Rendelés a szobaszerviztől búzamentes diétával

Ha üzleti úton vagy konferencián vesz részt, és diszkrét akar lenni búza- vagy gabonamentes életmódjával kapcsolatban, a szobaszerviz megrendelése lehet a legjobb módja annak, hogy étkezési igényeinek megfelelő ételt kapjon. Akkor is jó választás, ha egy rendkívül hosszú üzleti megbeszélés vagy egy késés miatti járat azt jelenti, hogy az étterem bezárása után érkezik meg szállodájába.

Ha tudja, hogy szobaszervizt fog rendelni, mielőtt megérkezik a szállodába, hívja fel a szállodát, és kérdezze meg, hogy a szobaszerviz menüje megegyezik-e az étterem menüjével. (Ez a beszélgetés arra is jó alkalom, hogy elmondja a szállodának búzamentes szükségleteit.) Ha az étlapok megegyeznek, az online menüből előre meghatározhatja, hogy mit rendeljen (vagy legalább leszűkítsen néhány lehetőséget, hogy tovább kérdezzen. kérdések). Ha az étlapok nem egyeznek, nézze meg, miben különböznek a menük, és hogy a szálloda konyhája el tudja-e fogadni Önt. A gluténmentes étkezésre vonatkozó minősítési és képzési programok éttermek számára biztosítják a tudást és a minőséget. Nézze meg, hogy szállodai étterme rendelkezik-e minősítéssel vagy képzéssel ezen a területen.

Kérje meg a szálloda vezetőségét, hogy helyezzen el egy gluténmentes menüt, ha van, a szobájában, hogy ott legyen, amikor megérkezik.

A szobamenü lehetővé teszi a rendelést, mint bármely más éttermi menüt, de csak egy személy áll rendelkezésére, hogy válaszoljon a szálloda búzamentességével kapcsolatos kérdésekre. Remélhetőleg a szobaszervizben dolgozó pincére jól képzett lesz az étlapon szereplő ételekről, és arról, hogyan lehet azokat az Ön igényei szerint módosítani.

Amikor a szobából rendel, tájékoztassa a pincérnőt, hogy kerüli a búzát, és meg akarja győződni arról, hogy nincs-e keresztszennyeződés olyan edényekkel és tányérokkal, amelyekben búzamaradékok lehetnek. Tegye fel azokat a kérdéseket, amelyekre az online menü nem adott választ. Győződjön meg arról, hogy a szakácsok hogyan készítik el az Önt leginkább érdeklő ételek salátaönteteit, leveseit, húsait és szószait, különösen, ha nincs gluténmentes menüjük. Ha a szálloda gluténmentes ételeket kínál, a pincér készen áll és készen áll a segítségére. Ha a szálloda nem kínál szobaszervizt, készítsen alternatív vacsorát.

Vegye figyelembe az alábbi ötleteket, hogy segítse szobaszerviz-tervének működését:

• Ne féljen kérdéseket feltenni a gluténmentes menüvel kapcsolatban. Ha felhív, és érdeklődik a szobaszerviz menüjéről, beszéljen a szálloda vezetőjével és a séffel, hogy részletes tájékoztatást kapjon az étel elkészítésének módjáról. Minél határozottabb vagy, annál több információhoz jutsz. Ne feledje, hogy a szállodaipar az Ön elszállásolásával foglalkozik.

• Győződjön meg arról, hogy a főzőszemélyzet és a pincérek megértették, mennyire fontos a búzamentesség, különösen akkor, ha Ön cöliákiában szenved. Ha cöliákiában szenved (ami azt jelenti, hogy nem tudja feldolgozni a glutént) vagy súlyos allergiája/intoleranciája a búzával szemben, nem engedheti meg magának, hogy azt feltételezze, hogy a szálloda személyzete tudja, miről beszél. Alkalmasabbak arra, hogy alkalmazkodjanak Önhöz, ha felismerik helyzete fontosságát.

• Ha meg kell tanítania a konyhai személyzetet, hogy mi az a búzamentes/gluténmentes, akkor nincs jó helyzetben. Érdemes lehet újragondolnia, hogy a szobaszerviz megfelel-e az Ön igényeinek.

• Válasszon olyan elemet, amely nagyon kevés változtatást igényel, hogy megfeleljen az igényeinek. Ily módon nagyon egyszerű utasításokat adhat a pincérének, hogy mit szeretne hozzáadni vagy elhagyni.