Bár a barlanglakóknak nem volt lassú tűzhelyük, nem tölthettek volna sokkal több időt vadászattal és gyűjtögetéssel, ha igen. A lassú tűzhely a legmegfelelőbb kéz-levegős ételkészítő gép! Ez a recept kihasználja a lassú pörkölési képességeit, és olyan húst állít elő, amely puha és nagyon ízletes lesz.
Jóváírás: ©iStockphoto.com/MarkGabrenya
Elkészítési idő: 1 óra
Főzési idő: 5-1/2 óra
Kitermelés: 8 adag
4 gerezd fokhagyma, felaprítva
1/2 evőkanál szárított gyömbér
2 teáskanál őrölt koriander
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál őrölt fekete bors
3/4 teáskanál só
2 kiló csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb
1 evőkanál kókuszolaj
3/4 csésze csirkehúsleves
1/4 csésze citromlé
1 fahéjrúd
16 kimagozott, szárított sárgabarack (kb. 1/2 csésze)
1 evőkanál reszelt citromhéj (kb. 2 citrom)
1/4 csésze szeletelt mandula, pirított
Díszítés: apróra vágott friss korianderlevél (elhagyható)
Egy nagy tálban keverje össze a fokhagymát, a gyömbért, a koriandert, a köményt, a borsot és a sót. Adjuk hozzá a csirkét, és dobjuk rá a bevonatot.
Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon, és adj hozzá kókuszolajat. Amikor felolvadt, adagonként hozzáadjuk a csirkét, és minden oldalát megpirítjuk. Tegye át a csirkét lassú tűzhelyre.
A lassú tűzhelyhez adjuk hozzá a csirkelevest, a citromlevet és a fahéjrudat. Fedjük le és főzzük alacsony lángon 4-5 órán keresztül, amíg a csirke megpuhul.
Adja hozzá a sárgabarackot és a citromhéjat a lassú tűzhelyhez. Fedjük le és főzzük 30 percig magas hőmérsékleten, hogy az ízek összeérjenek.
Tálaláskor szórjuk meg mandulával és apróra vágott korianderrel (ha szükséges).
Adagonként: 224 kalória (108 zsírból); Zsír 12g (telített 4g); koleszterin 76 mg; nátrium 377 mg; Szénhidrát 6g; Élelmi rost 1g; Fehérje 22g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
