Mint minden más dologban, a túl sok olívaolaj fogyasztása nem tesz jót, még akkor sem, ha mediterrán módon eszik. Bár szüksége van bizonyos mennyiségű zsírra az étrendben, a túl sok fogyasztás hozzájárul a felesleges kalóriákhoz. És amikor több kalóriát eszel, mint amennyire a szervezetednek szüksége van, vagy mint amennyit energiára tud használni, akkor ezek a kalóriák zsírként raktározódhatnak.
A zsír a legtöbb kalóriatartalmú makrotápanyag (a három tápanyag, amelyre a szervezetnek a legnagyobb mennyiségben szüksége van), grammonként 9 kalóriát tartalmaz. A fehérjék és a szénhidrátok viszont 4 kalóriát tartalmaznak grammonként.
A mediterrán diéta során a kalória 30-40 százaléka zsírból származik, beleértve az olívaolajat és olyan forrásokat, mint a zsíros hal, dió, magvak és avokádó, hogy csak néhányat említsünk. Ezért a szükséges kalóriamennyiségtől függően különböző mennyiségeket oszthat ki.
A táblázat példát ad arra, hogy hány gramm zsírt kell naponta enni, a napi elfogyasztott kalóriák teljes száma alapján. Az olívaolajból származó zsír grammokban a zsírszükségletének körülbelül a felével egyenlő.
Mennyi olívaolajat érdemes enni?
| Napi kalória | Összes gramm zsír naponta | Javasolt olívaolaj és zsír grammok |
|---|---|---|
| 1500 | 58 | 2 evőkanál = 28 gramm |
| 1800 | 70 | 2-3 evőkanál = 35 gramm |
| 2100 | 82 | 3 evőkanál = 42 gramm |
| 2400 | 93 | 3-4 evőkanál = 49 gramm |
Ha közvetlenül egy edénybe tölti vagy kenyeret márt, előfordulhat, hogy több olívaolajat szív fel, mint amennyit megalkudott. Mindig mérje ki előre az adagot, vagy használjon olívaolaj-tisztítót (sok márka kapható az üzletekben és az interneten), hogy ízesítőt adjon hozzá anélkül, hogy aggódnia kellene a túl sok kalória vagy zsír hozzáadása miatt.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
