8 tegundir af grænmeti sem henta bæði óléttum konum og börnum

Næring á meðgöngu er mikilvægur hluti af meðgöngu sem sérhver þunguð móðir hefur sérstakar áhyggjur af. Hvaða grænmeti ættu barnshafandi konur að borða eða hvað á að forðast eru spurningar sem þungaðar konur spyrja oft.

Staðreyndin er sú að það þarf að huga vel að því að borða á meðgöngu, óléttar konur geta ekki borðað allt grænmeti. Í þessari grein mun aFamilyToday Health segja þunguðum konum hvaða grænmeti á að borða til að hafa heilbrigða meðgöngu.

Hlutverk græns grænmetis og ávaxta í heilsu barnshafandi kvenna og barna

Í næringarpíramída meðalmanneskju, auk mikilvægra innihaldsefna sem eru kolvetni, prótein og fita, gegna matvæli eins og grænmeti, hnýði og ávextir enn ákveðnu hlutverki og eru um það bil 70% af mataræðinu. Matvæli úr jurtaríkinu innihalda mörg nauðsynleg næringarefni fyrir líkamann eins og vítamín, steinefni og andoxunarefni.

Þótt það sé ekki næringarefni sem líkaminn getur tekið í sig, gegna trefjar í grænmeti mjög sérstöku hlutverki við að koma í veg fyrir hægðatregðu . Það er hægt að útskýra að hægðatregðakerfi trefja er að þeir hjálpa til við að mýkja hægðir og auka hægðarúmmál og hjálpa þannig líkamanum að skiljast út auðveldlega. Í líkama okkar eru trefjar uppspretta næringarefna fyrir örverur. Þar með mynda þeir gas (gas) sem örvar þörmum til að hjálpa þér að finna fyrir löngun til að gera saur.

Fyrir utan ofangreind áhrif hjálpa trefjar einnig til að draga úr frásogi slæmrar fitu (LDL), auka frásog góðrar fitu (HDL). Það er líka ástæðan fyrir því að fólk sem vill léttast á áhrifaríkan hátt  ætti að auka magn grænmetis í mataræðinu. Önnur notkun trefjaríkrar matvæla er að auka áhrif insúlíns til að hjálpa til við að lækka blóðsykur.

Með ofangreindum notum geturðu að hluta skilið hvers vegna grænt grænmeti er virkilega gott fyrir alla, sérstaklega barnshafandi konur. Þeir hjálpa til við að létta einkenni hægðatregðu á meðgöngu, auk þess að hjálpa til við þyngdarstjórnun og draga úr hættu á sykursýki og hjartasjúkdómum.

Vinsamlegast skoðaðu greinina Hvernig á að  léttast á meðgöngu til að tryggja heilsu móður og barns?

Hvaða grænmeti ættu barnshafandi konur að borða?

Hér eru grænmeti, hnýði, ávextir, fræ sem aFamilyToday Health mælir með að barnshafandi konur noti reglulega alla meðgönguna. Þar á meðal eru:

1. Belgjurtir

Þú ættir ekki að halda að trefjar finnast aðeins í grænmeti. Meðal grænmetis sem er gott fyrir barnshafandi konur er ekki hægt annað en að nefna meðlimi belgjurtafjölskyldunnar, fæðuhóp sem er mjög trefjaríkur.

Að auki bæta baunir einnig við próteini, járni, kalsíum, magnesíum ... sérstaklega fólínsýru (fólat) - afar mikilvægt næringarefni fyrir fóstrið til að hjálpa til við að draga úr tíðni taugagangagalla , þyngd fyrirbura .

Sumar tegundir af baunum eru líka mjög gott snakk fyrir barnshafandi konur að sötra þegar langvarandi hungrið kemur. Kjúklingabaunir, jarðhnetur, baunir, svartar baunir og ótal fleiri eru frábærar fyrir barnshafandi konur.

2. Bananar

Ef einhver spyr þig „Hvaða grænmeti ættu óléttar konur að borða? Ef þú svarar banana þá hljómar það óviðkomandi. En vinsamlegast ekki flýta þér að hrekja þetta svar vegna þess að magn trefja í bananum er ekki síðra en grænmeti. Að auki eru bananar einnig ríkir af kalíum, C-vítamínum, B6 og pektíni - tegund af leysanlegum trefjum sem eru mjög gagnleg fyrir meltingarkerfið.

3. Spergilkál

Spergilkál er góður kandídat á listanum yfir gott grænmeti fyrir barnshafandi konur. Í þessu grænmeti eru öll nauðsynleg næringarefni fyrir barnshafandi mæður frá fólati, járni, kalsíum til C-vítamíns. Ef það er samt ekki nóg til að sannfæra þungaðar konur um að kaupa og nota, þá smá upplýsingar. Það litla er að bara að borða hálfan skammt af spergilkáli, þú hefur bætt 2,8 g af trefjum í meltingarkerfið.

