Ironikus módon, bár jól ismert csodálatos kocsmakultúrájáról (a mesékről! a zenéről!), valamint a nemzetközileg sikeres Guinness, Murphy és Beamish sörfőzőkről, Írországnak nincs sok sörfőzdéje, múzeuma vagy fesztiválja, de rengeteg pubja van. — csodálatos kocsmák.
A Dry Stout a nemzeti főzet, és a főbb márkák számos szárazságot mutatnak be. Ne gondolja azonban, hogy nem talál más ízletes söröket és lagereket, vagy hogy Írországba nem érdemes utazni, mert lehet, és az is.
Amikor Arthur Guinness 1759-ben elindította sörfőzdéjét, soha nem tudta előre látni erőfeszítéseinek eredményét. Söre, a tiszteletreméltó Guinness Stout Írország nemzeti italává válik (bár egyesek a Jameson's Whisky mellett érvelhetnek).
A Guinness Brewery 2009-ben ünnepelte fennállásának 250. évfordulóját. Amellett, hogy Írország nemzeti itala, a Guinnesst a világ több mint 40 országában is főzik. Becslések szerint naponta 10 millió pint Guinness Stoutot fogyasztanak el.
Noha a Guinness nagyon jó lehet az Ön számára (egy népszerű Guinness szlogen szerint egyébként), nem eleve jobb, mint a Smaragdszigeten található többi Dry Stout. A Murphy's (alapítva 1792-ben) és a Beamish (alapítva 1883-ban) Cork megyéből származik, és egyformán jól kísérheti a sült marhahúst és a káposztát.
Egy másik sörstílust Írországnak tulajdonítanak, bár népszerűsége valójában hanyatlóban van. A Red Ales néven ismertté vált, malátával hajtott főzetek, amelyek jellemzően mély réz színűek voltak. Írország leghíresebb exportált márkájának, a George Killian Lettnek tulajdonítják az Egyesült Államokban a vörös sörök 1980-as és 1990-es évekbeli népszerűsítését.
A Coors Brewing Company megszerezte a George Killian's Ruby Ale jogait, és Killian's Red Ale néven forgalmazta az Egyesült Államokban – bár kétséges, hogy a Coors valaha is főzte sörként. Végül Coors egyszerűen lerövidítette a nevet Killian's Red-re, és soha senki nem kérdőjelezte meg stilisztikai hitelességét.
Két másik nemzeti márka, amellyel valószínűleg találkozni fog Írországban, a Smithwicks (ejtsd: smittics ) Ale és a Harp Lager. A Guinness leányvállalata a Harp-ot gyártja, amely egyike azon kevés hazai gyártású lágereknek.
Sajnos Írország sörfőzési örökségének nagy része átadja helyét az egyre népszerűbb lágereknek, főleg az Európából és Amerikából importált nagynevű márkáknak. Úgy tűnik, hogy az ír fiatalok keveset törődnek Guinness Stout-tal és annak makacs hozzátartozóival.
Írország kocsmai kultúrájában hasonlít Angliához; valójában Írország kocsmai kultúrája még mélyebben is gyökerezik. Mielőtt a Wicklow-hegységen túlra utazna, ne felejtse el elidőzni egy kicsit Dublinban, és megkóstolni a sörét.
Egy dublini utazás (és őszintén szólva Írországba) nem teljes a Guinness sörfőzde megállója nélkül. Az 1759-ben alapított Guinness St. James Gate sörfőzde a világ legfinomabb Dry Stoutját állítja elő. Tekintse meg a Guinness Múzeumot az írországi sörfőzés történetével, a sörreklámokkal, a sörfőző felszerelésekkel, a kádár szerszámaival és a Guinness Stout ingyenes mintáival.
A kocsmák feltérképezése nagyszerűen zajlik Dublinban. A helyiek tanácsával improvizálhat egy hagyományos ír zenei bejárást; O'Casey-t, Beckettet, Yeatst, Joyce-ot, Behandet és más ír figurákat előadó színészek vezetik a Literary Pub Crawl-t, egy kis helyi tudással.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
