A saláta minőségében nagy különbségek vannak. Régebben sokan úgy gondolták, hogy a „saláta” egy marék jégsaláta, egy paradicsomszelet és öntet. Ahogy az élelmesek mozgalma folytatódik, az emberek kezdenek többet várni a salátáiktól.
A lenyűgözőbb saláták spenótból, rukkolából, tavaszi keverékből vagy más zöldekből állnak, és gyümölcsöket, pirított dióféléket, nyers diót, kreatív önteteket, válogatott húsokat és minden megnevezett sajtot tartalmaznak. Ezek az ínyenc saláták nem újdonságok – egyszerűen elterjedtebbek, mint korábban.
Ügyeljen arra, hogy a saláta egészségesnek tűnik, de tele van kalóriákkal. A jelek arra utalnak, hogy a salátája nem lehet jó választás: sok bacon, kruton, sűrű zsíros öntet és sajttal teli öklök.
Lazac és újburgonya saláta
Prep aration idő: 15 perc
Főzési idő: 20 perc
Kitermelés: 4 adag
1 kiló piros újburgonya, megpucolva
1 kiló vadlazac filé
Só és bors, ízlés szerint
4 evőkanál olívaolaj
3 evőkanál balzsamecet
8 csésze csomagolt babasaláta zöld
1 evőkanál friss bazsalikom apróra vágva
Melegítsük elő a sütőt 400 F fokra.
Egy nagy serpenyőbe helyezzük a burgonyát, és öntsük fel vízzel, hogy ellepje. Forraljuk fel nagy lángon, mérsékeljük a lángot közepes-alacsonyra, fedjük le, és addig pároljuk, amíg a burgonya megpuhul, amikor villával megszúrjuk, körülbelül 15 percig. A burgonyáról leöntjük a vizet, és negyedekre vágjuk.
Közben egy nagy tepsibe helyezzük a lazacfilét, és sózzuk, borsozzuk. 10-12 percig sütjük, amíg a hal pelyhes lesz. Tegye át a lazacot egy tányérra, és vágja 1 hüvelykes kockákra. Távolítsa el a bőrt.
Egy kis üvegben keverjük össze az olajat és az ecetet. Rázza fel, amíg jól el nem keveredik.
Egy nagy tálban óvatosan dobd bele a saláta zöldjét és a bazsalikomot az öntettel. Adjuk hozzá a lazacot és a burgonyát, és dobjuk fel annyira, hogy az öntettel bevonjuk. Élvezze azonnal.
Adagonként: 440 kalória (195 zsírból); Zsír 22g (telített 3g); koleszterin 72 mg; nátrium 286 mg; Szénhidrát 28g (Étrendi rost 4g); Fehérje 30g.
Nem őrült meg az újkrumpliért? Semmi gond! Használjon másfajta burgonyát. Bármelyik típus megteszi. Többféle burgonyát is használhat. A színes burgonya (lila, piros, Yukon arany) használatával különösen étvágygerjesztő lehet a saláta.
Tésztasaláta
Prep aration idő: 15 perc
Főzési idő: 10 perc
Kitermelés: 4 adag
Egy 12 uncia csomag sajttal töltött tortellini
3 csésze brokkoli rózsa, apróra vágva
1 nagy sárgarépa, vékonyra szeletelve
1/2 csésze fehérborecet
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál friss bazsalikom apróra vágva
2 evőkanál dijoni mustár
1 teáskanál oregánó, szárítva
Só és bors, ízlés szerint
4 uncia konzerv vesebab, lecsepegtetve
1 nagy piros kaliforniai paprika apróra vágva
1/4 csésze fekete olajbogyó, szeletelve
Egy nagy serpenyőben főzzük ki a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Az utolsó 4 percben adjuk hozzá a brokkolit és a sárgarépát a serpenyőbe. A tésztát és a zöldségeket leszűrjük.
Közben egy kis tálban keverjük össze az ecetet, az olívaolajat, a bazsalikomot, a mustárt, az oregánót, valamint a sót és a borsot.
Egy nagy salátástálban keverje össze a tésztát a babbal, a kaliforniai paprikával és az olajbogyóval.
Az ecetes keveréket a tésztára öntjük, és addig keverjük, amíg a tészta egyenletesen be nem vonódik.
Adagonként: 409 kalória (129 zsírból); Zsír 14g (telített 4g); koleszterin 36 mg; nátrium 820 mg; Szénhidrát 55g (Étrendi rost 7g); Fehérje 16g.
Szinte bármilyen hozzávaló belefér ebbe a receptbe. Extra zöldségek, több bab, némi hús, sajt. . . dobd be! Csak tartsa szem előtt a refluxát. Tehát nincs vörös hús, nincs túl sok sajt (mert a felesleges zsír rontja a refluxot), és nincs hagyma, paprika, paradicsom vagy citrusfélék.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
