Nem chua yra gana įdomu valgyti, be to, stimuliuoja skonio receptorius dėl savo rūgštaus ir aštraus skonio. Jei kada nors valgėte pavasario vyniotinius, tikriausiai susidūrėte su tokiais reiškiniais kaip vandeningi riestainiai, mažyčiai vandens lašeliai išorėje. Tiek daug žmonių klausia, ar gerai valgyti pavasarinius vyniotinius su vandeniu?
Vandeningų pavasario ritinių reiškinys yra labai dažnas, šį reiškinį gali sukelti daugybė skirtingų priežasčių. Ar galima valgyti vandeningus pavasario suktinukus? Jei turite tą patį klausimą, išsiaiškinkime kodėl!
Ženklai atpažinti skanius pavasarinius suktinukus
Kai žinosite skanių pavasarinių vyniotinių požymius, tikrai išsirinksite pačius geriausius pavasario vyniotinius.
Skanūs pavasariniai suktinukai turi būti švieži ir šiek tiek rausvai raudonos spalvos
Pirmiausia stebėkite spyruoklinių suktinukų (nuluptų) spalvą, kad pamatytumėte, ar spalva turi būti šviežia ir šiek tiek rausvai raudona. Jei pavasario suktinukų spalva yra tamsiai raudona, tai gali būti laikoma maistinių dažų spalva, o ne natūralia spyruoklinių vyniotinių spalva.
Švelniai spaudžiant spyruoklinius suktinukus, kad pajustumėte spyruoklinių suktinukų tvirtumą, jei spyruokliniai vyniotiniai vis dar kieti, tai irgi ženklas, kad spyruokliniai vyniotiniai vis dar skanūs. Arba užkąskite, ar spyruokliniai vyniotiniai dar traškūs, ar ne, jei traškūs, spyruokliukai vis tiek skanūs.
Jei spyruokliniai vyniotiniai turi baltų supelijusių dėmių, tai dėl to, kad vyniotiniai yra perkepę ir nebeatitinka šviežių standartų, valgant gali atsirasti pilvo skausmas, viduriavimas ...
Sugadintų spyruoklinių ritinių žymės
Jei spyruokliniai suktinukai pažeisti, tai galima aptikti tiesiog pažvelgus į bananų lapų išorę. Jei neturite šiek tiek pastebėjimų ir žinių apie spring rolls’us, pirkdami juos žinosite, kad spring rolls’ai yra pažeisti.
Iš pavasarinių ritinių teka vanduo
Kai matote, kad iš spyruoklinių vyniotinių bėga vanduo, arba bananų lapų išorėje yra vandens, bet vidus dar sausas ir graži spalva, gali būti, kad šie spyruokliniai vyniotiniai nenukentės. Tai vandens išgaravimo reiškinys transportavimo metu.
O kai matai, kad banano lapo išorinė dalis šlapia, o vidus taip pat drėgnas ir vandeningas, vadinasi, pavasarinis vyniotinis pažeistas.
Rūgštūs pavasariniai suktinukai keičia spalvą
Standartiniai spyruokliniai vyniotiniai dažniausiai būna šviesiai rausvo kraujo, kuo prinokusios spalvos, tuo šviesesnės spalvos. Jei atidarius yra pelėsio dėmių ir rūgščių ritinėlių spalva tampa purpurinė, tai yra sugadintas produktas ir jo negalima valgyti. Prarijus gali sukelti virškinimo sutrikimus , viduriavimą...
Nem chua užsakytas standartas yra šviesiai rožinis, sausas ir skanus
Pavasario suktinukai keičia skonį
Jei kada nors valgėte pavasarinių suktinukų, negalite atsiminti rūgštų, aštrų ir būdingą šio patiekalo aromatą. Jei valgant ji būna kartaus ar aitraus skonio, vadinasi, ši grietinė buvo sugedusi ir nebeturi tinkamo skonio.
Ar galima valgyti vandeningus pavasario suktinukus?
Nem chua yra daugelio žmonių mėgstamas patiekalas. Mėgsta ir tos, kurios mėgsta užkandžiauti kaip seserys, net mėgstančios gerti daržovių mišinius, pavasariniai vyniotiniai taip pat įdomus pasirinkimas. Daugelis žmonių abejoja, ar galima valgyti pavasarinius vyniotinius su vandeniu, nes vandeningų vyniotinių reiškinys yra labai dažnas.
