8 īpaši garšīgas gaļas receptes mazuļa atšķiršanai

Lai gan tajā ir daudz olbaltumvielu un bērnu attīstībai nepieciešamo minerālvielu un vitamīnu, gaļa ir grūtāk sagremojama un pārstrādājama nekā dārzeņi. Tātad, vai mātēm būtu jāpievieno gaļa bērna barošanas sākumposmā?

Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet iespēju jaunināt uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta HTML5 video

Pirmo reizi māmiņas bieži izvēlas mīkstu, viegli sagremojamu pārtiku, piemēram, putras, dārzeņus un augļus. Tomēr, pēc pediatrijas ekspertu domām, īpaši Apvienotajā Karalistē un Eiropas valstīs, mātēm gaļa būtu jāuzskata par vienu no svarīgākajiem bērna atšķiršanas pārtikas produktiem pirmajā posmā. Speciālisti saka, ka 7-8 mēnešus veciem mazuļiem atšķiršanas ēdienreizē vajadzētu pierast pie gaļas. Lai gan to nav nepieciešams ēst pirmo reizi, gaļa ir arī svarīgs un nepieciešams ēdiens, ja vēlaties uzturēt daudzveidīgu un sabalansētu mazuļa uzturu. Pat ASV eksperti iesaka mazuļiem ēst gaļu no ļoti agrīna, līdz 8 mēnešu vecumam.

Gaļai ir augsts olbaltumvielu saturs un dažādas minerālvielas, kas nepieciešamas bērnu attīstībai , taču to ir grūti sagremot un tai ir sarežģītāks pārstrādes veids. Kā pagatavot gaļu, lai mazuļi ēstu atšķiršanas pārtiku, lai tā būtu barojoša un labi sagremojama? Pārbaudiet to uzreiz!

Salīdzinot ar dārzeņiem, gaļas ēdieni prasa daudz vairāk darba

1/ Malta gaļa (cūkgaļa, liellopa gaļa, vista)

Materiāls:

– 1 glāze bez kauliem liellopa gaļas, cūkgaļas vai teļa gaļas (vārītas un atdzesētas), sagrieztas apmēram 2 cm gabalos

– ¼ glāzes ūdens, kas palicis pēc gaļas vai filtrēta ūdens

Izgatavošana:

1. solis: ievietojiet gaļu blenderī un pēc tam lēnām pievienojiet ūdeni un turpiniet malt, līdz maisījums sasniedz vēlamo gludumu.

2. darbība: pievienojiet vairāk ūdens, lai maisījumu būtu vieglāk ēst (ja nepieciešams), un pievienojiet dārzeņus vai augļus, kā vēlaties.

2/ Maltas zivis

Materiāls:

– 1 glāze zivs (baltā gaļa) ​​rūpīgi atkaulota un pagatavota

– ¼ glāzes ūdens, kas palicis pēc zivju pagatavošanas vai filtrēta ūdens

Izgatavošana:

1. solis: ielieciet zivis blenderī un pēc tam lēnām pievienojiet ūdeni un turpiniet malt, līdz maisījums sasniedz vēlamo gludumu.

2. darbība: pievienojiet vairāk ūdens, lai maisījumu būtu vieglāk ēst (ja nepieciešams), un pievienojiet dārzeņus vai augļus, kā vēlaties.

3/ Sautēta liellopa gaļa

Materiāls:

– glāze vārītas un sagrieztas liellopa gaļas

- 1 nomizots kartupelis

– ¼ glāzes nomizotu svaigu/saldētu pupiņu

- 1 nomizots burkāns

- 1 selerijas kāts

– ¼ glāzes maza izmēra nūdeles (nūdeles ar zvaigznītēm, austeres utt.) termiski neapstrādātas

- 4 tases ūdens

Izgatavošana:

1. solis: nomazgājiet dārzeņus un rūpīgi sagrieziet tos

2. solis: ielieciet visus dārzeņus katlā un vāriet uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes vai līdz tie ir mīksti

3. darbība. Pagatavojiet nūdeles apmēram 10 minūtes vai līdz tās ir mīkstas

4. darbība: izņemiet katlā visus priekšmetus un pēc tam sasmalciniet/sasmalciniet un pēc vārīšanas izmantojiet maisījuma atlikušo ūdeni, lai to atšķaidītu, lai mazulis varētu ēst.

4/ Liellopu gaļa vārīta ar dārzeņiem

Materiāls:

- 450 g maigas un liesas liellopu gaļas un sagriež mazos kubiņos apmēram 2 cm

- 1 sasmalcināta selerija

– 3 burkāni, nomizoti un sagriezti kubiņos

– 2 vidēji kartupeļi, nomizoti un sagriezti kubiņos

- 1 ēdamkarote malta sīpola

- 1 ēdamkarote malta ķiploka

Satur ne tikai daudz olbaltumvielu, liellopu gaļa ir arī bagātīgs dzelzs avots

Izgatavošana:

1. darbība. Ielieciet gaļu katlā, pēc tam ielejiet 1 glāzi ūdens un vāriet uz lēnas uguns 45 minūtes vai līdz gaļa ir mīksta.

