7 sparģeļu ietekme uz bērnu veselību

Sparģeļu ietekme uz bērnu veselību ir pierādīta ar daudziem zinātniskiem pētījumiem. Tāpēc daudzi eksperti iesaka mātēm pievienot šo ēdienu mazuļa atšķiršanas ēdienkartei.

Kad mazulis sasniedz atšķiršanas vecumu, ēdiena izvēle mazulim mammai vienmēr ir galvassāpes. Ikviena māmiņa baidās, ka viņas bērns vēl ir mazs, izvēloties nepiemērotu pārtiku, tiks kaitēts bērna nenobriedušajai gremošanas sistēmai. Ja esat nonācis šādā situācijā, aFamilyToday Health iepazīstina jūs ar ļoti labu atšķiršanas dārzeņu, kas ir sparģeļi. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par sparģeļu priekšrocībām bērnu veselībai.

Sparģeļi - dārzeņu "imperators"

Ir trīs galvenie sparģeļu veidi:

Zaļie sparģeļi: visizplatītākā sparģeļu šķirne, kam ir rūgtāka garša nekā baltajiem un purpursarkanajiem sparģeļiem.

Baltie sparģeļi : līdzīgi zaļajiem sparģeļiem, taču, tā kā tie nav pakļauti gaismai, tie nevar ražot hlorofilu, tiem ir salda garša, tie ir mazāk rūgti un mīkstāki nekā zaļie sparģeļi. Baltie sparģeļi ir treknāki par zaļajiem sparģeļiem, tiem ir augsta uzturvērtība, un arī cena ir augstāka par diviem pārējiem sparģeļu veidiem ļoti slēgtā ražošanas procesa dēļ.

Violetie sparģeļi: Sparģeļu purpursarkanā krāsa ir saistīta ar augstu antocianīnu saturu. Šai šķirnei ir mazāk šķiedrvielu, tā ir mīkstāka un tai ir saldāka, augļu garša nekā zaļajiem un baltajiem sparģeļiem.

Kad mazulis var ēst sparģeļus?

Kad mazulis tikai sāk ēst cietu pārtiku, nedodiet mazulim sparģeļus, jo šis dārzenis var izraisīt gremošanas traucējumus un vēdera uzpūšanos . Tikai tad, kad jūsu mazulim ir apmēram 8-10 mēneši, jums vajadzētu sākt iepazīstināt ar šo dārzeņu.

Sparģeļu ietekme uz bērnu veselību

Sparģeļi ir dabiska sastāvdaļa, kas satur daudzas organismam būtiskas uzturvielas. Bērni, kuri ēd daudz sparģeļu, saņems tādus veselības ieguvumus kā:

Stiprināt pretestību, uzlabot imūnsistēmu

Mazi bērni ir ļoti uzņēmīgi pret infekcijām un alerģijām viņu nenobriedušās imūnsistēmas dēļ. Ēdot daudz sparģeļu, tas palīdzēs aizsargāt jūsu mazuli no šīm problēmām, jo ​​sparģeļi satur daudz antioksidantu, kas spēj uzlabot imūnsistēmu. Turklāt sparģeļos ir arī liels daudzums A un C vitamīna, barības vielas, kurām ir svarīga loma imūno šūnu veidošanā.

Labi gremošanas sistēmai

Par sparģeļu ietekmi bērniem var minēt arī to, kas palīdz bērniem neslimot ar zarnu slimībām. Lielais šķiedrvielu daudzums sparģeļos palīdz atbalstīt zarnu darbību, mīkstina izkārnījumus un efektīvi novērš un ārstē aizcietējumus . Ne tikai tas, ka sparģeļos ir arī liels daudzums prebiotiku, kas palīdz veicināt zarnu veselību.

Diurētiķis

Sparģeļi darbojas kā dabisks diurētiķis, palīdzot izvadīt no organisma sāli un šķidrumu. Tāpēc sparģeļu pievienošana bērna uzturam var palīdzēt novērst urīnceļu infekcijas .

