Réttirnir úr dúfukjöti eru mjög næringarríkir, góðir fyrir óléttar konur, ung börn eða nývaknaðar. Hvernig á að steikja dúfur fyrir barnshafandi konur er ekki erfitt, þú þarft bara að borga smá eftirtekt og þú munt hafa dýrindis mat til að næra.
Samkvæmt Oriental Medicine eru réttir með innihaldsefnum sem eru dúfukjöt ekki aðeins næringarríkir heldur hjálpa einnig við meðgöngu. Þess vegna ættu þungaðar konur að borða rétti úr dúfukjöti í hverri viku 1-2 sinnum til að stuðla að heilsu meðgöngu.
Dúfukjöt hefur sætt bragð, er í meðallagi, hefur þau áhrif að næra líffærin fimm, kæra milta og maga, næra blóð og afeitra holdsveiki. Þessi tegund af mat er auðveldari að melta en önnur matvæli eins og nautakjöt, kjúklingur og fiskur. Þess vegna henta réttir úr dúfukjöti eins og: dúfu soðnum með lótusfræjum, dúfu soðnar með kjúklingabaunum, dúfugrautur, steikt dúfa... mjög hentugir til að næra barnshafandi konur, börn eða ungt fólk, veikt fólk.
Þegar þú eldar dúfugraut með lótusfræjum eru lótusfræ auk dúfna kraftaverkafræ fyrir barnshafandi konur. Lotus fræ hafa mörg næringarefni til að tryggja meðgöngu, koma í veg fyrir fósturlát og hjálpa til við að örva heilaþroska fóstursins . Þar að auki hefur þessi hneta einnig áhrif á að meðhöndla blóðleysi, svefnleysi, höfuðverk, gegn öldrun ... mjög gott fyrir barnshafandi konur.
Einnig með stewed dúfu súpa grænar baunir, grænn baunir hluti hafa afeitrun hita áhrif, en pirrandi hiti, bólga í samræmi , ástand líffæri, hjálpar hjarta heilsu, en sjúkdómurinn á hita.
Innan gildissviðs þessarar greinar, aFamilyToday Health segir þér hvernig á að steikja dúfur fyrir barnshafandi konur til að næra.
Dúfukjöt soðið með lótusfræjum er næringarríkur réttur, sem vekur ilm og sætleika fuglakjöts með sætleika og ferskleika lótusfræja.
Nýfæddar dúfur: 1
Hakkað eða malað kjöt: 100g
Fersk lótusfræ: 100g (ef þú notar þurrkuð lótusfræ þarftu 20g)
Vermicelli: 20g
Shiitake sveppir: 3-5 eyru
Viðareyra: 10g
Krydd: Engifer, þurrkaður laukur, grænn laukur, kóríander
Hvítvín: 1 bolli
Salt
Dúfurnar hafa plokkað fjaðrir, fjarlægt þarma, þvegið með þynntu saltvatni til að þrífa og tæmd. Ef þú ert hræddur við fiskikjöt, erfitt að borða, ættir þú að mölva bita af engifer á stærð við þumalfingur, bleyta það í hálfum bolla af hvítvíni. Notaðu þetta vín til að þvo aftur svo að fuglakjötið verði ekki fiskugt.
Dúfumagi: Notaðu hníf til að skera í tvennt, afhýða himnuna og kreista með salti og þvo hana síðan hreina. Skerið hjartað í tvennt, fjarlægið alla blóðtappa að innan, þvoið með þynntu saltvatni.
Marinerið fuglinn með smá salti, mónónatríumglútamati, möluðum pipar. Dreifið kryddblöndunni bæði innan og utan úr dúfunni. Marinerið í um 20-30 mínútur svo kjötið taki í sig kryddin.
Ef þú notar hakk: Þú þvær kjötið hreint, sneið það í þunnar sneiðar, saxaði það síðan, marineraði það með salti, mónónatríumglútamati og pipar, láttu það liggja í um það bil 15 mínútur.
Þurrkuð lótusfræ eru þvegin, liggja í bleyti í volgu vatni í um það bil 3-5 klukkustundir til að mýkjast. Þegar lótusfræin eru orðin mjúk, notaðu lítinn tannstöngul til að fjarlægja lótushjartað (ef þau eru til). Ef þú notar fersk lótusfræ þarftu ekki að leggja lótusfræin í bleyti, notaðu tannstöngul til að fjarlægja lótushjörtu sem eftir eru svo að það sé ekki beiskt þegar það er borðað.
