A megsült pulykát vágódeszkára helyezzük.
Helyezze mell oldalával felfelé úgy, hogy a combok ön felé nézzenek.
Szeletelje át a lábát ott, ahol az találkozik a mellével, és feszítse ki a lábat a testből.
Fel akarja tárni a csípőízületet.
Vágja át a csípőízületet, és válassza le a lábát a testtől.
A combokat kifaraghatod vagy egészben hagyhatod.
Vágja át a csípőízületet, és válassza le a lábát a testtől.
A combokat kifaraghatod vagy egészben hagyhatod.
Keresse meg a combcsontot a késsel, és vágja le a combhúst.
A húst a csonttal párhuzamosan vágjuk.
Vágja át a szárny és a mell közötti csatlakozást.
A csatlakozás felvágása után könnyen eltávolíthatja a szárnyat.
Tartsa a kést párhuzamosan a középső csonttal, és vágjon vékony szeleteket a mellből.
Körülbelül a mell felénél kezdje, és minden szeletnél kezdje kicsit feljebb.