A hagyományos káposztasalátához hasonlóan ezt a paleobarát receptet is könnyű megduplázni egy bográcsozáshoz, vagy félbevágni egy két adag vacsorához. Ez a saláta jobban ízlik a második napon, ezért készítse el előre, ha az idő engedi.
Jóváírás: ©iStockphoto.com/gojak
Elkészítési idő: 15 perc
Kitermelés: 4 adag
2/3 csésze házi majonéz
2 evőkanál reszelt vöröshagyma
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál fehérborecet
1/2 evőkanál méz (elhagyható)
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál őrölt fekete bors
1 fej zöld káposzta nagyon vékonyra szeletelve
3 nagy sárgarépa, felaprítva
1/2 csésze lazán csomagolt petrezselyemlevél, durvára vágva
Egy kis tálban keverje össze a házi majonézt, a lilahagymát, a citromlevet, az ecetet, a mézet (ha szükséges), a sót és a borsot. Félretesz, mellőz.
Egy nagy tálban dobd két fakanállal a káposztát, a sárgarépát és a petrezselymet. Adjuk hozzá az öntetet, és erőteljesen keverjük 2 percig, hogy a zöldségek egyenletesen bevonódjanak. Tálalás előtt letakarjuk és legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
Adagonként: 392 kalória (287 zsírból); Zsír 32g (telített 2g); Koleszterin 21 mg; nátrium 513 mg; Szénhidrát 23g; Élelmi rost 8g; Fehérje 5g.
Házi készítésű majonéz
Elkészítési idő: 5 perc
Kitermelés: 1-1/2 csésze
1 nagy tojás
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál fehérborecet
1/4 csésze plusz 1 csésze könnyű ízű olívaolaj (nem extra szűz)
1/2 teáskanál száraz mustár
1/2 teáskanál só
Egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe helyezze a tojást, a citromlevet és az ecetet. Tegye rá a fedőt, és hagyja, hogy a folyadékok együtt szobahőmérsékletűek legyenek, körülbelül 20-30 percig.
Adjunk hozzá 1/4 csésze olajat a kannához, és közepes hőmérsékleten keverjük addig, amíg az összetevők össze nem keverednek.
Járó motor mellett egyenletes sugárban, körülbelül 2-3 percig csepegtesse a maradék 1 csésze olajat a tartályba. Ha turmixgépet használ, hallani fogja a hangmagasság változását, ahogy a folyadék elkezd emulziót képezni.
Öntse a majonézt egy fedővel ellátott edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben. Kicsit besűrűsödik, ahogy hűl. Jelölje be a naptárba a tojás lejárati dátumát; ez a majonéznek is a lejárati ideje.
Adagonként (1 evőkanál): kalória 29 (zsírból 28); Zsír 3g (telített 0g); koleszterin 8 mg; nátrium 51 mg; Szénhidrát 0g; Élelmi rost 0g; Fehérje 0g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
