A brownie és a bársüti a legkönnyebben elkészíthető gluténmentes finomságok közé tartozik. Nem kell külön cookie-kat létrehoznia; csak tedd a gluténmentes tésztát vagy tésztát egy serpenyőbe és süsd meg. És bármilyen alkalomra tökéletesek.
A brownie-k és a rudak készítésének legfontosabb része a készenlét. A túlsütött brownie kemény és száraz, függetlenül attól, hogy milyen tökéletesen méri ki a hozzávalókat. Az alulsült rúdsüti pedig nem tartja össze, így nem lehet felvágni és tálalni.
Íme néhány tipp a legjobb gluténmentes brownie-k és szelet sütik elkészítéséhez:
Mindig alaposan kenje ki a serpenyőt sózatlan vaj, szilárd zsiradék vagy tapadásmentes főzőspray segítségével. A sós vajtól a süti hozzáragad a serpenyőhöz, az olaj pedig nem túl jó a kenéshez.
Mér, mér. Ha nem használ mérleget a lisztek és a keverékek mérésére, mindig a lisztet kanalazva mérje, vagy enyhén keverje bele egy mérőpohárba, és a tetejét egy kés hátával simítsa el.
Bélelje ki a serpenyőit. Érdemes a tortaformát vagy tepsit kibélelni fóliával vagy sütőpapírral, majd kikenni a fóliát, ha a recept úgy kívánja. Használjon annyi fóliát, hogy túlnyúljon az edény szélén. Simítsa le a fóliát, hogy szorosan illeszkedjen a serpenyőbe. Amikor süti a brownie-t vagy a rudat, hűtse ki teljesen a tepsiben, majd a fólia széleivel emelje ki a formából. Húzzuk le a fóliát és vágjuk szeletekre.
A kéregeket készre sütjük. Ha egy recept előírja, hogy a töltelék hozzáadása előtt héjat kell sütni, feltétlenül süsse addig, amíg el nem készül. A kéreg beázik és szétesik, ha nem süti meg alaposan, mielőtt lágy vagy krémes tölteléket adna hozzá.
Használjon c sovány késeket a tiszta vágásokhoz. A brownie-k és rúdsütik vágásához használjon éles kést. Merítse a kést forró vízbe, és minden vágás előtt törölje le a sima élek és a jól meghatározott négyzetek érdekében.
Tárolja szobahőmérsékleten jól lefedve a brownie-kat és a szelet sütiket, hacsak a recept másként nem rendelkezik. Ezeknek az ételeknek a vágott szélei kiszáradhatnak, ha nincsenek jól lefedve.
Ha tömegeket kell kiszolgálnia, vagy finomságokat kell készítenie egy péksüteményhez, a brownie-k és a bársüti a megfelelő út. Egy 13 x 9 hüvelykes serpenyőben 24-36 ember szolgálhat ki, attól függően, hogy milyen kicsire vágja a rudakat. Vágjon apróra néhány rúdsütit, egyszerűen azért, mert olyan gazdag. A granolaszeleteket nagyobbra is vághatja, mert egészségesebb csemege.
Különféle összetevőket helyettesíthet a gluténmentes brownie-ban és szelet sütiben, például kesudióval a dió helyett, vagy szárított cseresznyével a csokireszelék helyett. Rétegezz pár gluténmentes cukormázzal egy igazán dekadens desszerthez.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
