Az éles falat torma remekül illik a karácsonyi bordás sülthez. Ez a csípős, krémes szósz tökéletes fólia a marhasülthez. Étkezésed reggelén készítsd el, hogy az ízek összeérjenek.
A torma gyökérként indul. A növénynek nagy, hullámos szélű levelei vannak, de az ízét a gyökér tartja meg. A gyökeret tisztára dörzsöljük, majd a külső részét lereszeljük. A magot eldobják.
Ha szereti, megpróbálhatja a nulláról készíteni tormát, de vigyázzon a gőzökre. Elég csípősek tudnak lenni, és könnyekig csillapítanak. A gázálarc nem túlzás.
Torma szósz
Elkészítési idő: 5 perc
Kitermelés: 1-1/4 csésze (körülbelül)
1 csésze crème fraiche vagy tejföl
1/3 csésze elkészített fehér torma
1 teáskanál dijoni mustár
Só és bors ízlés szerint
Egy kis tálban keverjük össze az összes hozzávalót.
Hűtsük le légmentesen záródó edényben, amíg szükséges; legfeljebb 1 hétig tárolható.
Adagonként: kalória 27 (zsírból 18); Összes zsír 2g (telített 2g); koleszterin 5 mg; nátrium 54 mg; Szénhidrát 1g (Étrendi rost 0g); Fehérje 0g.