Ez a steak szendvics nagyszerű módja annak, hogy kreatívkodjon a steak maradékokkal. Használhat maradék szűzpecsenyét vagy filézett mignont ehhez az erős steak és paradicsomos nyitott szendvicshez.
Elkészítési idő: 10 perc
Kitermelés: 4 adag
1 közepes medvehagyma
1/4 csésze kalamata olajbogyó
1/2 teáskanál zúzott szárított oregánó
2 kis-közepes paradicsom
2 teáskanál olívaolaj
1 teáskanál fehérborecet
1/4 teáskanál só
1/4 teáskanál bors
4 nagy szelet olasz kenyér
1 csésze rukkolalevél
12 uncia ritka, főtt marhabélszín
A medvehagymát felaprítjuk.
A kalamata olajbogyót apróra vágjuk.
A paradicsomot kimagozzuk és felaprítjuk
Keverjük össze a medvehagymát, az olívabogyót, az oregánót, a paradicsomot, az olívaolajat, az ecetet, a sót és a borsot egy tálban. Jól keverjük össze.
Tedd félre az imént létrehozott élvezetet.
Helyezze a kenyeret egy munkafelületre.
Rendezzünk el 1/4 csésze rukkolát minden szelet kenyérre.
Vágja a szűzpecsenyét 1/4 hüvelykes csíkokra.
Helyezze a marhahús csíkokat a rukkolára, és minden szendvics tetejére tegyen 1/4 csésze paradicsomízt.
Mentse el a megmaradt ízeket, hogy fokhagymás kenyérre kenjük.
Adagonként: kalória 435 (zsírból 256); Zsír 29g (telített 10g); koleszterin 75 mg; nátrium 513 mg; Szénhidrát 20g (Étrendi rost 2g); Fehérje 24g.