A Tiet leves ismerős étel a vietnamiak számára, és sokak kedvenc rusztikus ételévé vált. De milyen étel a vérpuding? Milyen hatással van a levesevés?
Hazánkban sokak kedvenc étele a vérleves, de ennek az ételnek a tulajdonságai miatt sokakban felmerül a kérdés, hogy van-e hatása a vérlevesnek? Ebben a cikkben megtudjuk, mi az a vérpuding, és jó-e vérpudingot enni?
Mi az a leves?
A Tiet leves egy rusztikus étel, a vietnámiak múltból napjainkig ismerős, sokak kedvenc ételévé vált még ez az étel is. A vérlevest sokan "gyógyszeres" ételnek tartják, amely számos egészséggel összefüggő betegséget gyógyíthat, mert számos tápértéket ad a szervezetnek. Azonban a vérleves evésnek van valami hatása?
A Tiet leves a vietnamiak ismerős és rusztikus étele
Ennek az ételnek a készítési módja szerint a vérpuding főként állatok és baromfi élővéréből készül majd, melynek nagy része állati eredetű: csirkék, libák, kacsák, sertések, tehenek,... Nyugaton nagyon kevesen Mert állatok szerveiből és véréből készül, a nyugatiak a vérlevest horror ételnek és ehetetlennek tartják.
Milyen hatással van a levesevés?
Tehát mi a hatása a levesevésnek? Az emberek gyakran azt gondolják, hogy a vérpuding olyan étel, amely sok tápértéket hoz, és számos betegséget gyógyíthat. Ez azonban egy teljesen helytelen fogalom. A vérpuding fogyasztása nem segít a betegségek gyógyításában, hanem éppen ellenkezőleg, betegségeket okoz a szervezetnek. Az egészségügyi minisztérium azt javasolta, hogy ne egyen vérpudingot, mert az károsítja az egészségét.
Sok tévhit létezik a vérpuding fogyasztásával kapcsolatban, különösen az alábbiak szerint:
Az öregedés ellen
Sokan úgy vélik, hogy a vérpuding fogyasztása növelheti az acetil-kolin mennyiségét, hogy segítse a szervezetet a sejtek gyorsabb összekapcsolásában. Innentől a bőr növeli rugalmasságát, valamint segít megelőzni az öregedési folyamatokat .
Növelje az ellenállást
Sokan úgy vélik, hogy a sertésvérleves fogyasztása segít a szervezet vastartalmának növelésében. A felnövésben lévőknek vérpudingot kell enniük, hogy támogassák testüket. Azonban ez is teljesen téves.
A leves nem javítja az ellenállást
A rák megelőzése
Sokan azt is hiszik, hogy a vérpuding fogyasztása segít pótolni a nyomelemeket, amelyek segíthetnek megelőzni a rákot okozó tényezőket .
Támogassa a fogyást
Azok számára, akik szeretnek fogyni , és úgy gondolják, hogy a sertésvérleves fogyasztása képes a zsírégetésre, rendkívül helytelen és tudománytalan.
Jó a vérnek
Az emberek gyakran mondják egymásnak, hogy amit eszel, az jó neked, és a vérleves jó a vérnek. Ezt azonban semmilyen kutatás nem igazolta.
A vérleves nem olyan tápláló, mint azt az emberek gondolják
Ezek mind félreértések a vérpudinggal kapcsolatban. Az ilyen típusú ételek fogyasztása nemcsak az egészségre ártalmas, hanem bizonyos esetekben halálhoz is vezethet. Nem szabad enni vérpudingot, főleg állatokból, baromfiból származó, ismeretlen eredetű vérpudingot, mert sokszor nem főzik meg, így rengeteg egészségre ártalmas baktérium van benne.
Emellett manapság meglehetősen gyakran fordul elő madárinfluenza, így a vérlevest evőket veszélyeztetheti ez a veszélyes betegség. Ezért érdemes távol tartani magát ettől a levestől.
Ez a cikk tájékoztatást nyújt arról, hogy mi az a vérpuding, és mire képes. Ezzel az étellel mindenki vigyázzon, mert nem csak rossz, de káros is az egészségünkre.