Ez a dekadens recept a Filet Mignonhoz ír whisky szósszal, csodálatos egy különleges vacsorához. A filét általában a legfinomabb marhahússzeletnek tekintik, de más darabokhoz, például a bélszínhez vagy a ribeye steakekhez képest hiányzik egy kis íz. Ezért jó ötlet a filét mártásba önteni.
Mignon filézés ír whisky szósszal
Kitermelés: 4 adag
4 kis filé mignon (egyenként 4 uncia)
2 evőkanál vaj
1 gerezd fokhagyma, felkockázva
1 teáskanál finomra vágott medvehagyma
1-1/2 csésze gomba, apróra vágva
1 teáskanál méz
1/2 teáskanál teljes kiőrlésű mustár
1 uncia Jameson ír whisky
3/4 csésze marhahúsleves
3/4 csésze nehéz (dupla) tejszín
Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
1. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben közepesen magas lángon.
2. Adja hozzá a filéket, és süsse, amíg el nem készül. A filéket a serpenyőből egy felforrósított tálra tesszük, és lazán letakarjuk alufóliával, hogy melegen tartsák.
3. A serpenyőben hozzáadjuk a fokhagymát, a medvehagymát és a gombát, és közepes lángon puhára pároljuk.
4. Adjunk hozzá mézet és teljes kiőrlésű mustárt a serpenyőbe, és keverjük össze.
5. Adjuk hozzá a whiskyt, és fokozzuk a hőt, hogy a szósz 1 percig forrjon, miközben az alkohol elpárolog.
6. Csökkentse a hőt, és keverje hozzá a marhahúslevet. Óvatosan forraljuk, amíg a mártás mennyisége a felére csökken a serpenyőben.
7. Keverjük hozzá a tejszínt, és addig keverjük, amíg a szósz besűrűsödik.
8. Gyorsan megkóstoljuk a szószt, szükség szerint sózzuk, borsozzuk.
9. Tálaláskor szeleteljük fel a filéket, tegyük tányérokra, és öntsük a szósszal a tetejére.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