Šis reiškinys vadinamas „nem chua“, kuris pasirodo „garuose“ net ir prinokus pavasario suktinukams. Šis reiškinys atsiranda tiek kepant spyruokles lauke, tiek išvirusius vyniotinius laikant šaldytuve. Kadangi vyksta fermentacija, mikroorganizmų metabolizmas gamins medžiagų apykaitos produktus. Tai padidins aplinkos temperatūrą, todėl vanduo išgaruos ir susidarys mažyčiai vandens lašeliai, pavyzdžiui, rytinė rasa. Šis reiškinys, profesijos žmonės taip pat mano, kad žmonės, kurie gerai pakuoja pavasarinius ritinius, turi šį reiškinį. Kai nem chua pakuotė yra labai sandari, tai sukelia greitą fermentacijos procesą, nebijant, kad nem chua bus pažeistas, kai jis dar neprinokęs.
Taigi šio reiškinio pamatymas pavasario ritiniams nepaveiks. Galima sakyti, kad pavasariniai vyniotiniai vis tiek skanūs ir labai skanūs, nes greitai iškepa.
Patarimai, kaip išsaugoti skanius ir ilgai išliekančius pavasarinius vyniotinius
Turėdami šį konservavimo patarimą rankoje galite būti tikri, kad namuose turėsite užkandžių, kuriuos galėsite panaudoti ateityje. Rinkoje yra daug įstaigų, kurios vis dar gamina pavasarinius suktinukus rankomis, natūraliai ir be konservantų fermentuojančius. Tačiau yra ir daugybė įstaigų, kurios prideda konservantų, kad pavasariniai suktinukai išsilaikytų ilgiau ir skaniau. Daugelis moterų nori nusipirkti fermentuotų kiaulienos suktinukų be konservantų. Nes prinokę pavasariniai vyniotiniai vis tiek toliau rūgsta. Norėdami sulėtinti pavasarinių vyniotinių rūgimą ir išlaikyti ilgiau, vyniotiniams sunokus laikykite juos šaldytuve 5-10 laipsnių temperatūroje.
Nem chua yra daugelio žmonių mėgstamas patiekalas
Kai pavasarinius vyniotinius laikysime šaldytuve, išorinis bananų lapų sluoksnis nuvys ir nebebus žalias. Tai nėra svarbu, nes tai neturės įtakos vidinei spyruoklinių ritinių kokybei. Išlukštenus pavasarinius vyniotinius jie vis dar rūgštoki ir kaip įprastai skanūs. Dėl laikymo šaldytuve valgant oda sukietės, bus traškesnis pojūtis.
Tačiau nereikėtų per ilgai laikyti šaldytuve, o sunaudoti per 3–5 dienas, pavasariniai bus patys skaniausi. Ilgai laikant atsiranda pelėsio ar nemalonaus kvapo reiškinys, todėl išmeskite, jei deja suvalgysite, gali apsinuodyti maistu ...
Taigi ar galima rūgščius suktinukus laikyti šaldymo kameroje? Tokį klausimą užduoda ir daugelis moterų, nes daugelis perka daug, todėl net ir laikant šaldytuve nepavyksta laiku. Tada galite būti ramūs, nes pavasarinius suktinukus galite laikyti šaldiklyje. Tokiu būdu galite laikyti keletą mėnesių. Tačiau laikant šaldiklyje pavasariniai vyniotiniai nebus tokie skanūs, kaip ką tik atkeliavo. Nors jį galima išsaugoti ilgai, geriausia jį vartoti anksti, kad išvengtumėte sveikatos problemų.
Taigi klausimas " Ar galima valgyti pavasarinius suktinukus su vandeniu ?" buvo išaiškintas. Tačiau tai patiekalas iš žalios mėsos ir natūraliai fermentuotas, todėl jo įsigijimui reikia pasirinkti patikimą vietą ir pamačius nenormalius požymius nedelsiant jį išmesti. Linkiu, kad visada žinotumėte, kaip pasirinkti šviežią maistą ir rūpintis savo šeimos sveikata.