2. solis: pievienojiet sīpolus, burkānus, kartupeļus, ķiplokus un sīpolus

3. darbība: turpiniet gatavot vēl 35 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīksti

4. darbība: izslēdziet plīti un ļaujiet tai atdzist dažas minūtes. Pēc tam dārzeņus ņem ārā, lai pagatavotu piedevu, vai sasmalcina tos kopā ar gaļu

5. darbība. Pēc vārīšanas ievietojiet apmēram ¾ glāzes gaļas blenderī kopā ar 1/3 glāzes atlikušā ūdens un samaisiet līdz gludai. Pēc tam pievienojiet dārzeņus (ja vēlaties) un turpiniet procesu ar pārējo gaļu.

5/ Āboli un vista

- Sasmalciniet 1/3 tase vārītas vistas bez kauliem

- Pagatavojiet līdz mīkstam, 1/4 tase ābolu mīkstuma vai izmantojiet dabisko ābolu mērci

– Ielieciet vistu un ābolus blenderī

6/ Brūnie rīsi, vista un persiki

Sagatavot:

– glāze vārītas un sasmalcinātas vistas bez kauliem

– ¼ glāzes iepriekš vārītu brūno rīsu

- 1 nogatavojies persiks

- 1 ēdamkarote augļu sulas (vīnogu/ābolu vai ūdens)

– 1 ēdamkarote svaiga piena un 2 tējkarotes kviešu dīgļu

Izgatavošana:

Liek vistu blenderī, tad pievieno rīsus, persikus un turpina malt. Beigās pievienojiet ūdeni un svaigu pienu, lai maisījumu atšķaidītu.

Ieteikumi uz augļiem balstītai atšķiršanas ēdienkartei 6-8 mēnešus veciem bērniem "iesildīšanās" fāzē vairs negriežas ap 1-2 augļu veidiem, augļu ēdienkarte mazuļiem 6-8 mēnešu periodā ir paplašinājusies ar vairāk. pievilcīgas apstrādes metodes. Lieliskā augļu aromāta un neatvairāmas garšas kombinācija noteikti sagādās baudījumu...

7/ Vistas un kartupeļu saldējums

Materiāls:

– 2 tējkarotes salda sviesta vai margarīna

- 1 tējkarote nebalināta pulvera

- ¼ glāzes piena ar zemu tauku saturu

– glāzē vārītas vistas, atkaulotas un sasmalcinātas/sasmalcinātas

– no galvenā ceptā kartupeļa un sagriež mazos gabaliņos (var izmantot saldos kartupeļus)

– 1 ēdamkarote rīvēta siera

Izgatavošana:

1. solis: ielieciet sviestu pannā un ieslēdziet zemu siltumu, līdz sviests lēnām izkūst

2. solis: samaisiet miltus ar pienu līdz gludai

3. darbība: turpiniet gatavot ar mazu siltumu, maisot, līdz maisījums sabiezē. Pievienojiet vistu un kartupeļus. Maisa apmēram 2-3 minūtes, pievieno dažus dārzeņus. Beigās pievieno sieru un maisa, līdz izkusis.

8/ Sautēta vista

Materiāls:

- 1 ēdamkarote olīveļļas

- 2 burkāni, sasmalcināti

- 2 daiviņas puravu

- 1 vistas krūtiņa, sagriezta mazos gabaliņos

- 2 kartupeļi, nomizoti un sasmalcināti

- 2 baltie redīsi, nomizoti un sasmalcināti

- Karsts ūdens

Izgatavošana:

1. solis: Pannā ielej eļļu, uzkarsē eļļu, tad pievieno burkānus un puravi un sautē apmēram 6 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.

2. solis: pievienojiet vistu un turpiniet maisīt, līdz gaļa ir zeltaina

3. darbība: turpiniet pievienot kartupeļus, baltos redīsus un ūdeni, pēc tam pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes vai līdz viss ir mīksts.

4. darbība: izslēdziet plīti, ļaujiet tai atdzist dažas minūtes un pēc tam ievietojiet to blenderī.

Piezīme mammām:

– Konsultējieties ar speciālistu, lai izvairītos no pārtikas produktiem, kas varētu izraisīt alerģiju jūsu mazulim.

Gaļas grilēšana ir veids, kā saglabāt uzturvērtīgākās sastāvdaļas. Uzglabājot, vārot vai sautējot spiediena katlā, gaļā esošās vielas izdalīsies.

– Maļot gaļu mazuļiem, ieteicams gaļai ļaut atdzist, pirms malšanas sagriež apmēram 2-4 cm. Sasmalciniet gaļu līdz gludai, smalkai tekstūrai, pēc tam pievienojiet ūdeni vai atlikušo ūdeni pēc gaļas vārīšanas un pēc tam vēlreiz samaļiet.

Uztura maltītes zīdaiņiem zīdaiņu vecumā Mazuļus šajā posmā ļoti viegli ietekmē viņu vecāku paradumi, īpaši ēšanas paradumi. Tāpēc vecākiem vajadzētu būt paraugiem, lai mudinātu bērnus veidot veselīgus uztura paradumus nākotnē