8 anšovu priekšrocības bērnu veselībai, vai zināt?

Nekad nav viegli plānot mazuļa ēdienreizes. Ja gaļa vai olas bērniem ir radījuši garlaicību, kāpēc gan nepamēģināt garšu mainīt ar anšoviem – "barības vielu avots nāk no okeāna".

Ja mammas prot gatavot, anšovi būs tās sastāvdaļas, lai pagatavotu ļoti pievilcīgus ēdienus, kas bērniem liek iemīlēt. Tātad, kādi ir anšovu ieguvumi bērnu veselībai un kā tos pareizi apstrādāt, izpētīsim aFamilyToday Health tieši nākamajā rakstā!

Uzturs un 8 neparedzēti anšovu ieguvumi

Runājot par uzturu, anšovi ir bagātīgs avots par būtiskiem olbaltumvielas, vitamīnus un minerālvielas , lai uzturētu vispārējo veselību. Var minēt dažas izcilas sastāvdaļas, piemēram: B vitamīni (tiamīns, riboflavīns, niacīns, folāts...), kalcijs, dzelzs, magnijs, fosfors, cinks... Īpaši šī zivs ir bagāta arī ar omega taukskābēm. 3, tāda paša veida holesterīns, kas ir labs ķermenim.

Šīs uzturvielas nodrošina šādus 7 ieguvumus veselībai:

1. Sargājiet sirds veselību

Anšovi ir pārtikas produkts, kurā ir augsts nepiesātināto tauku līmenis . Tiek uzskatīts, ka tas palīdz samazināt ZBL holesterīna uzsūkšanos – vienu no cēloņiem, kas izraisa aterosklerozes, sirdslēkmes un insulta risku.

2. Bērna izaugsmes nodrošināšana

Olbaltumvielu aminoskābes ir svarīgas uzturvielas, un tās ir galvenās uzturvielas svara un auguma attīstībai agrā bērnībā. Par laimi, anšovos ir abas šo uzturvielu grupas. Ne tikai tas, ka zivju gatavoana ir noteikta, lai neietekmētu olbaltumvielu un uzturvielu saturu.

3. Veicināt sarkano asins šūnu veidošanos

Faktiski šis anšovu ieguvums nāk no zivīs atrodamā dzelzs minerāla. Dzelzs ir mikroelements, kas atbild par hemoglobīna (hemoglobīna) veidošanos, kas transportē skābekli no plaušām uz visiem ķermeņa orgāniem. Turklāt, dzelzs ir arī iesaistīta struktūrā daudzu fermentu, ieskaitot imūnsistēmas fermentiem, tāpēc tas ir liela ietekme uz uzlabojot bērna dzīvesvietas organisma pretestību uz izturību .

Dzelzs minerālu deficīts ļoti ietekmē šūnu vielmaiņas aktivitāti, vienlaikus pakļaujot bērnus reiboņa, noguruma, muskuļu vājuma riskam...

4. Veselībai droša izvēle

Diezgan daudziem mazuļiem patīk ēst olas, vistas vai liellopa gaļu. Tomēr, patērējot vairāk šo pārtikas produktu, paaugstināsies homocisteīna līmenis, kas, domājams, bojā artēriju sienas, izraisot iekaisumu un ateromas veidošanos. Pēc ekspertu domām, anšovi pievieno daudz labvēlīgu olbaltumvielu, lai palīdzētu līdzsvarot lieko olbaltumvielu daudzumu organismā, tādējādi samazinot homocisteīna veidošanās risku.

5. Uzlabot aknu darbību

Patiesība ir tāda, ka aknas ir orgāns, kas apstrādā lielāko daļu ķermeņa tauku. Bērni ir diezgan uzņēmīgi pret iedzimtām aknu slimībām vai vielmaiņas traucējumiem . Attiecīgi tiek uzskatīts, ka zivju eļļas papildināšana uzlabo aknu darbību un samazina iekaisumu. Lai to izdarītu, mammai biežāk bērna uztura ēdienkartē jāpievieno anšovi!

6. Ēdiet anšovus, lai palīdzētu bērniem atbalstīt gremošanu

Mazuļiem bieži ļoti patīk saldumi. Tomēr, saskaroties ar daudziem saldiem pārtikas produktiem, viņiem viegli rodas gremošanas problēmas, piemēram, gremošanas traucējumi vai kuņģa darbības traucējumi. Neuztraucieties, jo anšovos esošais aminoskābju sastāvs veicinās kuņģa sulas izdalīšanos kuņģī, kas ir būtisks faktors, lai paātrinātu gremošanas procesu.

Turklāt regulāra anšovu lietošana palīdz bērniem saņemt daudzas labvēlīgas uzturvielas, kas palīdz veidot veselīgu gremošanas sistēmu.

