Ebben a becsomagolt salátában a friss fűszernövények és zöldségek szépen összeillesztik az ízeiket. A bazsalikom és a menta hűsítő fűszernövények, ezért kínálja fel ezeket a tekercseket (felezve vagy egészben) a következő nyári piknikén vagy grillezésén.
Jóváírás: ©iStockphoto.com/pjrimages
Prepar egy CIÓ idő: 30 perc
Hozam: Öt 2 tekercs adag
Egy 2,4 uncia csomag mung bab vagy üvegtészta
Egy 12 unciás csomag 10 hüvelykes rizspapír rugós tekercs csomagolóanyag
2 avokádó, 20 darabra szeletelve
2/3 csésze reszelt sárgarépa
1 csokor friss metélőhagyma vagy zöldhagyma felkockázva
1/4 csésze friss mentalevél
1/4 csésze friss korianderlevél
1/2 csésze friss bazsalikomlevél
Mango Ginger Salsa (receptet lásd lent) és természetesen főzött szójaszósz (tamari, shoyu vagy Bragg's Liquid Aminos) mártáshoz
Áztasd be a tésztát annyi forró vízbe, hogy ellepje 10 percig. Lecsepegtetjük és hideg vízzel leöblítjük.
Öntsön 2 rizspapírt egy nagy tál langyos vízbe, és merítse a víz alá, amíg rugalmas nem lesz, körülbelül 30 másodpercig.
Tegye egymásra a két csomagolóanyagot egy félcsomagolóréteggel, és helyezze a tészta 1/3-át a közepére.
A tetejére tegyen 2 szelet avokádót, 1 evőkanál reszelt sárgarépát, 1 púpozott teáskanál kockára vágott metélőhagymát, valamint 1 teáskanál mentát és koriandert.
Tegyünk 2 bazsalikomlevelet a halmozott zöldségekre, és a rizspapírt sodorjuk szoros burrito formára. Ismételje meg a többi hozzávalóval, amíg összesen 10 tekercset nem készít.
Egészben vagy félbevágva tálaljuk. Hűvösen tálaljuk mangósalsával és szójaszósszal a mártáshoz.
Ezeket a tekercseket akár egy nappal előre elkészítheti. Tárolja úgy, hogy a tekercseket egy rétegben, lapos fenekű edénybe fekteti. A tekercseket alaposan megnedvesített, de nem csöpögött papírtörlővel letakarjuk. Csomagolja be szorosan a tartályt műanyag fóliával, vagy fedje le légmentesen záródó fedéllel.
Adagonként: 411 kalória (114 zsírból); Zsír 13g (telített 2g); Koleszterin 0mg; nátrium 232 mg; Szénhidrát 70g (Étrendi rost 8g); Fehérje 5g.
Mangó gyömbér salsa
Elkészítési idő: 30 perc
Kitermelés: Három 1 csésze adag
Jóváírás: ©iStockphoto.com/bhofack2
1 közepes mangó meghámozva, kimagozva és felkockázva
1 közepes paradicsom kimagozva és felkockázva
1/2 csésze piros kaliforniai paprika, kimagozva és felkockázva
1/2 csésze zöld kaliforniai paprika, kimagozva és felkockázva
1 evőkanál vöröshagyma, apróra vágva
1 evőkanál friss mentalevél, darálva
1 teáskanál friss gyömbér, reszelve
1 teáskanál barna rizsszirup vagy tiszta juharszirup
1/2 teáskanál só
Keverje össze az összes hozzávalót egy keverőtálban, és jól keverje össze. Fedjük le, és tálalás előtt hagyjuk szobahőmérsékleten legalább 20 percig összeérni az ízeket.
Ha nem használja azonnal, fedje le légmentesen záró fedővel vagy műanyag fóliával, és tegye hűtőszekrénybe legfeljebb 3 napig.
Adagonként: 78 kalória (4 zsírból); Zsír 0g (Telített 0g); Koleszterin 0mg; Nátrium 395 mg; Szénhidrát 19g (Di e tary Fiber 3g); Fehérje 1g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
