Kinek kell kéreg, ha a sajttorta legjobb része a belseje! Ez a kéregtelen meggyes sajttorta gazdag és dekadens – a tökéletes gluténmentes kényeztetés.
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 20-30 perc
Hűtési idő: 30 perc
Kitermelés: 8 adag
Tapadásmentes spray
8 uncia csomag krémsajt, lágyítva
1/2 csésze cukor
2 tojás
2 teáskanál citromlé
1 teáskanál vanília
3 evőkanál gluténmentes lisztkeverék (a receptért görgessen lejjebb)
21 uncia konzerv meggyes pite töltelék
1 doboz tejszínhab
1 csésze friss cseresznye (díszítéshez)
Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.
Enyhén kenje ki a 9 x 13 hüvelykes rakott edényt tapadásmentes spray-vel.
Keverjük össze a krémsajtot, a cukrot, a tojást, a citromlevet, a vaníliát és a gluténmentes lisztkeveréket. Öntse ezt a keveréket a tepsibe, és süsse 350 fokon 20-30 percig. A sajttorta akkor kész, amikor a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán kijön.
Miután a sajttorta legalább 30 percig hűlt, kenje meg a cseresznyés pite tölteléket a tetejére. Majd megkenjük tejszínhabbal, és a friss cseresznyével díszítjük.
Adagonként: 284 kalória (111 zsírból); Zsír 12g (telített 7g); Koleszterin 89 mg; nátrium 113 mg; Szénhidrát 40g (Étrendi rost 1g); Fehérje 5g .
Gluténmentes lisztkeverék
Elkészítési idő: 5 perc
Kitermelés: 5 csésze
2 1/2 csésze rizsliszt
1 csésze burgonyakeményítő liszt
1 csésze tápióka liszt
1/4 csésze garbanzo babliszt
1/4 csésze kukoricakeményítő
2 1/2 evőkanál xantángumi
Az összes hozzávalót egy nagy tálba szitáljuk.
A hozzávalókat habverővel keverjük össze.
Öntsük a keveréket egy önzáró fagyasztózsákba, és fagyasszuk le, amíg szükséges.
1/4 csésze: Kalória: 138; Összes zsír: 0g; Telített zsír: 0g; Koleszterin: 0mg; Nátrium: 1 mg; Szénhidrát: 32g; Rost: 2g; Cukor: 0g; Fehérje: 1g.