Hogyan lehet azonosítani a tejtermékeket az étrendben

A legtöbb ember számára a tejivás és a tejtermékek fogyasztása fiatal koruk óta életmódja. Tehát a tejtermék nélküli étrendre való átállás bizonyos kihívásokat jelenthet. Először is tisztában kell lenned a főbb tejtermékekkel, amelyeket minden nap fogyasztasz, majd ki kell találnod, hogyan kerülheted el őket. A tudatosság következő szintje magában foglalja annak megértését, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak kevésbé nyilvánvaló tejtermék-összetevőket, és elkezdjük ezeket is elkerülni.

A tejmentesség azt jelenti, hogy ki kell hagynia a tejet, a sajtot, a fagylaltot, a tejfölt, a joghurtot és más tejtermékeket az étrendjéből. Elég könnyű, igaz? Nem feltétlenül. Mielőtt elhagyná a tejtermékeket és helyettesítheti azt nem tejtermékekkel, először meg kell találnia a tejtermékeket.

Miután észlelte a tejterméket, meg kell határoznia, hogyan kívánja helyettesíteni a nyilvánvaló forrásokat. Ha belegondolunk, valószínűleg tejet, sajtot és egyéb tejtermék-összetevőket teszünk sok ételbe, amelyet minden nap fogyasztunk. Például ott van a tej a gabonapelyhén, a reszelt sajt a nachokon, az olvasztott mozzarella és a ricotta pedig a lasagne-ba rétegezve.

Más tejtermékforrásokat azonban nehezebb észrevenni. Némelyik tejtermék összetevője, amelyet sok feldolgozott élelmiszerben kisebb összetevőként adnak hozzá. Ilyen például a margarinban vagy szójasajtban lévő kazein. A sovány tej szárazanyagát egy vekni kenyérhez vagy kész piecrusthez adják.

Valószínűleg ismeri a tejtermékek főbb bűnöseit. Csak sétáljon át bármelyik élelmiszerbolt hűtőszekrény tejtermék részlegén, és láthatja a legtöbbet. Ahhoz, hogy tisztább képet kapjon ezekről a termékekről, készítsen leltárt a tejtermékek étrendjében való felhasználásának összes módjáról. Még jobb, ha felírja őket papírra. Kezdésnek jó módja annak, hogy egyenként végigfutja a leggyakoribb tejtermékek listáját, és végiggondolja, hogy az egyes összetevők milyen ételeket készítenek.

Gondoljon például arra, hogy milyen sokféleképpen használja a következő termékeket:

• Sajt: Használhatja grillezett sajtos szendvicsek vagy sajtburgerek készítéséhez, brokkoli vagy nachos megolvasztásához, kekszet fogyasztásához, valamint tészták vagy saláták megszórásához.

• Tehéntej: Palacsintákat és sütiket (és sütiket is belekenhet!), krémleveseket, makarónit és sajtot, házi fagylaltot, élesztőtekercseket és pudingot készíthet belőle. Öntheti gabonapelyhére vagy kávéjába is.

• Fagylalt: Valószínűleg élvezni fogja a tortát és a fagylaltot, a fagylaltot, a jégkrémet és a fagylaltot, a turmixokat és a gombócokat közvetlenül a dobozból.

• Tejföl: Ezzel a népszerű tejtermékkel valószínűleg a sült burgonyát, a pierogie-t (amelyek maguk nem mindig tejmentesek), a burritót és a nachot tálalja. Használhatja mártogatós, sajttorta vagy pékáruk készítéséhez is.

• Joghurt: Ez egy népszerű snack, és felhasználhatja sütéshez, burrito tetejére, vagy granola parfé vagy turmix készítéséhez.

• Kenhető termékek : Ezek a termékek, mint a vaj, a margarin és a kenhető kenhető keverékek, valami mást takarnak, például egy darab kenyeret.

• Krém: Ez a tehéntejből lefölözött vajzsírréteg. Telített zsírokban gazdag, és kis mennyiségben laktózt és tejfehérjét is tartalmaz.

• Fele-n-fele: Ez a félig tejszín és fél tej termék kávéfogyasztóknak. Vannak, akik a zabpehelyen vagy az eperben is szeretik.

• Tejszínhab: A magas vajzsírtartalmú tejszínt habbá vagy levegővel habbá verjük. Ha nem kézzel vagy elektromos mixerrel habosítod fel a tejszínedet, akkor valószínűleg felhasználásra készen, dobozban vásárolod.

Miután számba vette, hogy mit eszik, elkezdheti kidolgozni a tervet az alternatívák megtalálására és a rutinba való beillesztésére.