Cīņa pret brīvajiem radikāļiem

Sparģeļi satur glutationu, savienojumu, kas palīdz iznīcināt brīvos radikāļus, kas izraisa šūnu bojājumus.

Labi redzei

Šajā dārzeņā esošie A un D vitamīni palīdz bērniem samazināt acu slimību risku, novērš nakts aklumu.

Novērst nepietiekamu uzturu

Sparģeļi satur daudz vitamīnu un minerālvielu, piemēram, A, K, C, E, B grupas vitamīnus, dzelzi, kāliju, kalciju, fosforu... Šiem vitamīniem un minerālvielām būs ārkārtīgi liela nozīme procesā.mazuļa attīstības process, palīdzot pievienot vairāk barības vielu, lai ārkārtīgi efektīvi cīnītos ar nepietiekamu uzturu .

Noder smadzeņu attīstībai

Sparģeļi ir bagāti ar folijskābi, kas ir ārkārtīgi svarīga uzturviela mazu bērnu smadzeņu un izziņas attīstībai.

Sparģeļu uzturvērtība

100 g sparģeļu satur:

Ogļhidrāti: 12,9 mg

Kālijs: 202 mg

Kalcijs: 20,7 mg

Dzelzs: 0,8 mg

A vitamīns: 905 SV

C vitamīns: 6,9 mg

B6 vitamīns; 0,01 mg

Folijskābe: 134 ug

Šķiedra: 1,8g

Ar kādiem pārtikas produktiem var kombinēt sparģeļus?

Šeit ir daži pārtikas produkti, kurus varat kombinēt ar sparģeļiem, lai pagatavotu gardus ēdienus savam mazulim:

Kartupeļi

Burkāns

Brūnie rīsi

lēcas

Vistas gaļa

Receptes gardu ēdienu pagatavošanai no sparģeļiem mazuļiem

Sparģeļus varat tvaicēt vai vārīt, lai pagatavotu uzkodu mazulim. Ar šo metodi, pērkot, vajag tikai nomazgāt, nogriezt veco kātu, nomizot, sagriezt mazos gabaliņos un likt tvaika katlā vai vārīt līdz mīkstam. Varat arī izmēģināt dažus no šiem padomiem:

Liellopu sparģeļu putra

Sparģeļu biezputra, kas vārīta ar liellopu gaļu, ir ne tikai garšīga, bet arī satur daudz bērnu veselībai labvēlīgu uzturvielu. Liellopu gaļa ar sparģeļiem ir ārkārtīgi perfekta kombinācija, kas gan labvēlīgi ietekmē smadzenes, gan sniedz enerģiju veselam ķermenim.

Sastāvdaļas, kas jāsagatavo

Vienkāršie rīsi: 20 g

Sparģeļi: 1 pietiekams daudzums

Sviests: 1 šķēle nesālīta sviesta

Liellopu gaļa: 20 g

Olīveļļa, baltais sīpols un citas garšvielas

Pagatavošana

Nomazgājiet parastos rīsus, ielieciet tos katlā ar pareizo ūdens daudzumu, vāriet uz vidējas uguns

Sparģeļus nomazgā, nomizo un sagriež jauno daļu

Liellopu gaļu nomazgā, sasmalcina vai sagriež mazos gabaliņos

Baltos sīpolus nomazgā, nomizo un liek pannā ar nedaudz cepamās eļļas un tad apcep. Kad sīpoli sāk labi smaržot, pievienojiet liellopa gaļu un sparģeļus, lai pagatavotu

Samaisiet apcepto liellopu gaļas un sparģeļu maisījumu

Kad putra uzvārās, pievienojiet biezenī sagatavoto maisījumu un labi samaisiet, pēc tam pagaršojiet pēc garšas ar mazuli. Izslēdziet plīti, pagaidiet, kamēr putra atdziest, tad pielejiet nedaudz cepamās eļļas, lai bērns to varētu uzreiz ēst.

Sparģeļu biezputra vārīta ar garnelēm un krabjiem

Sparģeļu biezputra, kas vārīta ar garnelēm, nav pārāk sarežģīta, bet nodrošina daudz barības vielu visaptverošai bērnu attīstībai.

