Miért egyen csirkét a babának az elválasztási időszakban?

A baba az etetési fázisba lépett . A tejen, poron kívül csirkét szeretné etetni, hogy több tápanyaghoz jusson. Azonban nem tudja, hogy mikor etesse gyermekét, és hogyan készítse elő?

A csirke fehérjében és vasban gazdag, így jó tápanyagforrás a babák számára. Ha a baba csak tejet iszik és zöldséget eszik, akkor a szervezete nem kap eleget ezekből a tápanyagokból. Tehát mikor kell a babáknak enni ezt a húst? Milyen előnyei vannak a csirke csecsemőknek? Hogyan főzzünk finom csirkét a babáknak? Mindezen kérdések megválaszolásához olvassa el az aFamilyToday Health következő cikkét.

Mikor ehetnek csirkét a gyerekek?

A csecsemők a hatodik hónaptól fogyaszthatják a csirkemell húsát, amikor az elválasztási szakaszba kerülnek. Adj a babának napi két evőkanál pürésített húst. Fokozatosan, ahogy a baba öregszik, a csirke napi adagja is növekszik.

A csirke egészségügyi előnyei csecsemők számára

A csirke kiváló fehérjeforrás. Mindössze 100 g hús biztosítja napi fehérjeszükségletének 67,6%-át. A csirkemell emellett gazdag forrása a niacinnak és a foszfornak (amelyek az anyagcsere során segítik az energia felszabadulását a fehérjékből, zsírokból és szénhidrátokból), B6-vitamint és szelént, amely egy erős antioxidáns.

A csirke kevesebb zsírt tartalmaz, és a zsír telítetlen. A telített zsír egészségtelen zsír, és amennyire csak lehetséges, korlátozni kell az étrendben. Ez azonban csak akkor igaz, ha nem a bőrrel eteti a babát. A bőrben a zsír mennyisége kétszerese a sovány csirkehúsnak.

A csirke nagyszerű táplálék a csecsemők számára, mert sok tápanyagot tartalmaz, amelyek az alábbiakban számos előnnyel járnak:

1. Segíti az izomzat növekedését

A csirkemell sovány hús, amely gazdag fehérjében és alacsony zsírtartalmú. 100 g csirke 18,6 g fehérjét tartalmaz. A fehérjék elengedhetetlenek a baba növekedéséhez, mert segítik az izmok növekedését. Ezenkívül a csirkéből származó fehérjék is nagyon könnyen emészthetők és felszívódnak.

2. Javítja a keringési rendszert

A csirkemell vasat tartalmaz, amely a vörösvértestek fejlődéséhez szükséges ásványi anyag. Ez a hús káliumban is gazdag, ami segít megőrizni az erek egészségét.

3. Jót tesz a csontoknak

100 g csirkemell 15 mg kalciumot és 182 mg foszfort tartalmaz. Mindkét ásványi anyag fontos szerepet játszik az erős csontozat kialakításában.

4. A vitaminok jót tesznek az agy fejlődésének

A csirke A-, C- és B12-vitaminban gazdag, amelyek nélkülözhetetlenek a csecsemők agyfejlődéséhez.

5. Jót tesz az immunrendszernek

A csirke olyan mikroelemeket tartalmaz, mint a cink és a magnézium, amelyek fontos szerepet játszanak az immunrendszer erősítésében.

Csirkehús vásárlása és tartósítása

Vásároljon friss csirkehúst jó hírű és megbízható helyeken, és tudja, hogy a csirkéket természetes, antibiotikum- és növekedési hormonmentes táplálékkal nevelik. Ha lehet csirkét venni, a szabadtartású csirkék jobbak. Amellett, hogy mentes a növekedési hormonoktól és az antibiotikumoktól, a csirke finom ízű és puha húsú a tenyésztett baromfihoz képest.

Nem csak a csirke, hanem minden húsfajta nagyon érzékeny a bakteriális szennyeződésekre. Ezért ne vásároljon fagyasztott csirkét, mert ez a hús a baba egészségére káros kórokozókat vagy sok tartósítószert tartalmazhat.

Csak ennivalót szabad venni. Ne vásároljon felesleget, és tegye be a hűtőszekrénybe, mert könnyen bejutnak a baktériumok.

Ha főtt csirkét vásárol a babának, a legjobb a mellet vásárolni. Bár a combban és a lábakban lévő hús íze jobb, a főzés során több zsír választódik ki.

