Vitaminas C yra visiems pažįstamas vitaminas, tai veiklioji medžiaga, kuri atlieka daugybę svarbių vaidmenų organizme, ypač palaikant imuninę funkciją. Jei su maistu gausite pakankamai vitamino C, galite sumažinti įprastų sveikatos problemų riziką.
Kalbant apie maisto šaltinius, kuriuose gausu vitamino C, daugelis žmonių dažnai žino, kad jo gausu vaisiuose, tokiuose kaip citrusiniai vaisiai, uogos. Tačiau vitamino C yra ne tik vaisiuose, bet ir kai kuriose daržovėse. Šiame straipsnyje rasite daugiausiai vitamino C turinčių daržovių.
Kodėl vitaminas C svarbus organizmui?
Vitaminas C (askorbo rūgštis) yra būtinas vitaminas organizmo kraujagyslių, kremzlių, raumenų ir kolageno susidarymo procesuose . Vitaminas C taip pat svarbus organizmo reakcijai į ligų sukėlėjus.
Vitaminas C yra antioksidantas, padedantis apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų poveikio. Šie laisvieji radikalai yra kenksmingos medžiagos, sukeliančios širdies sutrikimus, vėžį ir kitas ligas. Be to, vitaminas C taip pat yra susijęs su geležies įsisavinimu ir saugojimu organizme.
Vitamino C yra kai kuriuose vaisiuose ir daržovėse
Vitamino C nauda sveikatai
Gydymas
Vitaminas C reikalingas kolageno, kuris yra baltymas – esminė jungiamojo audinio dalis, randama odoje, raumenyse ir kituose audiniuose, biosintezei. Žmonėms, vartojantiems nepakankamą vitamino C kiekį, žaizdos gali giti lėčiau, nes jų organizmas bus mažiau pajėgus gaminti kolageną. Todėl vitaminas C vaidina svarbų vaidmenį gydant žaizdas.
Imuninė funkcija
Vitaminas C prisideda prie imuninės gynybos nuo ligų ir infekcijų. Vitamino C trūkumas gali susilpninti imuninę sistemą ir padidinti infekcijos riziką. Taigi jūs turite geriau suprasti, kad vitaminas C nėra veiklioji medžiaga, kuri gydo tokias ligas kaip peršalimas, bet gali palaikyti imuninę sistemą ir padėti sutrumpinti ligos laiką.
Vitaminas C vaidina svarbų vaidmenį organizmo imuninėje sistemoje
Palaikykite sveikus kaulus, dantis ir kremzles
Vitaminas C padeda išlaikyti sveikus kaulus, dantis ir kremzles (dalyvauja medžiagų, dengiančių kaulų galus, sintezėje), sumažina kremzlės praradimo riziką, ypač žmonėms, sergantiems osteoartritu.
Be to, yra keletas tyrimų, kurie rodo, kad pakankamas vitamino C kiekis gali padėti apsaugoti organizmo sveikatą, sumažinti širdies ligų, insulto ir kai kurių vėžio riziką.
Daržovės, kuriose gausu vitamino C
Paprika
Paprikos yra daržovė, kurioje gausu vitamino C, o šis kiekis skiriasi priklausomai nuo šios daržovės spalvos. Raudonosios paprikos turi beveik 8 kartus daugiau beta karotino ir 1,5 karto daugiau vitamino C nei žaliosios paprikos. Tiksliau, žaliosiose paprikose yra apie 80 mg vitamino C 100 g, o raudonosiose paprikose yra iki maždaug 140 mg vitamino C. Visose paprikose yra mažai kalorijų ir yra daug kitų maistinių medžiagų, pvz., vitaminų. A, B , E , K, kalio, folio rūgšties ir skaidulų.
Tačiau reikia atkreipti dėmesį į tai, kad vitamino C kiekis gali skirtis priklausomai nuo to, kaip jis apdorojamas, valgant žalią, vitamino C paprikose gali būti daugiau nei verdant.
