Ez a toszkán stílusú húscipő kényelmes étel. Két miniatűr húscipót megpirítasz egy serpenyőben, majd fehér babpörköltben párold meg. Ha a húsos cipókat paradicsomos babgulyásban főzi, akkor különösen nedves marad, és egy kiló darált marhahúsból 4 bőséges adagot készíthet.
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 1 óra 45 perc
Kitermelés: 4 adag
1/2 font száraz cannellini bab
1 közepes hagyma
3 gerezd fokhagyma
1/2 csésze olívaolaj, osztva
1/2 csésze fehérbor, osztva
4 közepes érett paradicsom
2 liter víz
Só és bors ízlés szerint
1 kiló darált marhahús
2 tojás
2 evőkanál reszelt Parmigiano-Reggiano
3 evőkanál liszt
2 evőkanál zsemlemorzsa
Friss petrezselyem, vagy 1 teáskanál szárított petrezselyem
Friss zsálya, vagy 1 teáskanál szárított zsálya
2 szál kakukkfű, vagy 1 teáskanál szárított kakukkfű
1 csésze csirke- vagy marhaalaplé
Áztassuk be a cannellini babot hideg vízbe egy éjszakára, majd csepegtessük le.
A hagymát apróra vágjuk.
A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és felaprítjuk
Melegítsünk fel 1/4 csésze olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és süssük aranybarnára, körülbelül 3 percig.
Vágja fel a paradicsomot.
Adjunk hozzá 1/4 csésze bort, a paradicsomot, a babot, a vizet, sózzuk és borsozzuk.
Pároljuk, amíg a bab megpuhul, de még mindig szilárd, 50 perctől 1 óráig.
A petrezselymet, a zsályát és a kakukkfüvet felaprítjuk.
Ha szárított fűszernövényeket használ, nem kell aprítania őket.
Egy nagy keverőtálban keverje össze a marhahúst, a tojást, a Parmigiano-Reggiano-t, a lisztet, a zsemlemorzsát, 1 evőkanál friss petrezselymet, 2 teáskanál friss zsályát, kakukkfüvet, valamint sót és borsot.
A hozzávalókat kézzel összedolgozzuk, hogy 2 egyforma cipót formáljunk.
Egy közepes serpenyőben közepes-magas lángon melegítsük fel a maradék 1/4 csésze olívaolajat.
Ha tapadásmentes serpenyőt használ, kevesebb olajat használhat.
A hússzeleteket mindkét oldalukon megpirítjuk, oldalanként körülbelül 3-4 percig.
Lecsepegtetjük a zsírt a serpenyőből.
Adjuk hozzá a maradék 1/4 csésze bort, és hagyjuk állni néhány percig.
Adjuk hozzá az alaplevet, és hagyjuk főni 15 percig.
Adjuk hozzá a húscipókat a babhoz, és pároljuk 15-20 percig.
A húst felszeleteljük és a babbal tálaljuk.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
