Egyedényes mediterrán étel elkészítésének nagyszerű módja, ha valamilyen húst, például csirkét, sertéshúst vagy marhahúst adunk a tésztához. Adjon hozzá néhány zöldséget és egy friss szószt, és már kész is az étkezés. A hús használata jó módja annak, hogy nagyobb térfogatot adjon a tésztához, hogy ne vigye túlzásba az étkezés szénhidrát részét.
Klasszikus húsos lasagne
Elkészítési idő: 12 perc
Főzési idő: 1 óra
Kitermelés: 12 adag
1 kiló sovány darált marhahús
1/2 font sertéskolbász
5 csésze paradicsomszósz
2 gerezd fokhagyma, felaprítva
3 csésze alacsony zsírtartalmú ricotta sajt
Egy 9 unciás csomag fagyasztott spenót, kiolvasztva és szárazra préselve
1/4 csésze parmezán sajt, finomra reszelve
1/2 csésze petrezselyem, apróra vágva
1 evőkanál oregánó
1/2 teáskanál bors
8 db lasagne tészta
1 csésze mozzarella sajt, reszelve
Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.
A marhahúst és a kolbászt egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepes lángon süsd barnulásig. A húst leszűrjük, visszatesszük a serpenyőbe, és hozzáadjuk a paradicsomszószt. Közepes lángon 5 percig főzzük.
Egy nagy tálban keverje össze a fokhagymát, a ricottát, a spenótot, a parmezánt, a petrezselymet, az oregánót és a borsot.
Öntsön 2 csésze húsmártást egy 9 x 13 hüvelykes tepsi aljába, és tegyen rá 4 lasagne tésztát (szükség szerint törje meg néhányat). A ricottás keverék felét a tésztákra kenjük. Ismételje meg a rétegeket, a második ricotta réteget öntsön mártással.
A tetejére szórjuk a mozzarellát. Fedjük le alufóliával és süssük 45 percig. Levesszük a fóliát, és 15 percig tovább sütjük. Tálalás előtt hagyja hűlni az edényt 10 percig.
Adagonként: 337 kalória (151 zsírból); Zsír 17g (telített 8g); koleszterin 64 mg; nátrium 943 mg; Szénhidrát 22g (Étrendi rost 3g); Fehérje 25g.
Csirkével és brokkolival töltött Manicotti
Elkészítési idő: 25 perc
Főzési idő: 45 perc
Kitermelés: 6 adag
12 manicotti kagyló
Tapadásmentes főző spray
3 csirkemell, felkockázva
16 uncia fagyasztott brokkoli
1/4 csésze hagyma, apróra vágva
8 uncia Neufchâtel sajt
1 csésze tej
2 evőkanál metélőhagyma
1/4 csésze plusz 1/2 csésze parmezán sajt
1/2 teáskanál paprika
Forraljunk fel 5 liter vizet, és főzzük a manicottit 7 percig. Lecsepegtetjük és hideg vízzel leöblítjük.
Egy nagy tapadásmentes serpenyőben, amelyet tapadásmentes főzőpermettel permeteztünk, közepes lángon főzzük a csirkemellet, amíg meg nem pirul és megpirul. Adjuk hozzá a fagyasztott brokkolit és a hagymát, és főzzük 5 percig. Levesszük a tűzről.
Ezalatt a Neufchâtelt egy serpenyőben közepes-alacsony lángon, folyamatosan kevergetve felforrósítjuk. Keverje hozzá a tejet @@bf1/4 csészével egyszerre, amíg vékony mártást nem kap.
Folytassa a habverést; hozzáadjuk a metélőhagymát és @@bf1/4 csésze parmezánt. A tűzön simára keverjük.
Öntse a sajtszósz felét a csirke- és brokkolis keverékre, hogy bevonja, és keverje össze. Hagyja hűlni körülbelül 10 percig. A kezével töltsön meg minden manicottit körülbelül 1/4 csésze brokkolikeverékkel.
Helyezze a manicottit egymás mellé egy 9 x 13 hüvelykes tepsibe. A tetejére öntjük a maradék szószt, és megszórjuk a maradék parmezánnal és a paprikával.
Fedjük le az edényt alufóliával és süssük 30 percig. Levesszük a fóliát és 5 percig sütjük. Tálalás előtt hagyja hűlni a manicottit 5 percig.
Adagonként: 385 kalória (124 zsírból); Zsír 14g (telített 7g); koleszterin 107 mg; nátrium 856 mg; Szénhidrát 24g (Étrendi rost 3g); Fehérje 41g.
Csirke és vodka szósz a Linguini fölött
Elkészítési idő: 8 perc
Főzési idő: 16 perc
Kitermelés: 4 adag
3 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
Só és bors ízlés szerint
1/2 font linguini
1 evőkanál olívaolaj
6 gerezd fokhagyma apróra vágva
Két 14,5 uncia konzerv kockára vágott paradicsom
1/4 teáskanál pirospaprika pehely
1/3 csésze vodka
1/2 csésze fele-fele vagy tejszínhab
1/4 csésze petrezselyem vagy bazsalikom, apróra vágva
Melegíts fel egy grillserpenyőt vagy egy grillserpenyőt közepesen magas hőfokra. A csirkemelleket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és mindkét oldalukat 10 percig grillezzük, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 165 fokot.
Szeletelés előtt 5 percig pihentetjük a csirkemelleket. Szeletelje fel a csirkemellet ferdén @@bf1/2 hüvelyk vastag szeletekre.
Forraljunk fel 4 liter vizet egy nagy fazékban. Főzzük meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint (kb. 7-8 perc). Csatorna.
Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsd fel az olívaolajat, és add hozzá a fokhagymát. 3 percig pirítjuk, belekeverjük a paradicsomot és a paprikapelyhet, és 3 percig főzzük. Adjuk hozzá a vodkát és főzzük 2 percig.
Csökkentse a hőt közepesre, és keverje hozzá a tejszínt. Turmixgéppel vagy botmixerrel keverje simára a szószt.
A serpenyőben hozzáadjuk a friss fűszernövényeket a szószhoz, és sózzuk. A szószt ráöntjük a tésztával. A tésztát egyenletesen elosztjuk 4 tányérra, és rátesszük a csirkét. Szolgál.
Adagonként: 386 kalória (100 zsírból); Zsír 11g (telített 4g); koleszterin 91 mg; nátrium 533 mg; Szénhidrát 25g (Étrendi rost 3g); Fehérje 35+g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
