Függetlenül attól, hogy fogyás után elért egy fennsíkot, vagy nehezen tudta lerázni a súlyát, szánjon időt táplálékfelvételének és fizikai aktivitásának nyomon követésére. Lehet, hogy úgy érzed, hogy a megfelelő ételeket eszel, és rendszeresen sportolsz, de amíg legalább egy hétig nem követed nyomon táplálékfelvételedet és fizikai aktivitásodat, nehéz megmondani.
Meglepődnél, milyen könnyen előfordulhat, hogy a túlzott kalória, a helytelen ételválasztás és az edzések következetlensége anélkül csúszik be, hogy tudnád.
Ha étkezési naplót vezet, észreveheti, hogy nem kettő, hanem három adagra emelte a keményítőt reggelinél és ebédnél. Ez összesen 160 kalóriát jelent.
Azt is tapasztalhatja, hogy ezen a héten valóban csak két sétát ment négy helyett, vagy több magas glikémiás ételt evett, mint alacsonyat a héten. Ezek azok az apró, finom különbségek, amelyek valóban befolyásolhatják az eredményeket.
Példaként tekintse meg ezt az élelmiszernaplót.
Ha csak az ételválasztást és az egyensúlyt nézzük, ez az ételnapló nagyszerűnek tűnik. Ez a személy alacsony glikémiás ételeket fogyaszt, négy-öt óránként eszik, és egyensúlyba hozza szénhidrát-, fehérje- és zsírbevitelét. A gyakorlata is jól néz ki.
Ennek a személynek a súlya azonban nem mozdul.
Ha közelebbről megnézi az adagok méretét, rájön, hogy a kalóriabevitele hozzávetőleg 2385 kalóriát tesz ki, és hogy néhány étkezéssel megnövelte a szénhidrát adagokat, ami a kívántnál magasabb glikémiás terhelést eredményezhet.
Ennek a személynek több lehetősége van. Mivel a dió magas kalóriatartalmú, annak ellenére, hogy egészséges és alacsony a glikémiás szintje, a mandula adagját 1/4 csészére csökkentheti. A reggeli pirítóst is csökkentheti egy szeletre, és elhagyhatja a teljes kiőrlésű tekercset a vacsoránál.
Ezek a mozdulatok nemcsak a reggeli és vacsora glikémiás terhelését csökkentenék, hanem a teljes kalóriaszintjét is 1885 kalóriára csökkentenék, ami elegendő lehet ahhoz, hogy újra beindítsa a fogyását. Ha az egyik diós adagot teljesen kihagyja, a teljes kalóriaszintjét mindössze 1700-ra csökkentheti.
Amikor átnézi saját étkezési naplóját a következetesség érdekében, a következőkre szeretne figyelni:
Nem kell számolnia a kalóriákat, mint ebben a példában. Csak ellenőrizze az adagok méretét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a helyes úton halad. A kissé túl nagy adagok az egyik finom módja annak, hogy a kalória beszivárogjon még akkor is, ha a megfelelő ételeket eszik.