Mindenki szereti a pizzát, a pitéket és a kalzonokat. A gluténmentes változatokkal továbbra is bármikor élvezheti ezeket a finomságokat. A sós piték közé tartozik a quiche és a pot pite. A calzone pedig töltött pizzák, ínycsiklandó hozzávalókkal töltve. A gluténmentes pitehéjak élvezetessé teszik ezeket a finomságokat.
A gluténmentes pizza és pite tészta kissé eltér az élesztős kéregtől. A pizzatészta kemény tészta, hasonló az élesztős kenyértésztákhoz, de az elkészítési mód más.
Biztosan hallottál már a pizza kövekről. Ez a termék szó szerint kőből készült. Gyorsan felmelegszik és megtartja a hőt, így a pizzatészta csodálatosan repedező alja lesz. A legjobb eredmény érdekében szerezzen be egyet! Megtalálhatja őket konyhai kellékboltokban, nagy dobozos üzletekben és még néhány nagy szupermarketben is.
Íme néhány tipp a gluténmentes pizzák, piték és kalzonok készítéséhez:
A gluténmentes pizzatészták több élesztőt használnak, mint a búza alapú pizzatészták, és a tészta csak egyszer kel meg sütőpapíron.
Ha nem használ mérleget a lisztek és a keverékek méréséhez, akkor mindig a lisztet kanalazva mérje, vagy enyhén keverje bele egy mérőpohárba, és a tetejét egy kés hátával simítsa el.
Ha pizzakövet használ, győződjön meg róla, hogy nagyon forró. A sütő felmelegedése mindössze 10 percet vesz igénybe, de az állványok és a sütő falai csak akkor érik el a megfelelő hőmérsékletet, ha legalább 20 perc eltelt. A pizzakövek legalább 20 percet vesz igénybe, hogy a megfelelő hőmérsékletre melegedjenek.
A New York-i stílusú pizzánál süsse meg a héját, mielőtt hozzáadja a feltéteket. És ne töltse túl a héjat sok szósszal és feltéttel. Ezzel a stílussal a kéreg ropogós, de hajlítható. Ha több tonna szószt, húsokat és sajtokat adsz hozzá, nem tudod felkapni egy darabot és félbehajlítani, hogy a klasszikus módon elfogyaszd!
A főétel pitéket többféleképpen variálhatod. Használjon különféle zöldségeket, húsokat és sajtokat a quiche-hez. Készíthet quiche-t sertéskolbásszal, maradék zöldségekkel és tetszőleges sajttal, vagy garnélarákból és spárgából is készíthet elegáns változatot.
Sütőpapírra formázott kemény tésztából készítsünk gluténmentes kalzonokat. A kalzonok tölteléke nem lehet túl folyékony, különben a tészta feloldódik. És ne töltse túl a kalzonokat! A túl sok töltelék egyszerűen kitör a kalzónából, és nedvessé teszi a kérget.
Ha egy recept nyers hajdinalisztet ír elő, ne feledje, hogy ez nem azonos a csomagokban vásárolt hajdinaliszttel. Csomagolt hajdina lisztet pirítottak. A nyers hajdinalisztnél a nyers zöld hajdina darát porrá kell darálni.
Miután elsajátította a tökéletes pizzahéjat, szinte bármivel megteheti. Vessen egy pillantást néhány ínyenc szakácskönyvbe, vagy böngésszen az interneten néhány gluténmentes feltét ötletért. A kecskesajt, a füstölt lazac, a grillezett garnélarák vagy a steak, a sült zöldségek, a sok sajt, a tofu és a csirke mind remek pizzafeltét.
Főétel pitéket is készíthetsz szinte bármilyen húsból, sajtból vagy zöldségből. A calzone pedig a tökéletes egyszerű recept a maradékok felhasználására. Élvezze ezeket a ropogós és ropogós finomságokat.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
