Reggeli receptek, amelyeket érdemes kipróbálni a savas reflux diétán

Egy jól kiegyensúlyozott szénhidrát-intenzív reggeli egészséges választás lehet, megfelelő összetevőkkel pedig kiváló lehet a savas refluxban szenvedőknek. A pékáruk, még azok is, amelyeket egészségesnek tartanak (a fánkkal ellentétben), egyszerű módja annak, hogy sok cukrot és zsírt fogyassz, amelyet nem szándékozik elfogyasztani. Sok muffin például olyan egészséges, mint egy cupcake cukormáz nélkül.

Ezek a receptek azonban alacsonyan tartják a cukrot, és fehérjét is tartalmaznak. Csak ne őrülj meg a vajjal és a sziruppal, és ezek a receptek szépek és egészségesek maradnak.

Jóváírás: ©iStockphoto.com/AND-ONE

Mesés francia pirítós

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 20 perc

Kitermelés: 4 adag

3 tojás

1 csésze alacsony zsírtartalmú tej

1 teáskanál vanília kivonat

1/2 teáskanál fahéj

Csipet só

8 szelet 100 százalékos teljes kiőrlésű kenyér, vastagon szeletelve

1 csésze zsírszegény, natúr joghurt

1 banán, szeletelve

1 evőkanál tiszta juharszirup

Egy nagy keverőtálban hozzáadjuk a tojást, a tejet, a vaníliát, a fahéjat és a sót. Habverővel simára keverjük.

Egy öntöttvas serpenyőt közepes lángon felhevítünk.

Áztassa a kenyérszeleteket a tojáskeverékbe, amíg telítődik, körülbelül 30 másodpercig mindkét oldalukon.

Részletekben sütjük, amíg a kenyér aranybarna nem lesz, körülbelül 4 percig mindkét oldalon. Addig ismételjük, amíg az összes szelet meg nem fő.

A francia pirítóst megkenjük joghurttal és banánnal. A tetejére csorgassuk a juharszirupot.

Adagonként: 322 kalória (66 zsírból); Zsír 7g (telített 3g); koleszterin 146 mg; nátrium 475 mg; Szénhidrát 49g (Étrendi rost 5g); Fehérje 17g.

Nem banán a banánhoz? Nincs mit! Bármilyen másfajta gyümölcs ízletes lesz ezen a francia pirítóson. Ha nincs kedve a gyümölcshöz, próbálja ki az apróra vágott diót.

Körtés banán diós muffin

Prep aration idő: 30 perc

Főzési idő: 15-20 perc

Kitermelés: 12 adag

1 közepes körte, meghámozva és felkockázva

2 evőkanál körtenektár

1 csésze teljes kiőrlésű liszt

1 csésze hengerelt zab

1 evőkanál őrölt lenmag

3 evőkanál juharcukor pehely vagy Sucanat (elhagyható)

1 teáskanál sütőpor

1/2 teáskanál szódabikarbóna

1 teáskanál fahéj

1/4 teáskanál kardamom

1/4 teáskanál tengeri só

2 tojás

1/3 csésze vaníliás mandulatej

2 evőkanál vaj, olvasztott

2 teáskanál vanília

1 közepes banán, meghámozva és pépesítve

1 csésze darált dió

Melegítsük elő a sütőt 375 F fokra. Béleljünk ki egy 12 csésze muffin serpenyőt papírbéléssel, vagy kenjük meg olívaolajjal; félretesz, mellőz.

Egy 1 literes serpenyőben keverje össze a körtét és a körtenektárt. Forraljuk fel a keveréket közepes lángon. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 3 percig. A körték keveréket levesszük a tűzről, és simára pépesítjük. Hagyja a keveréket 15 percig hűlni.

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a zabot, a lenmagot, a cukrot (ha szükséges), a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a kardamomot és a tengeri sót. Jól összekeverni.

Egy kis tálban keverjük össze a kihűlt körte keveréket, a tojást, a mandulatejet, a vajat, a vaníliát és a banánt; jól összekeverni.

Adjuk hozzá a körték keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverjük addig, amíg össze nem áll. Belekeverjük a diót. A masszát kanalazzuk az előkészített muffinformába.

Süssük 15-20 percig, vagy amíg a muffinok megpuhulnak és enyhén megpirulnak. A muffinokat kivesszük a formából, és rácson kihűtjük.

Adagonként: 180 kalória (92 zsírból); Zsír 10g (telített 2g); Koleszterin 41 mg; nátrium 185 mg; Szénhidrát 18g; Élelmi rost 3g; Fehérje 5g.

A muffinok frissességének megőrzése érdekében légmentesen záródó edényben tároljuk.