Ar gerai valgyti daug gruzdintų bulvyčių?

gruzdintos bulvytės – skanus, egzotiškas patiekalas, kurį turėtų pamėgti ir vaikai, ir suaugusieji. Tačiau „Ar gerai valgyti daug gruzdintų bulvyčių? Daugeliui žmonių vis dar kyla klausimas.

Bulvės yra maisto produktai, kuriuose yra daug žmogaus organizmui svarbių maistinių medžiagų. Kaip ir kiti maisto produktai, valgant per daug bulvių, ypač gruzdintų bulvyčių, gali atsirasti daug šalutinių poveikių. Taigi, ar gerai valgyti daug gruzdintų bulvyčių? Šis straipsnis padės rasti atsakymą į šį klausimą. 

gruzdintų bulvyčių nauda sveikatai 

Daugelis žmonių mano, kad gruzdintos bulvytės daro tik žalingą poveikį sveikatai. Tai klaidinga nuomonė. Dietologų teigimu, šis patiekalas taip pat duoda daug naudos, pavyzdžiui: 

Gerinti virškinimo sistemos sveikatą 

Bulvės yra vienas iš daugiausia krakmolo turinčių maisto produktų, todėl pridėjus daug šių maistinių medžiagų kartu su bulvėse esančiomis skaidulomis , pagerės virškinimo sistemos sveikata. Konkrečiai, bulvių traškučiai padeda stabilizuoti skrandžio sveikatą, skatina išmatų pasišalinimą iš žarnyno. 

Pagerinti imuninę sistemą 

45 % bulvių traškučiuose esančių maistinių medžiagų yra vitaminas C. Tai svarbiausias vitaminas, atliekantis peršalimo ligų, kraujavimo iš nosies , infekcijų ir dantenų kraujavimo  prevencijos vaidmenį .

Palaiko širdies ir kraujagyslių veiklą 

Bulvėse esančios skaidulos užkerta kelią aukštam cholesterolio kiekiui, stabilizuoja širdies sveikatą. Be to, vitaminas B6 ir vitaminas C sunaikins laisvuosius radikalus ir karotenoidus, sumažindami pavojingų širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip vainikinių arterijų užsikimšimas, širdies nepakankamumas, insultas , ... 

Ar gerai valgyti daug gruzdintų bulvyčių? Prancūziškos bulvytės padeda pagerinti širdies sveikatą 

Naudinga nervų sistemai 

Tiesą sakant, valgyti daug bulvių traškučių ir apskritai valgyti daug bulvių yra labai naudinga smegenims. Bulvėse esančios maistinės medžiagos padeda žmonėms išsklaidyti stresą, nuovargį, depresiją. Žmonėms, kurie anksčiau sirgo aukštu kraujospūdžiu, valgant daug bulvių, kraujospūdis sumažėja efektyviai, nes bulvėse yra daug kalio, skaidulų ir kukoamino.

Odos grožis 

Daugelis tyrimų parodė, kad bulvės yra turtingas vitamino C, fosforo, kalio, magnio, cinko ir kt. Taigi, be bulvių kaukės , nedidelis bulvių traškučių kiekis taip pat padeda organizmui pasisavinti maistines medžiagas. Vos per trumpą laiką pamatysite baltą, ryškią ir lygią odą. 

Ar gerai valgyti daug gruzdintų bulvyčių? 

Ar valgyti daug gruzdintų bulvyčių yra gerai, nebepriklauso nuo suvartotų bulvių skaičiaus, jų apdorojimo, valgymo dažnumo ir kiekvieno žmogaus fizinės būklės. Tačiau, palyginti su kitais patiekalais, gruzdintos bulvytės vis dar laikomos patiekalu, kurio šeimos patiekaluose reikėtų riboti. 

Priežastis ta, kad valgant per daug gruzdintų bulvyčių gali atsirasti pavojingų pasekmių, tokių kaip: 

Sukelti diabetą 

Natris yra labai naudingas žmonių sveikatai, tačiau valgant per daug bulvių traškučių, natrio kiekis organizme padidės neįprastai. Tai tiesiogiai veikia cukraus kiekį kraujyje. Todėl žmonės, turintys antsvorio, nutukę ir pagyvenę žmonės, turėtų vengti tokio maisto. 

Valgant per daug gruzdintų bulvyčių padidėja cukraus kiekis kraujyje 

Padidėjusi vėžio rizika 

Kepant bulves aukštoje temperatūroje susidaro akrilamidas. Tai junginys, dažniausiai randamas cigarečių dūmuose, ypač toksiškas ir didina vėžio riziką. Per daug skrudintų bulvyčių valgymas ilgą laiką yra tiesioginė inkstų vėžio , kiaušidžių vėžio ir endometriumo vėžio priežastis.

Sukelti nutukimą 

Riebalai, patekę į organizmą, virs sočiaisiais riebalais, kurie yra pagrindinis veiksnys kuriant blogus riebalus, kurie kaupiasi po oda. Be to, gruzdintose bulvytėse taip pat yra daug kalorijų, todėl kalorijas deginti sunkiau. Remiantis statistika, iki 76% vaikų nutukę dėl to, kad kasdien valgo greitą maistą ir traškučius. 

Daugelis žmonių yra nutukę valgydami per daug gruzdintų bulvyčių 

Kaip teisingai valgyti gruzdintas bulvytes? 

Kaip minėta aukščiau, valgyti bulves yra gerai, nebepriklauso nuo to, kaip piktnaudžiaujate šiuo maistu. Taigi, norėdami sumažinti gruzdintų bulvyčių šalutinį poveikį, turėtumėte jas tinkamai valgyti taip: 

• Nekepkite bulvių per daug arba perkepkite du kartus. 
• Neperkaitinkite aliejaus. Idealiu atveju turėtumėte naudoti alyvuogių aliejų, kad sumažintumėte cholesterolio kiekį. 
• Bulves supjaustykite dideliais gabalėliais, kad jos nesugertų aliejaus. 
• Nedalykite gruzdintų bulvyčių su kitu riebiu maistu, pavyzdžiui: mėsainiu, kepta vištiena,... ir gazuotais gaiviaisiais gėrimais. 
• Reikėtų patiekti su sveikais mirkymo padažais, tokiais kaip: naminis pomidorų padažas, ... apriboti druskos kiekį. 
• Pakeiskite gruzdintas bulvytes keptomis saldžiosiomis bulvėmis, kad organizmas gautų daugiau vitaminų ir skaidulų. 

Nereikėtų valgyti gruzdintų bulvyčių su riebiu maistu 

gruzdintos bulvytės yra skanūs užkandžiai, tačiau jei piktnaudžiausite per daug, tai sukels daug žalos organizmui. Tikimės, kad žinodami, kad valgyti daug gruzdintų bulvyčių yra gerai , žinote, kaip geriau rūpintis savo sveikata!