A legtöbb felnőtt ember szerte a világon bizonyos mértékig laktózérzékeny, és nagy mennyiségű tejtermék elfogyasztása után görcsöket, puffadást, hasmenést, gázokat és hányingert tapasztalnak. Ezt az állapotot az okozza, hogy az egyének nem termelnek elegendő laktázt, a laktóz emésztéséhez szükséges enzimet, a cukor egy formáját és az anyatej egyik összetevőjét. A baba szervezete egy enzimet – laktázt – termel, amelyet kifejezetten a tejben lévő laktóz megemésztésére terveztek.
A laktáz segítségével a szervezet a laktózt apró cukorformákra - glükózra és galaktózra - bontja, amelyek könnyen felszívódnak a véráramba, és energiatermelésre használják fel. Az emlős anyák csak addig termelnek tejet, amíg csecsemőik nem táplálkoznak, és elég jól fejlődnek ahhoz, hogy elviseljék a szilárd táplálékot. Addig is az anyatej különleges anyagokkal látja el utódait, amelyek erősítik az immunitást, és biztosítják a növekedéshez szükséges kalóriákat, fehérjét, szénhidrátot, zsírt, vitaminokat és ásványi anyagokat.
Ha Ön laktózérzékeny, szervezete számos kellemetlen tünetet tapasztalhat. Amikor az emésztetlen tejcukrok belépnek a vastagbélbe, a baktériumok erjedést okoznak, és tüneteket okoznak.
A laktózintolerancia tünetei hasonlóak azokhoz a tünetekhez, amelyeket időről időre tapasztalhat, amikor beteg, enyhe ételmérgezése van, vagy olyan ételt evett, amely nem stimmelt aznap, beleértve:
Hasi görcsök
Puffadás
Hasmenés
Gáz
Hányinger
Vannak, akik évekig szenvednek a laktóz intolerancia tüneteitől, mielőtt kapcsolatot teremtenek az étkezésük és az érzéseik között.
A laktóz intolerancia az egyént eltérően érinti. Még a családon belül is előfordulhat, hogy az egyik ember laktóztoleranciája más, mint a másiké.
Ne feltételezze, hogy laktóz intoleranciája van, csak azért, mert gázok, puffadás, hányinger, hasi görcsök vagy hasmenés van. Más állapotok, köztük az irritábilis bél szindróma, a gyulladásos bélbetegség és mások, hasonló tüneteket okozhatnak. Egészségügyi szolgáltatója segíthet a pontos diagnózis felállításában.
Ezenkívül ne keverje össze a laktóz intoleranciát a tejallergiával. Ez két különböző feltétel. Tejallergia esetén a szervezet immunválaszt ad a tehéntejben lévő fehérjékre. Ez a helyzet gyakrabban fordul elő 1 évesnél fiatalabb csecsemőknél, míg a laktóz intolerancia gyakoribb a serdülőknél és a felnőtteknél.
Minden embernek egyedi genetikai felépítése van, és sok embernek vannak családfái, amelyek ágai a világ különböző részeiről származnak. Tehát logikus, hogy egyesek többé-kevésbé képesek tolerálni a tejtermékeket az étrendjükben. A laktóz felszívódási zavar vagy intolerancia nem mindenkit érint. Valójában a világ felnőtt embereinek körülbelül 25 százaléka gond nélkül meg tudja emészteni a tejet. Az érintettek bontása azonban a szürke sok árnyalatával rendelkezik. Tekintsd úgy, hogy a laktóz-felszívódási zavar és a laktóz-intolerancia folytonos jelenség.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
