MSG: aizliegta viela bērnu uzturā

Lai gan tas ir "marķēts" kā drošs, patiesībā MNG izmantošana pārtikas pārstrādē, īpaši bērnu pārtikā, ir pretrunīga. Vai jūs regulāri pievienojat MSG savam ēdienam?

Vai jūs bieži pievienojat MSG, lai padarītu ēdienu garšīgāku?

1/ Blakusparādības

Lai gan ASV Pārtikas un zāļu pārvalde ir oficiāli klasificējusi MSG kā drošu piedevu "grupu", sākot no 1968. gada līdz šim brīdim, ir bijuši daudzi ziņojumi par MSG lietošanas izraisītām blakusparādībām. Pēc ekspertu domām, ir daudz MSG lietošanas gadījumu, kas var izraisīt tādus simptomus kā: dedzināšana pakauša daļā, rokās un krūtīs, sejas pievilkšana; Sāpes krūtīs, sirdsklauves, galvassāpes, slikta dūša, nejutīgums kaklā, rokās...

Pārtikas alerģijas un neparedzētas lietas Uzsākot atšķiršanu no mātes, mazuļiem ir jāēd dažādi ēdieni, lai iegūtu pietiekami daudz uzturvielu un pierastu pie pārtikas. Tomēr daudzi pārtikas produkti ir ļoti jutīgi pret alerģiju izraisīšanu zīdaiņiem. Ir daudz veidu, kurus jūs jau zināt, bet ir arī daudzi, kurus jūs nevarat sagaidīt...

2/ Ietekmē smadzeņu darbību

Pēc uztura ekspertu domām, MSG sastāvā esošais glutamāts, saskaroties ar enzīmiem, kas atrodas smadzeņu audos, var radīt skābi, kas kavē nervu darbību, traucē smadzeņu darbību un pat izraisa deģenerāciju.Smadzenes.

Turklāt, lai izvadītu šo skābi no organisma, aknām un nierēm ir jāstrādā "ar pilnu jaudu", un tas var izraisīt nieru mazspēju.

3/ Auguma pieauguma ierobežojumi

Saskaņā ar daudziem pētījumiem, pārāk daudz MSG lietošana bērnu uzturā var nopietni ietekmēt auguma pieaugumu, pakļaujot mazulim īsa auguma un nepietiekama svara riskam nekā citiem tāda paša vecuma bērniem. Iemesls ir tāds, ka MSG samazina organisma spēju absorbēt kalciju.

Turklāt nesenā ASV pētījumā, kas tika veikts ar pelēm, tika atklāts, ka pelēm, kurām organismā tika ievadīts MSG, bija nopietni traucēta centrālā nervu sistēma un tīklene, un tām bija aptaukošanās risks.aptaukošanās ir daudz lielāka.

5 faktori, kas kavē bērnu auguma palielināšanos Papildus ģenētiskajiem faktoriem, uzturam un dzīvesveidam vai videi bērnu augumu bieži kavē šādi 5 iemesli. Mammām ir jāatsaucas, lai nepieļautu kļūdas, kuru dēļ bērni aug lēni!

4/ Slimību risks ir lielāks

- Pasliktina astmu: ir daudz pētījumu pierādījumu tam, ka MSG lietošana pārtikā pasliktina astmas simptomus. Pēc ekspertu domām, cilvēki ar astmu ir īpaši jutīgi pret pārtikas piedevām. Tomēr tās ir tikai spekulācijas, un eksperti joprojām pēta saikni starp MSG patēriņu un astmu.

– Augsta asinsspiediena, nieru mazspējas un sirds slimību risks, jo MSG satur 135 nātrija sāļus. Tāpēc pārāk daudz MSG lietošana nozīmē arī pārāk daudz sāls "iekraušanu" .

>>> Skatiet vairāk diskusiju par saistītām tēmām:

Gatavojot ēdienu, ierobežojiet cukura, mononātrija glutamāta, garšvielu pulvera lietošanu