Ezt a szupergyors és egyszerű szilvadesszertet tálalhatod süteményhez, fagylaltra kanalazhatsz szilvabefőttet, vagy akár magában is fogyaszthatod a szilvabefőttet tejszínhabbal.
Elkészítési idő: 10 perc (plusz 1 óra hűtés)
Főzési idő: 20 perc
Hozam: 9 hüvelykes tortához elegendő
1/2 csésze cukor
1/2 csésze víz
1 vaníliarúd hosszában kettévágva, vagy 1 teáskanál vaníliakivonat
12 érett közepes vagy nagy szilva
A nagy szilvát negyedekre vágjuk, a magját eltávolítjuk.
Egy vastag aljú edényben keverjük össze a cukrot, a vizet és a vaníliát.
Felforral.
Helyezze a szilvát az edénybe.
Ne használjon alumínium edényt – az reakcióba léphet a szilva savasságával.
Lassú tűzön, időnként megkeverve főzzük, amíg a gyümölcsök megpuhulnak és össze nem esnek – körülbelül 20 percig.
Vedd le a tűzről kihűlni.
Hűtőbe tesszük 1 órára vagy tovább.
Tálalás előtt távolítsa el a vaníliarudat.