Ez a sült Brie sült almával meleg, ragacsos, finom és könnyen elkészíthető. Darabos házi almaszósszal tálalva tökéletes előétel karácsonyi vagy hálaadási partira, és biztosan lenyűgözi vendégeit a hivatalos és kötetlen ünnepi összejöveteleken egyaránt.
A brie vajzsírtartalma 45 százaléktól 70 százalékig terjed, és mindegyiket szobahőmérsékleten kell felszolgálni, hogy kihasználjuk a Brie eredendően krémes jellegét. Az érett Brie szobahőmérsékleten tálalva enyhén kiszivárog a közepéből, és végig egyenletesen krémesnek kell lennie. Soha nem lehet ammónia szaga, ami azt jelzi, hogy már túl van a fénykoron.
Az Egyesült Államokban könnyen megtalálható Brie szinte mindegyikének vajzsírtartalma 60 százalék. Az alacsonyabb százalékokat általában az Európában értékesített pasztőrözetlen változatokra tartják fenn. A 70 százalékos vajzsír tartalmú brie háromszoros krémstílusú, és gazdagabb, mint a standard Brie. Mindegyik finom.
Sült Brie sült almával
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 50 perc
Kitermelés: 20 adag
1 csésze sült, darabos almaszósz, Granny Smith almával (recept a következő)
2,2 font brie (8 hüvelykes kerék)
4 francia bagett 1/2 hüvelykes szeletekre vágva
Az almát pirítsuk meg szobahőmérsékleten.
Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.
A Brie-t vízszintesen félbevágjuk. Helyezze az alsó felét vágott oldalával felfelé egy 9 hüvelykes mélyedényes üveg pitelapba. A sült almát a sajtra csomagoljuk, és a sajt felső felét vágott oldalukkal lefelé helyezzük vissza a helyére. Óvatosan nyomja meg.
Süssük 40-50 percig, vagy amíg a sajt megolvad és finoman buborékolni kezd. Azonnal tálaljuk szeletelt francia kenyérrel.
Adagonként: 248 kalória (135 zsírból); Zsír 15g (telített 9g); koleszterin 50 mg; nátrium 359 mg; Szénhidrát 19g (Étrendi rost 1g); Fehérje 11g.
Pörkölt darabos almaszósz
Ez az édes, darabos szósz sok sült húst kiegészít. Próbáld ki sonkával.
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 45 perc
Kitermelés: 3 csésze
6 közepes alma (egyenként 8 uncia), például Cortland vagy Granny Smith, meghámozva és kimagozva
1/2 csésze almabor
1/3 csésze enyhén csomagolt világos barna cukor
1 evőkanál frissen facsart citromlé
A sütőt 400 fokra előmelegítjük.
Az almát nyolcadokra szeleteljük. Keverje össze az összes hozzávalót egy 15 x 10 hüvelykes sütőedényben. Körülbelül 45 percig sütjük, egyszer-kétszer óvatosan átforgatva, amíg megpuhul. Az alma aranybarna lesz, és elkezd karamellizálódni. A karamellizálódásra és a lágyságra figyeljünk jobban, ne a sütési időre. A szárazabb és idősebb almák hosszabb ideig tarthatnak.
Melegen tálaljuk vagy légmentesen záródó edényben hűtsük le egy éjszakán át. Melegítse újra alacsony lángon a tűzhely tetején vagy a mikrohullámú sütőben. Egy héttel előre elkészíthető.
Adagonként: kalória 65 (zsírból 0); Összes zsír 0g (telített 0g); Koleszterin 0mg; nátrium 3 mg; Szénhidrát 17g (Étrendi rost 1g); Fehérje 0g.
Különbség van az alma és az almalé között. Használhatja bármelyiket, de az almabornak teltebb, gazdagabb íze van.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
