Készítse el ezt a természetesen tejmentes közel-keleti padlizsánmártogatót, és pirított pita kenyérrel vagy keksszel tálalja. Ne korlátozza ezt a tejmentes finomságot egy mártogatósra, hanem elég sűrű ahhoz is, hogy teljes kiőrlésű pirítósra vagy szendvicsekre kenjük.
Elkészítési idő: 30 perc (beleértve a padlizsán sütés utáni kihűlésének idejét is)
Főzési idő: 1 óra
Hűtési idő: 1 óra
Kitermelés: Hat 1/4 csésze adag
1 font padlizsán (kb. 2 közepes)
3 evőkanál tahini
2 teáskanál darált fokhagyma
3 evőkanál citromlé
1/4 csésze finomra vágott lapos petrezselyem
Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Enyhén kivajazunk egy 9 x 13 hüvelykes tepsit.
A padlizsánt hosszában kettévágjuk, és a feleket belsejükkel lefelé helyezzük a tepsibe. Fedjük le a serpenyőt alufóliával.
Süssük a padlizsánt körülbelül 1 órán keresztül, vagy amíg megpuhul. Vegye ki a sütőből, vegye le a fóliát, és hagyja a padlizsánt annyira kihűlni, hogy kezelni tudja, körülbelül 15 percig.
Kanállal szedjük ki a padlizsán magjait, dobjuk ki, majd egy késsel finoman hámozzuk le a külső sötét héját. (Könnyű lesz eltávolítani. A padlizsán ellapul, így a belsőséget is könnyű eltávolítani.) A magvakat és a héját kidobjuk.
Vágja fel a padlizsánt, és tegye egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és turmixoljuk simára. Használjon spatulát, és tegye át a keveréket egy tálba. Tálalás előtt hűtsük le 1 órát.
A Tahini egy enyhe ízű paszta őrölt szezámmagból, és számos mártáshoz, mázhoz és salátaöntethez használják. A tahinit az élelmiszerboltja közel-keleti részlegében találja. Feltétlenül keverje hozzá a tetején lebegő természetes olajréteget, mielőtt kikanalazná a tahinit.
Adagonként: 67 kalória (37 zsírból); Zsír 4g (telített 1g); Koleszterin 0mg; nátrium 6 mg; Szénhidrát 7g (Étrendi rost 2g); Fehérje 2g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
