Mexikóban a tortillát gyakran kézzel készítik szinte minden étkezés előtt. A jó házi készítésű lisztes tortilla íze minden mexikói ételnek extra dimenziót ad. Készítse el saját lisztes tortilláját a következő mexikói lakomára:
Tegyünk 3 1/2 csésze lisztet, 1/2 csésze (plusz 1 evőkanál) zsiradékot és 1 1/2 teáskanál sót egy tálba.
Finoman dörzsölje össze a hozzávalókat az ujjaival, hogy egyenletesen elkeveredjen.
Öntsön 1 csésze és 2 evőkanál meleg vizet, és keverje össze fakanállal.
Addig keverjük, amíg sima tésztát nem kapunk.
A tésztát 12 részre osztjuk, majd mindegyiket golyóvá sodorjuk, és egy tepsire helyezzük.
Fedjük le őket egy törülközővel, és hagyjuk szobahőmérsékleten 15 perctől egy óráig pihenni.
Enyhén lisztezett deszkán minden golyót 8 hüvelykes kör alakra forgatunk.
Minden kinyújtott golyót tegyünk egy négyzet alakú sütőpapírra.
Sütőpapírra, tepsire vagy tálra halmozzuk a tésztát.
Hűtőbe tesszük őket, amíg készen nem állnak a főzésre.
Ha készen áll a főzésre, melegítsen fel egy száraz serpenyőt.
Melegítse fel a serpenyőt (vagy száraz serpenyőt) közepes lángon.
Húzzuk le a papírt a felső tortilláról, és helyezzük a tortillát a felforrósított serpenyőbe.
Addig sütjük, amíg puffadt és enyhén barna nem lesz, körülbelül 40 másodpercig mindkét oldalon.
Vegye ki a tortillát a serpenyőből, és tegye egy törülközővel bélelt tálra.
A tortillának ki kell hűlnie – mennyi ideig, az Önön múlik.
Minden tortillát ugyanúgy főzz meg.
Miután mindegyiket elkészítette, ideje enni!
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
