Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan befolyásolja a búzafogyasztás a koleszterinszintet. Valószínűleg az LDL-részecskeszám legjobb tesztje a mágneses magrezonancia (NMR) teszt. Egy egyszerű vérvizsgálatot használ, amelyet minden nagyobb laboratóriumban le lehet venni.
Bár a legtöbb ember az LDL-t egyetlen olvasatként kezeli, valójában két összetevője van: LDL-C és LDL-P. Az LDL-C C -je koleszterint jelent. Ez a jelző a vérben szállított koleszterin teljes mennyiségét mutatja, de nem jelzi, hogyan szállítják (akár egy autóban van, akár több autó között van felosztva). Az LDL-P (a P a részecskékre vonatkozik ) valójában pontos mérést ad arról, hogy hány autó van.
Az LDL-P talán az inzulinrezisztencia legkorábbi figyelmeztető jele. Általában több évvel megelőzi a vércukorszint emelkedését és az inzulinszint növekedését.
Nem sokkal azután, hogy az LDL-részecske bejut az artéria falába, oxidatív (károsító) erők lépnek fel, amelyek arra utasítják a szervezetet, hogy küldjön segítséget az LDL onnan történő eltávolításához. Speciális sejteket küldenek be (monocitákat, makrofágokat és hízósejteket, ha kíváncsi) a vizsgálatra. Ha kevés LDL-részecskét találnak, minden rendben van.
A túl sok LDL részecske azt jelenti, hogy a speciális sejtek néhányat, de nem mindegyiket képesek eltávolítani. A test ráébred, hogy elveszíti a csatát, és a sebzés egyre mélyebb lesz, és a szervezet simaizomsejtekkel fedi el az LDL-t. Ez a folyamat az artéria szűkülését okozza.
Lényegében ez egy számjáték. Minél több az LDL részecske, annál nagyobb az esélye, hogy az artéria falába kerül, gyulladást és plakkot okozva.
Nézzen meg mindent, ami növelheti az LDL-P-számát:
-
Búzában és gabonában gazdag étrend, feldolgozott és finomított szénhidrátok, cukor és magas omega-6-tartalmú növényi olajok
-
Ülő életmód
-
Krónikus alváshiány
-
Környezeti toxinok
-
Rossz bél egészség
-
Rossz pajzsmirigyműködés vagy alacsony T3-szint (a T3 a pajzsmirigyhormon legaktívabb formája)
-
Genetika
Az LDL-részecskék számának mérésén kívül az NMR-teszt megmondja, hogy az LDL-részecskék és a HDL-részecskék nagyok és bolyhosak vagy kicsik és ragadósak-e. Az ötlet az, hogy a nagy és bolyhos részecskék sokkal nehezebben tapadnak meg az artériák falához, míg a kicsi, ragadós, sűrű részecskék könnyen beékelődnek az artériák falába.
Bár az LDL-részecskék ezen altípusai több részletet adnak a nagy képhez, a kutatások azt mutatják, hogy még mindig nem olyan fontosak, mint a teljes részecskeszám. Bár a nagy, bolyhos részecskék jobbak, mint a kis részecskék, a nagy részecskék nagy mennyisége szívbetegséghez vezethet.
A búza és gabona bevitele kicsinyíti és ragacsossá teszi az LDL-részecskéket, így ha az egészségedről és az étrendedről alkotott összképet nézed, ez még egy csapás a hagyományos ajánlásokkal szemben.
Annak ellenére, hogy az NMR-teszt a jelenleg elérhető legjobb módszer a részecskeszám tesztelésére, az eredmények ugyanazok az okok miatt változhatnak, mint a normál vérlipid panelek. Egy teszt kitöltésével csak a puzzle egy darabját adhatja meg. A kockázat felmérésének optimális módja, ha több teszt átlagát kapja.