Hogyan kell főzni a csirkét csecsemőknek

Grill

A csirkét 190 fokos sütőben sütjük. A csirkét apró darabokra vágjuk, hogy egyenletesen süljön. Általában 453 g csirke körülbelül 20 percig süt. Csecsemőknek a csirkét grillezés után kevés vízzel pürésíthetjük. 1 évesnél idősebb csecsemőknél felapríthatja a csirkét, hogy a baba egyen.

Víz blansírozás

A csirkemellet apró darabokra vágjuk, egy fazék vízbe tesszük, annyi vízzel, hogy ellepje a csirkét. Pároljuk körülbelül 20 percig, vagy amíg a csirke megpuhul. Ezután vízzel pépesíted a csirkét, és megeteted vele a babát. Ezenkívül a csirkehúslevesből más tápláló ételeket is készíthet babája számára.

Forraljuk fel

Ez a legjobb módja a csirke elkészítésének, mert megpuhítja a húst és elpusztítja a kórokozókat. A csirkemellet apró darabokra vágjuk, és egy fazék vízbe tesszük. Ezután forraljuk körülbelül 30 percig, majd pépesítsük a csirkét.

Finom ételek csirkéből

1. Csirkepüré

Ez az étel 6 hónapos és annál idősebb gyermekek számára alkalmas.

Anyag:

2 csésze csirke (nem aprított), 3-4 csésze víz.

Elkészítés:

Helyezze a csirkét egy fazék forrásban lévő vízbe vagy gyorsfőző edénybe, és főzze, amíg a csirke megpuhul. Megvárjuk, míg a csirke kihűl, vízzel összekeverjük, pürésítjük.

Ha sült vagy grillezett csirkét használunk, a csirkét felaprítjuk, és forralt vízzel összekeverjük. A csirkehúsleves elkészítéséhez egyszerűen adjunk hozzá vizet.

2. Csirkeleves

Ez az étel 6 hónaposnál idősebb gyermekek számára alkalmas.

Anyag:

3-4 csésze csontos csirke, 7-8 csésze víz.

Elkészítés:

Pácold be a csirkét egy fazék forrásban lévő vízben vagy gyorsfőzőben körülbelül 25-30 percig, hogy a csirkében lévő tápanyagok elkeveredjenek a vízben. Párolás után hagyjuk kihűlni a pörköltet, szitán távolítsuk el a csirkét és a csontokat.

3. Csirke kása

A rizs szénhidrátot tartalmaz, amely energiaforrás a baba növekedéséhez. A csirke kása 6 évesnél idősebb gyermekek számára alkalmas.

Anyag:

2 csésze reszelt csirke, 2 csésze rizs, 1 csésze tört banán, 4-5 csésze víz.

Elkészítés:

Tegye a főtt csirkét, a rizst és a vizet a kása közé. Tegye a főtt zabkását a turmixgépbe. Ahhoz, hogy a zabkása édes legyen, hozzáadhat pépesített banánt, és addig turmixolhatja, amíg el nem éri a kívánt állagot.

4. Csirke- és őszibarackpüré

Az őszibarack édes, finom ízű, amely jól illik a csirkéhez. Ez az étel 6 hónaposnál idősebb gyermekek számára alkalmas.

Anyag:

2 csésze apróra vágott őszibarack, 2 csésze csont nélküli csirkealaplé, 3-4 csésze víz.

Elkészítés:

A csirkét és az őszibarackot külön-külön addig főzzük, amíg mindkettő megpuhul. Ezután tedd turmixgépbe az egész csirkét, az őszibarackot és a vizet.

5. Csirke és édesburgonya püré

Az édesburgonya sok vitamint tartalmaz, és a csirkehússal kombinálva a csecsemők körében népszerű snack lesz. Ez az étel 6 évesnél idősebb gyermekek számára alkalmas.

Anyag:

2 csésze apróra vágott édesburgonya, 2 csésze csont nélküli csirke, 3-4 csésze víz.

Elkészítés:

A csirkét és az édesburgonyát külön-külön addig főzzük, amíg mindkettő megpuhul. Tegye a csirkét, a burgonyát és a vizet egy turmixba.

Ezenkívül az édesburgonyát helyettesítheti más zöldségekkel, például:

Burgonya: 6 hónapos korában édesburgonyát és burgonyát kell adni a babának.

Borsó: ha a csirkét borsóval főzzük, finomabb lesz az étel. A borsó azonban csak 10 hónapos és idősebb csecsemők számára alkalmas.