7. Labi skeleta sistēmai

Pēc ekspertu domām, anšovos esošās uzturvielas, piemēram, kalcijs un A vitamīns, pozitīvi ietekmē kaulu attīstību, stīvumu un bērnu augumu.

Lai gan uztura cukurs apmierina tikai 50% no organisma kalcija vajadzībām, tas ir visefektīvākais uztura bagātinātājs. Tāpēc papildus anšoviem, lūdzu, pievērsiet lielāku uzmanību dažādu ēdienu lietošanai! Atklājot, ka zaļajos dārzeņos ir daudz K vitamīna, kas palīdz kauliem efektīvi absorbēt kalciju.

8. Noder matu un nagu augšanai

Papildus kauliem anšovos esošās būtiskās uzturvielas ir ļoti labvēlīgas arī matu un nagu augšanai. Daudzi vecāki atklāj, ka, lai gan viņu mazulis joprojām ir normālā augumā, šķiet, ka nagu un matu augšana ir apstājusies.

Tas galvenokārt ir saistīts ar to, ka parastajā uzturā trūkst vitamīnu, kas ir noderīgi nagiem un matiem, piemēram, H vitamīns (pazīstams arī kā biotīns), B vitamīnu komplekss , E vitamīns, A ... Visas tikko uzskaitītās sastāvdaļas pilnībā parādās anšovos. .

Pastāstiet mammai, kā pagatavot anšovus bērnu pārtikai

Vai zinājāt, ka bērni no 6 mēnešu vecuma var iemācīties iepazīties ar šo ēdienu. Bet ņemiet vērā, ka māmiņām vajadzētu lietot svaigas zivis (ar atdalītiem kauliem un ādu), jo kaltētas vai konservētas zivis bieži vien tiek piesātinātas ar lielu sāli, kas nenāk par labu bērna veselībai. Ja lietojat kaltētus anšovus, pirms gatavošanas tos vajadzētu mērcēt ūdenī 20 minūtes vai ilgāk un vairākas reizes noskalot, lai samazinātu sāļumu.

Šeit ir divi vienkārši ieteikumi, ko mammas var apsvērt pievienot jūsu bērna uzkodu ēdienkartei:

1. Jauno zīdkoka lapu anšovu putra

Ar harmonisku zivju un zīdkoka lapu salduma un aromāta kombināciju šis uzlecošās saules valsts izcelsmes ēdiens noteikti sniegs bērniem patīkamu garšas pieredzi. Arī veids, kā to izdarīt, ir ļoti vienkāršs.

Resursi:

50 grami anšovu

1 sauja gardu rīsu

2 - 3 jaunas zīdkoka lapas

Garšvielas pēc garšas visa veida

Apstrāde:

Rīsus kārtīgi nomazgā un pēc tam liek katlā, pielejot ūdeni, līdz sazied putrā. Atkarībā no mazuļa garšas, māmiņa var nogaršot garšvielas tā, ka putra tikko apēsta.

Zemeņu lapas nomazgā, liek katlā ar vārītu ūdeni, izlasa un sasmalcina.

Anšovi notīra, filtrē ādu un kaulus un blanšē zaļajā tējā, lai novērstu zivju smaku. Izņem zivi un liek citā katlā, pielej ūdeni, uzvāra, ņem ārā, ar karoti saputo.

Putra ir nogatavojusies, putru pievelk pie bļodiņas ar jaunām zemeņu lapām un 1 tējkaroti maltas anšovu gaļas, 2 tējkarotes cepamās eļļas, labi samaisa un ļauj mazulim lietot, kamēr putra vēl ir silta.

2. Anšovu grauzdiņš

Šis ēdiens būs vairāk piemērots bērniem, kas vecāki par 1 gadu, ar labām spēju košļāt un norīt.

Resursi:

¼ glāzes neapstrādātas olīveļļas

2 tējkarotes anšovu gaļas biezenī

1 vidēja izmēra maizes klaips, sagriezts pa diagonāli biezās šķēlēs

Apstrāde:

Sajauc olīveļļu un zivju gaļu gludā, gludā masā, ar karoti izklāj šo maisījumu abās maizes šķēles pusēs. Ielieciet maizi paplātē, ievietojiet cepeškrāsnī apmēram 200 ° C temperatūrā uz 5 minūtēm līdz zeltaini brūnai.

Iepriekš ir sniegta informācija par anšovu priekšrocībām ar ieteikumiem, kā pagatavot šo ēdienu bērniem. Cerams, ka esat ieguvis vairāk noderīgu zināšanu savam vecāku ceļojumam. Neaizmirstiet sekot līdzi aFamilyToday Health, lai atjauninātu jaunāko informāciju par mammu un mazuli!