Ez az ízletes nacho recept tejmentes sajtot és nem tejfölös tejfölt használ, de nem fogod észrevenni a különbséget ez a változat és a tejalapú összetevőkből készült változat között – különösen, ha hagyományos feltéteket használsz, beleértve a jalapenót, a guacamole-t és a salsát.
A szója sajt ebben a receptben működik a legjobban a kiváló olvadási minősége miatt. Ügyeljen arra, hogy olvassa el az összetevők címkéit, mert egyes márkák tartalmazzák a tejfehérje kazeint.
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: kb 10 perc
Kitermelés: 6 púpozott adag
Egy 22 uncia zacskó tortilla chips
Két 15 unciás doboz fekete vagy pinto babot sütött
6 uncia cheddar-stílusú tejmentes sajt, reszelve
1 csésze elkészített salsa
1/2 csésze szeletelt fekete olajbogyó
2 jalapeño paprika, szeletelve (elhagyható)
2 csésze apróra vágott római saláta
1 nagy paradicsom kimagozva, kimagozva és apróra vágva
1/4 csésze tejmentes tejföl
1/2 csésze tejmentes guacamole (opcionális)
További salsa tetszés szerint
Melegítsük elő a sütőt 375 fokra. A chipseket egyenletesen eloszlatjuk egy olajozott pizzaformán vagy tepsiben.
Egy közepes serpenyőben melegítse fel a sült babot közepes lángon, keverés közben, hogy ne ragadjon le, körülbelül 5 percig. Adjunk hozzá evőkanál vizet, ha szükséges, hogy a babot krémesre hígítsuk.
A babot kanalazd a chipsre, majd szórd meg egyenletesen a sajtot a chipsekre és a babra. Egyenletesen kanalazd a salsát a chipsre, a babra és a sajtra. A tetejére fekete olívabogyót és jalapeño paprikát teszünk (ha szükséges).
Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse, amíg a sajt megolvad és enyhén megpirul, körülbelül 10 percig.
Vegye ki a nachot a sütőből. Tetejét apróra vágott salátával, paradicsommal, tejföllel és guacamol-lal (ha kívánja) kenjük meg. Extra salsával tálaljuk.
A bab után adjon hozzá egy réteg főtt, őrölt pulyka- vagy szójahamburgert, amikor összeállítja a nacho-t, hogy hozzáadja az ízt, az állagot és a tápanyagot.
Adagonként: 769 kalória (307 zsírból); Zsír 34g (telített 3g); Koleszterin 0mg; Nátrium 1351 mg; Szénhidrát 96g (Étrendi rost 15g); Fehérje 24g.