A mediterrán térségben felszolgált reggeli általában egyszerű, de számos olyan különlegességet is találhat, mint a görög joghurt, amelyek egyedülállóak a régióban. Bár sok joghurtot találhat a helyi élelmiszerbolt polcain, a sima görög joghurt uralkodik a többi felett. Az egyik ok: Az összes folyékony tejsavó kiürül, sűrűbb, krémesebb állagot hagyva maga után. Nézz szembe vele: a krémesebb annál jobb!
A joghurt normál egészségügyi előnyei mellett (például kalcium, kálium, valamint B-6- és B-12-vitamin) a görög joghurt kétszer annyi fehérjét tartalmaz, mint a hagyományos joghurt, így tovább tarthatja teltségérzetét. A görög joghurtban alacsonyabb a cukor, és magasabb az egészséges emésztést segítő probiotikus kultúrákban.
Lehet, hogy csábít, hogy zsírszegény vagy zsírmentes görög joghurtot válassz, de nem olyan gyorsan! Az emberek szerte a Földközi-tenger térségében élvezik a teljes zsíros választékot; mértékkel fogyasztanak teljes zsírtartalmú termékeket más rostokkal teli élelmiszerekkel, például friss vagy szárított gyümölcsökkel, gabonákkal, diófélékkel és magvakkal. Összpontosítson az éhségre és a teltségérzetre a tál tisztítása helyett. A teljes zsírtartalmú termékek feltétlenül részei lehetnek az egészséges táplálkozásnak, különösen, ha a zsír nagyobb elégedettséget és teltségérzetet kelt, mint az alacsony zsírtartalmú társaik.
Ha nem szokott hozzá a natúr joghurt ízéhez, keverjen bele egy kis gyümölcsöt vagy friss bogyós gyümölcsöt, hogy egy kis édességet adjon. Próbálja ki a görög joghurtos és gyümölcstálak receptjét a gyors, egészséges és ízletes reggeliért. Íme, adjon több joghurtot az étrendjébe!
Görög joghurtos és gyümölcsös tálak
Elkészítési idő: 10 perc
Kitermelés: 4 adag
2 csésze piros vagy zöld szőlő
4 friss sárgabarack
2 csésze zsíros natúr görög joghurt
4 evőkanál reszelt mandula
4 evőkanál nyers, régimódi zab
4 evőkanál méz
Vágja félbe a szőlőt, és osszuk 4 tálba (1/2 csésze tálonként). Szeletelje fel a sárgabarackot, és dobja ki a magját; egyenlően osztjuk a 4 tálba.
Minden gyümölcstál tetejére öntsön 1/2 csésze görög joghurtot, és szórja meg a szeletelt mandulával és a zabbal.
Minden edényre csepegtess 1 evőkanál mézet és tálald. Az ábrán egy joghurtos tál példa látható.
Adagolásonként: 206 kalória (45 zsírból); Zsír 5g (telített 0g); Koleszterin 0mg; nátrium 23 mg; Szénhidrát 36g (Étrendi rost 3g); Fehérje 8g.
Illusztráció: Liz Kurtzman
Egy joghurtos tál ízletes és egészséges reggeli lehet.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
