Er óhætt að borða lifur á meðgöngu?

Lifur mismunandi dýra hefur mismunandi næringargildi. Að útbúa þekkingu um notkun lifrar í matvælavinnslu er nauðsynlegt skilyrði til að tryggja að heilbrigði fósturs verði ekki fyrir áhrifum.

Að borða heilbrigt er leiðin til að hjálpa barninu þínu að fæðast heilbrigt. Maturinn sem þú borðar á meðgöngu mun hafa bein áhrif á hvernig barnið þitt vex inni í líkamanum. Vitað er að lifur hefur bæði jákvæð og neikvæð áhrif á fósturþroska. Hér eru nokkrar einfaldar leiðbeiningar til að hjálpa þér að nota lifur á öruggan hátt á meðgöngu.

Hverjar eru lifrargerðirnar?

Um allan heim er lifur notuð í mörgum myndum:

Lifrarmauki;

Hakkað lifur;

Lifrarpylsa .

Sama hvaða lifrarform þú borðar, eru áhrifin líklega þau sömu. Helsti munurinn liggur í upprunalandi lifrarinnar sem þú borðar.

Kostir þess að borða lifur á meðgöngu

Lifur inniheldur mörg næringarefni sem eru góð fyrir heilsu okkar. Það inniheldur:

Járn;

A-vítamín;

Prótein;

Fólínsýru.

Prótein og fólínsýra eru mikilvæg til að styðja við þroska barnsins þíns og járn tryggir rétta framleiðslu á blóðrauða í blóði. Hins vegar getur of mikið A-vítamín í líkamanum valdið vandamálum.

Skaða af því að borða lifrar óviðeigandi á meðgöngu

Lifur inniheldur mikið af A-vítamíni. Vítamíninnihald er mismunandi í mismunandi lifrartegundum af mismunandi uppruna. Til dæmis mun nautalifur innihalda meira magn af A-vítamíni en kjúklingalifur. A-vítamín í lifur er til í formi retínóls. Ofnotkun A-vítamíns í þessu formi getur leitt til fæðingargalla.

Þessi fæðingargalli stafar af stökkbreytingum og getur jafnvel leitt til vaxtar krabbameinsfrumna. Þess vegna er retínól talið skaðlegt þunguðum konum og ætti að forðast það í hvaða mynd sem er. Að auki inniheldur lifur þess einnig mikið kólesteról, sem er ekki gott fyrir heilsuna. Þess vegna þurfa þungaðar konur að halda jafnvægi á notkun lifrar í mataræði á hóflegu stigi, ekki of mikið.

Hvað er hæfilegt magn af lifur?

Það eru engar skýrar vísbendingar sem segja okkur hversu mikið af lifur ætti að borða á meðgöngu. Ef þú ert ekki viss um þetta skaltu takmarka þá og nota öruggari matvælakost.

Það er sagt að það sé talið öruggt að taka um 2.500 UI af A-vítamíni á dag á meðgöngu. Ef barnshafandi konur nota meira en þetta magn geta þær átt á hættu að fæða börn sín með fæðingargalla auk margra annarra fylgikvilla.

Ef þú vilt nú þegar forðast of mikla lifrarneyslu er best að forðast eftirfarandi vörur líka:

Máltíðir sem nota innihaldsefni úr lifur;

Bætiefni sem innihalda þorskalýsi eða hákarlalýsi;

Lyf eða bætiefni með háum styrk A-vítamíns í formi retínóls;

Húðvörur með retínól innihaldsefnum.

Aðrar uppsprettur A-vítamíns í lifur

Hér er listi yfir lifraruppbótarmat sem hjálpar til við að bæta við A-vítamín:

Gulrætur ;

Sæt kartafla;

Grasker;

Spínat ;

Hvítkál ;

Grænkál;

Spergilkál;

Grænmetisblöð rauðrófur.

Öll ofangreind matvæli eru mjög góð fyrir þróun sjón og hafa áhrifarík andoxunaráhrif. Magn A-vítamíns sem er í þessu grænmeti er til í formi beta-karótíns, sem er gott fyrir líkama okkar. Reyndar, ef það er notað í hófi, er ekkert slæmt, þannig að ef barnshafandi konur hafa gaman af að borða lifur og vilja samt nota lifur, er í lagi að neyta lítið magns í nokkra mánuði.

Einnig, eftir að þú hefur farið í gegnum fyrsta þriðjung meðgöngu, minnkar hættan á skaðlegum áhrifum A-vítamíns. Það er best að ráðfæra sig við lækninn til að læra meira um sjálfan þig áður en þú ákveður að borða lifur á meðgöngu.

Lifrin inniheldur einnig fjölda efna sem eru gagnleg fyrir heilsuna en ef hún er ekki notuð á réttan hátt mun hún gera meiri skaða en gagn og því þurfa barnshafandi konur að huga að og nota ofangreind uppbótarfæði.