Paprikose yra daug vitamino C, ypač raudonosiose paprikose
Brokoliai
Brokoliuose yra apie 65 mg vitamino C 100 g, vitamino C papildymas garuose ruoštais brokoliais gali sumažinti uždegiminių ligų riziką. Be to, brokoliai yra geras kitų vitaminų ir mineralų, tokių kaip: kalcio, geležies, fosforo, kalio, cinko, vitaminų B5, B3, skaidulų, šaltinis. Brokolius reikėtų ruošti tiesiog kelias minutes pakaitinant garuose, o ne verdant ar maišant, kad išliktų kuo daugiau vitamino C ir kitų maistinių medžiagų.
Briuselio kopūstai
Briuselio kopūstai yra nedidelio dydžio, 100 g šios daržovės turi apie 85 mg vitamino C. Keli tyrimai taip pat parodė, kad šios daržovės maisto papildai gali pagerinti sveikatą ir raumenų ir kaulų sistemos veiklą. Kaip ir kitose kryžmažiedėse daržovėse, Briuselio kopūstuose taip pat yra daug skaidulų, vitamino K, folio rūgšties, vitamino A, mangano ir kalio.
Briuselio kopūstai gali būti perdirbami į daugybę maistingų patiekalų
Lapinis kopūstas (Kale)
Šviežiuose kopūstuose 100 g yra 93 mg vitamino C, o puodelyje virtų kopūstų – apie 53 mg vitamino C. Be to, kopūstuose gausu ir vitamino K, karotinoidų liuteino, zeaksantino, kalcio, geležies ... kurios yra naudingos sveikatai. Didelis vitaminų kiekis lapiniuose kopūstuose padeda išvengti laisvųjų radikalų įsiskverbimo ir įsiskverbimo, taip pat padeda veiksmingai numesti svorio. Nepaisant to, kad kopūstai yra šiek tiek karti daržovė, juos galima derinti su daugybe skirtingų vaisių, kad būtų pagaminti sveiki ir maistingi kokteiliai.
Kopūstai gerina odos ir plaukų sveikatą
Violetinis kopūstas
Violetiniuose kopūstuose yra daug vitamino C ir mažai kalorijų, pusė puodelio yra tik 14 kalorijų, bet suteikia beveik 30% rekomenduojamos vitamino C dienos normos. Be to, purpuriniuose kopūstuose taip pat yra vitamino K – daugybės antioksidantų, naudingų odai. Violetinę spalvą lemia kopūstų sudėtis, kurioje gausu antocianinų šaltinio, kurie taip pat yra medžiagos, turinčios didelį antioksidacinį aktyvumą, apsaugančios ląsteles nuo ultravioletinių spindulių odos pažeidimų.
Be to, kai kurie tyrimai parodė, kad antocianinai gali padėti sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų, diabeto ir tam tikrų vėžio rūšių riziką.
Purpuriniai kopūstai yra maistas, kuriame gausu antioksidantų
Pomidoras
Kalbant apie pomidorus, išskirtinė šio vaisiaus maistinės sudėties ypatybė yra įvairus likopeno ir antioksidantų kiekis. Tačiau pomidorai taip pat yra puikus vitamino C šaltinis, o vidutinio dydžio pomidorai patenkina pusę jūsų dienos vitaminų poreikio. Valgydami žalius pomidorus gausite daugiau vitamino C nei virtus, pavyzdžiui, išgerdamas stiklinę pomidorų sulčių, organizmas gaus apie 170 mg vitamino C. Taip pat džiovintiems pomidorams viename Apie vieną puodelį taip pat gali būti 112 mg vitamino C.
Pomidoruose taip pat yra daug vitamino C
Petražolės
Apie 100 g petražolių galės būti iki 133 mg vitamino C. Todėl petražolės ne tik pagerina patiekalų skonį, bet ir suteikia vitaminų, padedančių stiprinti imuninę sistemą, didinti geležies pasisavinimą.labai veiksmingos organizmui.