Sastāvdaļas, kas jāsagatavo

Sparģeļu konservi: 1 kastīte

Vienkāršie rīsi: 20 g

Gaļas krabis: 1 vidēja lieluma

Svaigas garneles: apmēram 20 g

Bērnu eļļa atšķiršanai no mātes

Pagatavošana

Rīsus tīru nomazgā un uzvāra

Izmērcētos krabjus rūpīgi notīra, tvaicē, ļauj atdzist un pēc tam izņem gaļu

Nomazgājiet un nomizojiet garneles. Pēc tam viegli ieduriet garneles aizmugurē un noņemiet melno pavedienu, saplaciniet garneles korpusu

Balto sīpolu nomizo, nomazgā, sasmalcina

Sparģeļus nomazgā, nosusina un sagriež plānās šķēlēs. Katlu liek uz plīts, pielej nedaudz ūdens, kad ūdens uzvārās, pieber nedaudz sāli, liek iekšā sparģeļus un uzvāra

Uzkarsē pannu uz plīts, pievieno nedaudz olīveļļas un baltos sīpolus un sautē. Kad tas ir smaržīgs, pievienojiet garneles un krabju gaļu un apcepiet, līdz tie ir gatavi

Kad putra uzvārās, katlā pievieno maisīto maisījumu un turpina vārīt. Kad putra ir pagatavota, izslēdziet plīti un garšojiet pēc garšas, lai atbilstu jūsu mazuļa gaumei. Pagaidiet, līdz putra atdziest, ievietojiet to bļodā (krūzītē), pievienojiet mazuļu eļļu, ļaujiet tai atdzist un barojiet ar to mazuli.

Sparģeļu biezeni

Šis ir vienkāršs ēdiens, viegli pagatavojams, bet ļoti barojošs bērniem. Lai pagatavotu, jums vienkārši jāsagatavo daži svaigi sparģeļi. Pēc tam noskalojiet sparģeļus ar tīru ūdeni un vāriet vai tvaicē, līdz sparģeļi ir mīksti. Sparģeļi ir nogatavojušies, pagaidiet, līdz tie atdziest, tad ievietojiet tos blenderī vai sasmalciniet ar javu, izfiltrējiet caur sietu un pabarojiet to mazulim. Pēc šīs receptes, ja to kombinēsiet ar āboliem, tas būs arī ļoti interesants ēdiens jūsu mazulim.

Dažas lietas, kas jāpatur prātā, dodot mazulim sparģeļus

Sparģeļi ļoti ātri sabojājas, it īpaši, ja tie netiek uzglabāti ledusskapī, tāpēc tie ir jāizmanto pēc iespējas ātrāk pēc iegādes vai tikai novākšanas. Lai saglabātu sparģeļus, sparģeļus vajadzētu ietīt avīzē un uzglabāt ledusskapī.

Konservēti bambusa dzinumi bieži zaudē daudz barības vielu un tajos ir daudz sāls. Tāpēc jums vajadzētu ierobežot tā lietošanu.

Jūs varat sasaldēt sparģeļus, un tie joprojām saglabās savu C vitamīnu.

Izvēloties sparģeļus, jāizvēlas dzinumi ar košām krāsām, stingriem kātiem, bez sasitumiem, bez pelējuma pazīmēm.

Sparģeļi ir ēdiens, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos, tāpēc jums vajadzētu izvairīties no tā pārāk daudz došanas mazulim.

Ja vēlaties dot mazulim sparģeļus ar noteiktiem ēdieniem, savienojiet tos ar ēdieniem, pie kuriem viņš ir pieradis bez problēmām.

Pirmajā barošanas reizē dodiet mazulim nelielu daudzumu un novērojiet alerģiju.

Izmantojot iepriekš minēto, cerams, ka jums ir bijusi noderīga informācija par sparģeļu priekšrocībām bērniem. Protams, kad ļausiet savam mazulim izmēģināt šo ēdienu, viņam tas šķitīs ārkārtīgi interesants.