Szinte át nem eresztő héjuk és furcsa formájuk miatt az őszi tököt, például a tököt nehéz felvágni. A szakácskést helyett használjon kínai bárdot és kalapáccsal vagy kalapáccsal, mert ezek elcsúszhatnak. A tök frissebb és olcsóbb lesz, ha magad vágod és hámozod. De a kényelem kedvéért ma már sok piacon árulnak előre vágott vajtököt. Kovesd ezeket a lepeseket:
Helyezze a tököt egy vágódeszkára.
Ha szükséges, tegyen egy nedves konyharuhát a vágódeszka alá, hogy stabilizálja azt.
Helyezze a hasítót a tökre úgy, hogy a pengéje hosszában fusson a szártól a végéig.
Az első vágáshoz üsse meg a penge tetejét a kalapáccsal, és ütögesse többször is, amíg a kasza teljesen ketté nem vágja a tököt.
Egy fagylaltkanál vagy egy nagy kanál segítségével távolítsa el, majd dobja ki az összes magot és rostot.
Jóváírás: Illusztráció: Elizabeth Kurtzman