir nozīme olbaltumvielu sadalīšanā aminoskābēs. Tāpēc šis efekts tiek izmantots arī pārtikas pārstrādes rūpniecībā, lai palīdzētu mīkstināt pārtiku.

Daudzi pētījumi arī pierāda, ka šim fermenta komponentam ir spēja ārstēt sirds slimības, efektīvi izšķīdinot hematomas. Bromelīns arī novērš vēža metastāzes, tāpēc šī ananāsu iedarbība ir ļoti noderīga, ja to apvieno ar citiem vēža ārstēšanas pasākumiem.

Saldie ananāsi ir ļoti noderīgi kuņģim un gremošanas sistēmai, un tiem ir caurejas profilakse . Regulāra ananāsu ēšana ir efektīvs veids, kā novērst caureju gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Kad ir īstais brīdis "iepazīstināt" savu bērnu ar ananāsiem?

Amerikas Pediatrijas akadēmija (AAP) ir izlaidusi vadlīnijas par cietas pārtikas došanu zīdaiņiem. Kurā bērni, kas vecāki par 6 mēnešiem, jau var lietot ananāsus, kā arī dažus citus pārtikas produktus. Vecākiem nav obligāti tie jāiepazīstina kādā noteiktā secībā atkarībā no situācijas.

Laiks, kas vecāks par 6 mēnešiem, ir arī laiks, kad mazuļa gremošanas sistēma var saņemt daudz dažādu ēdienu. AAP arī iesaka pēc ēdiena ievadīšanas mazulim nogaidīt vismaz divas līdz trīs dienas pirms cita ēdiena ievadīšanas. Tas ir, vecākiem nevajadzētu to dot nepārtraukti, lai viņi varētu uzraudzīt jebkādas alerģiskas reakcijas, kas rodas bērnam.

Bērni var izmantot konservētus ananāsus vai apstrādātus svaigus ananāsus. Tomēr, izmantojot konservēto šķirni, jums jāpārliecinās, vai tas ir piemērots bērnu pārtikai . Izvairieties izvēlēties produktus ar pievienotiem ķīmiskiem cukuriem, kas kaitē jūsu mazuļa veselībai.

Riski, kas saistīti ar ananāsu došanu bērniem, kas jums jāzina

Papildus iepriekšminētajām ļoti labajām ananāsu iedarbībai, šim auglim joprojām ir ierobežojumi, dodot tos bērniem. Dažas ananāsu sastāvdaļas, kas ietekmē bērnu veselību, var minēt kā:

Hidroksitriptamīns ir neirotransmiters, kas var izraisīt muskuļu spazmas. Tāpēc, ja to lieto pārmērīgi, tas ietekmēs asinsspiedienu un bērniem radīs galvassāpes.

Ananāsos esošie glikozīdi ietekmē arī mutes gļotādu. Tāpēc bērni pēc ēšanas reizēm jūt niezi, dedzinošu sajūtu un diskomfortu.

Ananāsi satur arī alergēnu proteīna hidrolāzi. Šo vielu plaši izmanto medicīnā, izraisot asins recēšanu. Ļoti maz cilvēku ir alerģiski pret šo fermentu. Tomēr, ja ir alerģija, bērna ķermenī var rasties izsitumi , galvassāpes, reibonis, vēl ļaunāk, apgrūtināta elpošana.

Stāstu mammai, kā pagatavot ananāsus, lai bērniem pagatavotu garšīgus ēdienus

Jums vajadzētu izvēlēties nogatavojušos ananāsus ar saldu un svaigu aromātu. Visi no tiem ir vislabākie kritēriji, ko izmantot mazuļu receptēs.

Svaigi ananāsi jāsasmalcina vai jāsasmalcina ar banānu, bumbieri, saldo kartupeli, sieru, krējumu vai kokosriekstu pienu.

Ja ananāss ir ciets vai grūti sasmalcināms, pagatavojiet to ātri, tvaicējot vai vārot ūdenī vai tā sulā, līdz tie ir mīksti.

Lai nogatavojušos ananāsus padarītu garšīgākus un mīkstākus, pirms apstrādes dažas dienas to paturiet istabas temperatūrā.

Nomizoti vai sagriezti ananāsi vai ananāsu sula jāuzglabā ledusskapja nodalījumā. Ja to lieto bērniem, tas jāizlieto vienas līdz divu dienu laikā.

Jūs varētu interesēt daži jautājumi, kas saistīti ar ananāsu lietošanu bērniem

1. Kā izvēlēties labāko ananāsu?

Svaigie ananāsi ir jāizvēlas pirkt nogatavojušos augļus, kas nav piemirkuši, acis ir saspringtas, augļi jūtas stingri rokā. Pievienojot ananāsu gaļai ir jābūt ar aromātu, taču tai jāsaglabā stingrība.

2. Svaigi vai konservēti ananāsi: kurš ir vispiemērotākais?

Protams, lai iegūtu maksimālu labumu no ananāsiem, jums vajadzētu izvēlēties svaigu ananāsu. Konservēti ananāsi kalpo tikai kā alternatīva, ja svaigi ananāsi nav pieejami. Turklāt konservēti augļi bieži satur daudz neveselīgu cukuru. Tomēr šķiet, ka daudzi bērni dod priekšroku konservētiem ēdieniem, jo ​​tajos ir mazāk skābes.

Ar svaigiem ananāsiem visos gadījumos tos vajadzētu mazgāt un nomizot, notīrīt acis, lai novērstu pesticīdu atliekas, kas var palikt. Jāizvēlas iegādāties ananāsus, kas audzēti pēc tīras lauksaimniecības standartiem cienījamās vietās, nodrošinot drošību un higiēnu.

Papildus tam, ka ananāss ir garšīgs auglis, ļoti vērtīga ir tā ietekme gan uz pieaugušo, gan bērnu veselību. Ar bērniem, sākot izvēlēties šo ēdienu, ar ko iepazīstināt mazuli, ir jāpārliecinās, vai nav alerģijas problēmu. Ja jums joprojām ir šaubas, lūdzu, konsultējieties ar savu ārstu!