Turėdami aukščiau pateiktą informaciją, tikiuosi, žinosite, kurios daržovės turi daugiausiai vitamino C , ir lanksčiai papildysite savo kasdienį mitybos meniu. Linkiu jums ir jūsų šeimai sveikatos ir ištvermės.
„aFamilyToday Health“ – skaidulos palaiko reguliarų vaikų plonosios žarnos darbą, tačiau daugelis vaikų nemėgsta valgyti daržovių. Taigi ką daryti, kad papildytumėte skaidulų kiekį savo vaikui?
aFamilyToday Health – Daugeliui moterų rūpi, kaip pasirinkti maistingą maistą, kuris padės atkurti sveikatą po gimdymo.
Vitaminas C yra visiems pažįstamas vitaminas, tai veiklioji medžiaga, kuri atlieka daugybę svarbių vaidmenų organizme, ypač palaikant imuninę funkciją. Jei su maistu gausite pakankamai vitamino C, galite sumažinti įprastų sveikatos problemų riziką.
Obuoliai yra sveikas vaisius, tačiau tai ne visada įmanoma ir obuolius gali valgyti visi. Taigi ar turėtumėte valgyti obuolius, kai esate alkanas? Jei norite sužinoti atsakymą, sužinokite toliau pateiktame straipsnyje!
Abalone fin – tai aukštos klasės maistas, kuris didina gyvybingumą ir gerina sveikatą. Jei nežinote, kaip pasigaminti geriausios abalų sriubos, nedelsdami perskaitykite šį straipsnį!
Cervicitą galima išgydyti griežtai laikantis gydytojo nurodymų ir laikantis mokslinės dietos. Taigi, ką valgyti sergant cervicitu, ko susilaikyti.
Okra suteikia daug naudos sveikatai ir odai, pavyzdžiui, okra sudėtyje esantys antioksidantai, padedantys atstatyti odos pažeidimus ir sulėtinti senėjimo procesą, suteikdami odai jaunatvišką. Bet ar galite numesti svorio su okra? Kaip paruošti okra dietą, numesti svorio?
Citrinų vandens gėrimas norint numesti svorio – klausimas, kuriuo domisi daugelis moterų, nes tai yra lengvai randamas, lengvai vartojamas maistas, kurį į dietą įtraukia daugelis lieknėjančių žmonių. Tačiau turėdami daugybę limonado receptų svorio metimui, daugelis moterų gali nežinoti, kaip gerti vandenį su citrina, kad tinkamai numestų svorį. Taigi, jei ketinate numesti svorio citrinos sultimis, neignoruokite šio straipsnio.
Ar mangas yra vaisius, kurį turėtų valgyti nėščios moterys? Ar galiu valgyti mangą valgant? Ar po gimdymo valgant mangą pienas įkaista ar netenka pieno? Šis straipsnis padės pagimdžiusioms motinoms žinoti, ar nėštumo metu valgyti mangus.
Kas yra joduota druska siekiant išvengti strumos? Daugelis žmonių užduoda klausimus, kaip juos nusipirkti ir kokia joduotos druskos nauda sveikatai.
Marinuotas persimonas yra vaisius, kurį mėgsta daugelis moterų. Persimonai turi daug maistinių medžiagų, bet ar naudinga valgyti marinuotus persimonus? Į ką reikėtų atkreipti dėmesį valgant marinuotus persimonus?
Graikiškas jogurtas yra žinomas kaip patiekalas, aprūpinantis organizmą daugybe būtinų maistinių medžiagų. Tai ne tik energijos šaltinis veiklai, bet ir užtikrina naudingą mitybą sveikatai. Taigi kada reikėtų valgyti graikišką jogurtą, kad jis geriausiai įsigertų?
