Olaszország szinte minden régiójában készítenek kiadós halpörköltet. A receptben szereplő halpörkölt Toszkánából származik, és kagylókat és kagylókat, valamint garnélarákot, tintahalat és halat tartalmaz.
Elkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 50-55 perc
Kitermelés: 6 adag
Friss rozmaring, vagy 1 teáskanál szárított rozmaring
Friss zsálya, vagy 1 teáskanál szárított zsálya
1 teáskanál csípős pirospaprika pehely
1 közepes vöröshagyma
8 gerezd fokhagyma
1/4 csésze olívaolaj
1/2 csésze fehérbor
8 tintahal, tisztítva
2 tucat kagyló
2 tucat kagyló
1 font szilvás paradicsom (friss vagy konzerv)
3 csésze hallé vagy víz
6 nagy garnélarák
1 font kicsontozott hal (bármilyen ördöghal, lazac, tonhal, sügér vagy laposhal keveréke)
Só és bors ízlés szerint
4 szelet toszkán vagy olasz kenyér, pirítva és egy gerezd fokhagymával bedörzsölve
A friss rozmaringot és a zsályát apróra vágjuk.
Ha szárított fűszernövényeket használ, nem kell felaprítania őket.
A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
Hámozzuk meg és törjük össze a fokhagymagerezdeket.
Egy nagy fazékban olívaolajon, közepes lángon pároljunk meg 1 evőkanál rozmaringot, 1 teáskanál zsályát, pirospaprika pelyhet, hagymát és fokhagymát.
Amikor a hagyma megpuhult, körülbelül 5 perc múlva öntsük hozzá a bort, és fedjük le az edényt.
Addig főzzük, amíg a bor teljesen le nem fogy, 5-7 percig.
A tintahalat egyenként 4 darabra vágjuk.
Adjuk hozzá a tintahalat az edényhez, és időnként megkeverve főzzük 10 percig.
Dörzsölje le és vágja le a kagylókat.
Tegye a kagylókat egy tálba hideg folyó víz alá 5 percre.
Ez az öblítés eltávolítja a homokot.
Adjuk hozzá a kagylót és a kagylót az edénybe, és főzzük, időnként megkeverve, 8 percig.
A paradicsomot turmixgépben vagy konyhai robotgépben pürésítjük.
Adjuk hozzá a paradicsomot és a vizet vagy a hallét, és forraljuk 15 percig, időnként megkeverve.
Hámozzuk meg és fejtsük ki a garnélarákot.
Adjuk hozzá a garnélarákot, a halat, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, és pároljuk 8 percig.
Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk a fűszerezést.
Dobja el a nem nyíló kagylókat vagy kagylókat.
A pörköltet levesestálakba kanalazzuk, rátesszük a pirított kenyeret, és azonnal tálaljuk.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