Þurrkaðir vermicelli liggja í bleyti í vatni í um 5 mínútur þar til þeir eru mjúkir, takið út og þurrkið, notið skæri til að skera í bita.
Tréeyra, shiitake sveppir liggja í bleyti í volgu vatni til að blómstra fljótt, kreista og þvo vandlega, tæma og saxa smátt.
Þurrkaður laukur afhýddur, þveginn, mulinn, saxaður.
Grænn laukur og kóríander skera rótina, þvo og saxa smátt.
Í leiðinni til að steikja dúfur fyrir barnshafandi konur er marineruðu kjötblöndunni blandað saman við vermicelli, viðareyru, shiitake sveppum, söxuðum þurrkuðum laukum í stóra skál, kryddað með kryddi og blandað vel. Þú stingur blöndunni blönduð með krumma, dúfuhjarta í kvið fuglsins, notar beittan tannstöngli til að festa magann á fuglinum svo blandan detti ekki út. Þú getur líka notað nál til að sauma kvið fuglsins.
Eftir að þú hefur troðið blöndunni í kvið dúfunnar seturðu pönnuna á helluna. Hitið pönnu, bætið matarolíu út í, bætið mulnu engifer út í og steikið. Næst setur þú dúfurnar í seiði.
Setjið pottinn á helluna, setjið um 1 lítra af vatni í pottinn, setjið forsteiktu fuglana, lótusfræ og 1 msk hvítvín í soðið. Þegar vatnið sýður skaltu lækka hitann niður í lágan svo vatnið nái að sjóða, forðast að leka. Steikið þar til dúfukjötið er soðið, lótusfræin eru mjúk. Bætið lauk og kóríander út í, slökkvið svo á hitanum, hellið út í skál og berið fram heitt.
Með leiðinni til að steypa dúfur með lótusfræjum fyrir barnshafandi konur, hefur þú dýrindis rétt sem hjálpar til við að næra líkamann og auka heilsu.
Fyrir utan dúfupottréttinn með lótusfræjum er hægt að læra að elda dúfugraut með lótusfræjum fyrir óléttar konur með grænar baunir til skiptis. Hvernig á að gera þetta:
Dúfur hreinar: 1
Sticky hrísgrjón: 1 handfylli
Venjuleg hrísgrjón: 1 handfylli
Skrældar grænar baunir: 1 handfylli
Fersk lótusfræ: 100g (ef þú notar þurrkuð lótusfræ þarftu 20-30g)
Malaður pipar: 1/4 tsk
Þurrkaður laukur: 3 perur
Grænn laukur, kóríander: 1 lítill handfylli
Matarolía, kryddfræ, fiskisósa, salt...
Í leiðinni til að elda dúfugraut fyrir barnshafandi konur er forvinnsla fuglakjöts svipuð og hér að ofan. Síðan notarðu beittan hníf til að fjarlægja fuglakjötið, hakka það.
Grænar baunir taka upp myglað fræ, hreinsaðu þau.
Fersk lótusfræ: Notaðu tannstöngul til að fjarlægja lótusmiðjuna (ef einhver er).
Hreins hrísgrjón.
Þurrkaður laukur afhýddur, mulinn, saxaður.
Grænn laukur, kóríander, þveginn, smátt saxaður.
Setjið lótusfræ, grænar baunir og hrísgrjón í pott og látið malla með dúfnabeinum með réttu magni af vatni. Eldið grautinn þar til hann er mjúkur, lótusfræin blómstra og lótusfræin verða mjúk, fjarlægðu síðan beinin. Kryddið eftir smekk.
Marinerið hakkið með fiskisósu, pipar, smá mónónatríumglútamat eða kryddi, hrærið til að það taki í sig kryddið, látið marinerast í um 10 mínútur.
Setjið pönnuna á helluna, steikið laukinn með smá olíu. Þegar olían er orðin heit, bætið þá hakkaðri fuglakjöti út í og steikið það við meðalhita. Kryddið eftir smekk aftur til að smakka kjötilmur og sætleika fuglsins. Kjöt eldað, veiddu aftur, slökktu á eldavélinni.