6. Csirke és Bang tészta

A Bang keményítő nagyon jó táplálék csecsemők számára. Emellett a keményítő finomabbá teszi a csirke ízét is. Ez az étel 6 hónapos kortól alkalmas babák számára.

Anyag:

2 csésze tápiókakeményítő, 2 csésze kicsontozott csirkemell, 4-5 csésze víz.

Elkészítés:

A csirkemellet és az alaplevet külön-külön puhára főzzük. Ezután tedd mindkettőt turmixgépbe.

7. Csirkepörkölt

Ez az étel 1 évesnél idősebb babák számára alkalmas.

Anyag:

2 csésze apróra vágott hagyma, 2 csésze apróra vágott sárgarépa, 2-3 csésze szeletelt burgonya, 4-5 csésze aprított kicsontozott csirkemell, 3-4 evőkanál napraforgóolaj, 3-4 csésze húsleves csirke.

Elkészítés:

Rántott csirke és zöldségek. A húsleveshez külön főzzünk csirkehúslevest. Ezután a csirkét és a zöldségeket 180 fokos gyorsfőzőbe tesszük, és 1 órán át pároljuk. Ha a pörkölt kihűlt, kétféleképpen etetheti vele a babát: apró darabokra vágva, hogy a baba etethesse, vagy csirkehúslevessel pépesítheti.

8. Darált csirke

A darált csirke olyan étel, amelyet babája valószínűleg imádni fog. Ez az étel csak 9 hónapos és annál idősebb csecsemők számára alkalmas.

Anyag:

3 csésze csont nélküli csirke, 1 csésze víz.

Elkészítés:

A csirkét ledaráljuk. A csirkét gyorsfőzőben sütjük. Ezután adjunk hozzá egy kevés fűszert, jól keverjük össze, és hagyjuk, hogy a baba kedvére etesse magát. Ha a csirke kissé megszáradt, adjunk hozzá egy csésze vizet, és jól keverjük össze. Így a hús lágyabb lesz.

9. Csirke- és lencsepüré

Ez az étel gazdag fehérjében, alkalmas 10 hónaposnál idősebb babák számára.

Anyag:

2 csésze lencse, 2 csésze kicsontozott csirkemell, 5-6 csésze víz.

Elkészítés:

A csirkét gyorsfőzőben puhára sütjük. Adjunk hozzá lencsét és főzzük. Végül csak tedd a csirkét, a lencsét és a vizet a turmixgépbe.

10. Csirke és pépesített spenót

A spenóttal kombinált csirkemell remek ízű. Ez az étel 1 évesnél idősebb babák számára alkalmas.

Anyag:

2 csésze apróra vágott spenót, 2 csésze kicsontozott csirkemell, 4-5 csésze víz.

Elkészítés:

A spenótot és a csirkemellet felforraljuk. Amikor a spenót megfőtt, szedjük ki a zöldségeket, öntsük ki a vizet, mert a zöldséglé oxálsavat tartalmaz, ami nem tesz jót a baba veséjének. A spenótot a csirkemellel és vízzel addig pépesítjük, amíg a kívánt állagot vagy durvaságot el nem érjük.

Lehet-e csirkeallergia a gyerekeknek?

A csirke allergiát okozhat érzékeny immunrendszerű és emésztőrendszerű csecsemőknél. Figyelnie kell azonban arra is, hogy a baba a csirkeevés után mutatja-e az alábbi jelek valamelyikét:

Duzzadt arc és nyak: A baba arca megduzzad, különösen a szemhéjak, az orr és a torok környékén. Előfordulhat, hogy babája nem tudja kinyitni a szemét, és légzési nehézségei vannak.

Kólika: A babának kólikája van, hasmenése és hányása van.

Bőrkiütés: A baba bőrén vörös foltok jelennek meg az egész testen, és viszket.

Fáradt: A baba fáradtnak tűnik, és nem akar játszani.

Ha a csecsemőnél a fenti tünetek bármelyike ​​jelentkezik csirkeevés után, a legjobb, ha elviszi a Gyermekkórház 1., 2. számú kórházába vagy egy jó hírű gyermekklinikára a pontos diagnózis érdekében.

A csirke nem csak finom és könnyen elkészíthető, de számos fontos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, zsírszegény és könnyen felszívódik. Ezért ha gyermekének nincs allergiás problémája, rendszeresen főzzön csirkét a baba uzsonnás menüjében.