4. Hvítkál

Hvítkál inniheldur K- og C-vítamín til að styðja við beinheilsu, fólínsýru fyrir heilsu fóstursins, járn, kalíum, magnesíum, fosfór til að koma á stöðugleika í blóðþrýstingi og hjartslætti. Að auki hafa anthocyanín í fjólublákáli verið rannsökuð til að koma í veg fyrir krabbamein. Þannig að þetta grænmeti er of frábært fyrir barnshafandi konur til að bæta við mataræðið, ekki satt?

Önnur lítil ráð fyrir barnshafandi konur á síðasta mánuði meðgöngu er að hægt sé að nota kálblöð á kálfa, handleggi og bólgin svæði. Kálblöð hafa áhrifarík vatnsgleypniáhrif, bæta bjúg hjá þunguðum konum.

En ekki borða of mikið því hvítkál er ljúffengt eða næringarríkt því þetta grænmeti mun gera þig gaskenndan. Lítil viðvörun er sú að fyrir barnshafandi konur sem oft upplifa meltingartruflanir og vindgangur ættu þær að takmarka neyslu þessa grænmetis.

5. Þistilblóm

Þistilblóm eru ein af hollustu og næringarríku fæðutegundunum sem eru mjög góðar fyrir barnshafandi konur. Auk magnesíums, fólats, trefja, eru ætiþistlar frekar ríkar af kólíni. Líkaminn okkar getur aðeins myndað mjög lítið af kólíni, svo það er mjög gagnlegt að fá þetta næringarefni úr mat. Kólín er notað til að styðja við þróun heilafrumna fósturs, stuðning til að bæta minni.  Þess vegna geturðu auðveldlega séð að framleiðendur leggja alltaf áherslu á þætti sem styðja heilaþroska barna ef vörur þeirra innihalda kólín.

6. Græn vínber

Vínber hafa mikið af járni, fosfór, kalsíum, lífrænum sýrum, karótíni... sem eru mjög gagnleg fyrir barnshafandi konur. Á meðgöngu þarf líkami móður mikið blóð, græn vínber sem innihalda járn munu að hluta til hjálpa þunguðum konum að leysa það vandamál.

7. Amaranth

Amaranth er svalt, þvagræsilyf og ríkt af vítamínum. Að auki munu þungaðar konur sem borða amaranth auðveldlega gleypa járn og kalsíum vegna þess að þetta grænmeti inniheldur ekki oxalsýru. Oxal er óvinur járns vegna þess að það kemur í veg fyrir upptöku járns og kalsíums í líkamanum. Það er fátt betra en að borða skál af amaranth súpu með rækjum á heitum sumardegi.

8. Kirsuber

Kirsuber er frekar dýrt, en næringargildið sem það gefur er vel þess virði. Þessi ávöxtur inniheldur töluvert mikið af járni, sem er mjög gott fyrir heilsu barnshafandi kvenna. Tölfræði sýnir að kirsuber innihalda 20 sinnum meira járn en epli og appelsínur. Önnur hliðarupplýsing er sú að margir telja að börn þungaðra mæðra sem borða kirsuber verði með bleika og hvíta húð um leið og þau fæðast.

Skýringar um undirbúning og vinnslu grænmetis fyrir barnshafandi konur

Þungaðar konur ættu ekki að nota grænmeti sem er vatnsmikið og hefur undarlega lykt. Til þess að geta fjarlægt jarðveg, sorp, skaðlegar örverur (E.Coli, Salmonella, helminths...) og skordýraeiturleifar sem enn loða við grænmeti þurfa ófrískar konur að þvo grænmeti margoft undir blöndunartæki.vatnsrennsli. Síðan bleytir þú þvegna grænmetið með þynntu saltvatni eða vatni blandað með smá ediki til að drepa örverurnar sem eftir eru.

Margir hafa það fyrir sið að hvíta grænmeti í sjóðandi vatni áður en þeir útbúa mat til að fjarlægja skaðlegar örverur. Þetta er ekki rétt, þar sem blancing í sjóðandi vatni gufar oft upp vítamínin sem eru í grænmetinu. Að auki, jafnvel þótt þú hafir orðið fyrir sjóðandi vatni, getur hættan á skaðlegum örverum samt skapast ef maturinn er ekki eldaður vandlega eða geymdur á réttan hátt.

Ein athugasemd í viðbót er að C-vítamín í grænmeti er mjög rokgjarnt, svo þú ættir ekki að elda mat of lengi. Eldið við háan hita til að stytta eldunartímann til að varðveita næringarefni.

Eitt mikilvægt sem þarf að hafa í huga er að þegar þú borðar grænmeti og ávexti skaltu ekki gleyma 5 skammta/dag uppskriftinni. Þessi uppskrift er byggð á tilmælum Alþjóðaheilbrigðismálastofnunarinnar (WHO): Hver einstaklingur ætti að borða að minnsta kosti 400 g af grænmeti og ávöxtum á dag til að draga úr hættu á hættulegum sjúkdómum eins og hjartasjúkdómum, heilablóðfalli. heilalömun, ofþyngd - offita , sykursýki...

Það er mjög mikilvægt að bæta við trefjum, nauðsynlegum vítamínum og steinefnum úr grænmeti, hnýði og ávöxtum. Þess vegna er súpuskál eða diskur af ávöxtum einfalt leyndarmál til að halda bæði móður og barni heilbrigðum á hverjum degi!