Hellið grautnum í skál, bætið steiktu fuglakjöti út í, kryddið með lauk og kóríander. Ætti að borða heitt því dúfugrauturinn sem kólnar verður fiskilegur og missir bragðið.
Leiðin til að steikja dúfur fyrir dýrindis og næringarríka ólétta konu er að velja nýsleppta fugla (ungir fuglar eru nýkomnir út í um það bil 1-2 vikur, ég er með mjög litlar fjaðrir).
Þú ættir að velja að kaupa fugla hjá virtum seljendum, velja bara að kaupa þá sem eru með heilbrigt útlit, þurrar, hreinar fjaðrir, augu sem svöruðu fljótt. Forðastu að kaupa fugla sem virðast sljóir og hafa vatnskenndan gogg þar sem þetta eru oft veikir fuglar.
Biðjið seljanda um að gera kjötið, rífa fjaðrirnar til að spara vinnslutíma. Ef þú býrð til þinn eigin fugl kæfir þú fuglinn og rífur síðan fjaðrirnar. Fuglinn er með mjög fáar fjaðrir og er auðvelt að plokka og því þarf ekki að sjóða vatn. Ef fuglinn er gamall ættirðu að blanda saman sjóðandi vatni og köldu vatni í hlutfallinu 3: 1 og setja fuglinn svo í til að auðveldara sé að plokka hann. Ekki setja fuglinn í heitt vatn því hann mun rífa húðina og líta mjög illa út.
Þú ættir að gæða þér á þessum rétti um leið og hann er heitur því hann verður fiskur og missir bragðið ef hann kólnar.
Þú getur notað quail eða magpie kjúkling til að skipta um dúfurnar eða notað gulrætur, baunir í staðinn fyrir lótusfræ, grænar baunir til að breyta bragðinu.
Með aðferðinni við að stinga dúfur fyrir barnshafandi konur, auk þess að nota heilar, er hægt að skera þær í 4 til að plokkfiska og ekki nota malað kjöt.
Ef þú ert með hraðsuðupott, ættir þú að nota þennan pott til að plokkfiska því hrísgrjón, grænar baunir og lótusfræ eldast fljótt og spara tíma.
Það er mjög mikilvægt að eignast börn. Fyrir verðandi mæður, til að hafa heilbrigða meðgöngu og fæðingu núna, ættir þú að hafa sérstaka áætlun.
aFamilyToday Health deilir 8 ráðleggingum um matvælaöryggi fyrir barnshafandi konur, sem hjálpa þér að vera varkár við að elda og borða á meðgöngu.
Sjálfsskoðun brjósta er eitt mikilvægasta og mikilvægasta skrefið í forvörnum og snemma uppgötvun brjóstakrabbameins. Hins vegar getur verið erfiðara að gera sjálfspróf fyrir brjóst ef þú ert þunguð eða með barn á brjósti.
Þróun fósturs breytist með hverju stigi. aFamilyToday Health deilir með þér því sem þú þarft að vita um 35 vikur meðgöngu til að hjálpa þér og barninu þínu að vera heilbrigð!
Er maturinn sem þú þráir merki um kyn barnsins þíns? Einkenni morgunógleði gefa til kynna kynferði barnsins í móðurkviði
Ef þú ert að velta því fyrir þér hversu langan tíma það tekur að verða ólétt aftur eftir fósturlát, ekki missa af eftirfarandi mikilvægu upplýsingum frá aFamilyToday Health!
Bólusetning gegn stífkrampa fyrir barnshafandi konur hjálpar til við að vernda nýfætt barn gegn hættulegum sjúkdómum. Hvað ættu þungaðar konur að borga eftirtekt til þegar þær taka bólusetningar á meðgöngu?
„Meðgönguglugginn“ eru þeir dagar sem þú ert frjósamastur. Svo hvernig ákveður þú þennan tíma og verður þunguð?
Á meðgöngu er algengt að barnshafandi konur þrái ákveðin fæðu. Láttu aFamilyToday Health ráða matinn sem mæður þrá oft!
aFamilyToday Health - Margir halda að þetta sé óhollt fyrirbæri þegar þeir heyra um beinbrot í kviðarholi. Svo hvað er bein kviðvöðvaskiptingu?
