Kuo naudinga valgyti česnaką – ar žinojote?

Česnakai žinomi kaip nepamainomas prieskonis šeimininkių virtuvėse. Taigi, kokia česnako valgymo nauda – ar žinojote?

Česnakai šiandien auginami daugelyje pasaulio šalių ir yra vienas iš populiariausių pasaulio virtuvės ingredientų. Tačiau ar žinojote, kad žmonės jau seniai žinojo česnako naudą sveikatai, taip pat gydomąsias česnako savybes, kurios turi akivaizdų poveikį profilaktikai ir gydymui.

Česnako vartojimą užfiksavo daugelis didžiųjų civilizacijų, tokių kaip egiptiečiai, babiloniečiai, graikai, romėnai ir net Kinijos žmonės... Dabar mokslininkai teigia, kad daugiausia naudos česnako sveikatai suteikia sieros junginiai, susidarantys malant česnaką. susmulkintas arba kai jį kramtome.

Česnako maistinė vertė sveikatai

Česnakuose esantis junginys alicinas atsiranda netrukus susmulkinus arba susmulkinus šviežią česnaką. Be to, kiti junginiai, galintys atlikti svarbų vaidmenį česnako naudai sveikatai, yra dialilo disulfidas ir s-alilo cisteinas. Vienoje žalio česnako skiltelėje, sveriančioje 3 gramus, yra šios maistinės vertės:

• Manganas 2%;
• vitaminas B6: 2%;
• vitaminas C: 1%;
• selenas: 1%;
• Skaidulos: 0,06 gramo.

Tuo pačiu metu 3 gramai česnako taip pat suteiks mums: 4,5 kalorijos, 0,2 gramo baltymų ir 1 gramą angliavandenių.

Česnakai šiandien tapo vienu populiariausių pasaulio virtuvės ingredientų

Kuo naudinga valgyti česnaką?

Česnakai šiandien taip pat dažnai randami turguose ar prekybos centruose. Tačiau dauguma žmonių perka česnakus, kad juos naudotų tik kasdieniams patiekalams gaminti. Štai česnako valgymo pasekmės:

Česnakai padeda gydyti peršalimą

Žmonės, sergantys peršalimu, papildę česnaką, žymiai sustiprina imuninės sistemos funkciją. Vienas didelis 12 savaičių tyrimas parodė, kad kasdieninis česnako priedas sumažino peršalimo ligų skaičių 63%, palyginti su placebu. Vidutinė peršalimo simptomų trukmė taip pat sumažėjo 70 % nuo 5 dienų placebo grupėje iki vos 1,5 dienos česnako grupėje.

Kitas tyrimas taip pat parodė, kad didelė sendinto česnako ekstrakto dozė – 2,56 gramo per dieną sumažino peršalimo ar gripo dienų skaičių 61%. Tačiau šiuo klausimu vis dar reikia atlikti daugiau tyrimų.

Česnakuose esantys junginiai gali sumažinti kraujospūdį

Širdies ir kraujagyslių ligos, tokios kaip širdies priepuolis ir insultas, yra pagrindinė mirties priežastis. Aukštas kraujospūdis taip pat yra vienas iš svarbiausių veiksnių, galinčių sukelti šias sąlygas.

Daugelis žmonių tyrimų parodė, kad česnako junginiai turi reikšmingą poveikį žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, kai jie valgo apie keturias skilteles česnako per dieną.

Valgyti česnaką turi daug naudos sveikatai

Česnakai – žymiai pagerina cholesterolio kiekį

Kasdien papildant česnaku, gali sumažėti bendras cholesterolio kiekis ir cholesterolis – MTL (blogasis) , ypač žmonėms, kurių cholesterolio kiekis padidėjęs. Tačiau valgant česnaką cholesterolis – DTL (geras) ir didelis trigliceridų kiekis – trigliceridai neturėjo įtakos.

Valgykite česnaką – išvengsite Alzheimerio ligos ir demencijos sindromo

Alzheimerio liga ir demencija yra šių dienų „baimės“ ir linkusios atjauninti. Oksidacinė laisvųjų radikalų žala prisideda prie greitesnio senėjimo. Tuo tarpu česnakas – su jame esančiais antioksidantais palaiko organizmo gynybinį mechanizmą ir kovoja su žalingu šios oksidacijos poveikiu.

Maža to, įrodyta, kad vartojant dideles kasdienio česnako priedo dozes, jis padidina antioksidantų fermentų kiekį žmonėms, žymiai sumažina oksidacinį stresą žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, ir sumažina oksidacinio streso riziką. Dažnos smegenų ligos, pvz. Alzheimerio liga ir demencijos sindromas.

Sportinius rezultatus galima pagerinti valgant česnaką

Česnakai jau seniai naudojami siekiant sumažinti nuovargį ir pagerinti darbo rezultatus. Viename nedideliame tyrime širdies ligomis sergančių žmonių, kurie 6 savaites vartojo česnako aliejų, širdies susitraukimų dažnis sumažėjo 12%, o po to padidėjo fizinis pajėgumas.

Valgyti česnaką padeda detoksikuoti sunkiuosius metalus iš organizmo

Nustatyta, kad didelėmis dozėmis česnakuose esantys sieros junginiai apsaugo nuo organų pažeidimų, kuriuos sukelia apsinuodijimas sunkiaisiais metalais .

Keturias savaites trukęs automobilių akumuliatorių gamyklos darbuotojų (kurie buvo per daug veikiami švino) tyrimas parodė, kad česnakai sumažino švino kiekį kraujyje iki 19%, sumažino klinikinius toksiškumo požymius, tokius kaip galvos skausmas ir kraujospūdis.

Česnakai taip pat yra brangus gamtos vaistas. Tačiau atminkite, kad česnako valgymas turi tam tikrų minusų, tokių kaip blogas burnos kvapas, o kartais žmonės būna alergiški česnakui. Todėl pirmą kartą pradėdami vartoti česnaką naudokite tik šiek tiek, o tada pamažu didinkite. Be to, jei turite kraujavimo sutrikimų arba vartojate kraują skystinančius vaistus, prieš vartodami česnaką pasitarkite su gydytoju arba norite padidinti česnako suvartojimą.

Valgydami česnaką padedate detoksikuoti sunkiuosius metalus organizme

Aukščiau pateikta informacija apie česnako valgymą, kuri, tikiuosi, bus naudinga skaitytojams. Susilpnėjusios sveikatos žmonės neturėtų valgyti daug česnako, nes gali išsisklaidyti qi kraujas, skystėti dujos, švaistyti kraują, susidaryti skreplių ir generuoti šilumą. Be to, jei česnaką naudosite reguliariai saikingais kiekiais, česnakai turės daug efektų, kurių nesitikėjote!