A Q uinoa (ejtsd: keen -wah) egy gluténmentes gabona lekvár, tele tápanyagokkal. A furcsa hangzású gabona kiváló helyettesítője a kuszkusznak és a tabbouleh-hoz (közel-keleti salátához) való felhasználásra. Ehhez a recepthez használja a quinoa apró, gyöngyös formáját.
Válasszunk nagy, érett (de ne túl lágy) paradicsomot. Ha megsült, elég szilárdnak kell lennie ahhoz, hogy megtartsa a formáját, ugyanakkor elég puhának ahhoz, hogy villával könnyen vágható legyen.
Ebben a receptben nem használja fel a paradicsompépet, ezért tegye a pépet egy önzáró zacskóba, és egy másik napon pörkölthöz vagy tésztaszószhoz használja fel.
Elkészítési idő: 30 perc
Főzési idő: 20 perc
Kitermelés: 4 adag
4 nagy paradicsom
1 csésze víz
2 teáskanál vaj
2 teáskanál olívaolaj
1/2 teáskanál darált fokhagyma
2 zöldhagyma, felaprítva
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál bors
1/2 teáskanál szárított kapor
1/4 teáskanál szárított kakukkfű
1/4 teáskanál szárított menta
2 teáskanál szárított petrezselyempehely
14 uncia konzerv csirkeleves
1/2 csésze nyers quinoa
2 evőkanál friss citromlé
10 uncia doboz fagyasztott apróra vágott spenót, felengedve és jól lecsepegtetve
3 evőkanál morzsolt feta sajt
Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.
Vágja le a 1/2 hüvelyket minden paradicsom száráról, és dobja le a fedőt. Vágja ki a belsejét.
Helyezze a paradicsom héját egy 9 x 9 hüvelykes tepsibe, vágott oldalukkal lefelé.
Öntse a vizet a paradicsom köré, fedje le az edényt alufóliával, és süsse a paradicsomokat 350 fokon 15-20 percig, amíg a héja kissé megpuhul, de elég szilárd lesz ahhoz, hogy megtartsa a formáját. Vegyük ki a paradicsomot a sütőből, és öntsük le a forró vizet. Tegyük vissza őket az edénybe, vágott oldalukkal felfelé.
Egy nagy, tapadásmentes serpenyőben párold meg a fokhagymát és a hagymát a vajban és az olajon közepesen magas lángon, amíg a hagyma megpuhul, gyakran kevergetve.
Hozzákeverjük a sót, a borsot, a kaprot, a kakukkfüvet, a mentát és a petrezselymet.
Adjuk hozzá a csirkehúslevest és forraljuk fel.
Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, keverje hozzá a quinoát, fedje le a serpenyőt, és lassú tűzön forralja a levest 20 percig, vagy amíg a húsleves felszívódik és a quinoa megpuhul.
Villával keverjük hozzá a citromlevet és a spenótot, amíg minden jól össze nem áll. Belekeverjük a feta sajtot.
Töltsük meg a paradicsomot a quinoás keverékkel. Fedjük le a serpenyőt alufóliával.
Süssük a töltött paradicsomot 350 fokon 20 percig.
Adagonként: kalória: 222; Összes zsír: 10g; Telített zsírok: 4g; koleszterin: 17 mg; Nátrium: 815 mg; Szénhidrát: 28g; Rost: 6g; Cukor: 7g; Fehérje: 11g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
