Az édesburgonyapüré szinte mindenütt megtalálható a hálaadásnapi asztalokon, de ehhez a recepthez opcionális bourbonfröccs szükséges. Készítsen édesburgonyapürét Bourbonnal az ünnep előtti napon, és melegítse újra a mikrohullámú sütőben, ha szükséges. Ez egy időtakarékos, pénztárcakímélő köret, amely sokakat táplálhat.
Az édesburgonyát meghámozhatja és megfőzheti, vagy akár mikrohullámú sütőben is megfőzheti, de ha sütőben süti, mint ebben a receptben, a magas, száraz hő kiemeli a cukrokat, és különösen zamatossá teszi.
Édesburgonyapüré bourbonnal
Jóváírás: ©iStockphoto.com/msheldrake 2010
Elkészítési idő: 5 perc
Főzési idő: 60 perc
Kitermelés: 10 adag
5 kiló édesburgonya
4 evőkanál sótlan vaj
1/4 csésze enyhén csomagolt világosbarna cukor
1/2 csésze teljes tej vagy fele-fele
1/3 csésze bourbon (opcionális)
1/2 teáskanál fahéj
1/2 teáskanál só
Melegítse elő a sütőt 400 F fokra. Dörzsölje tisztára a burgonyát, több helyen szúrja ki a húsát, és süsse körülbelül 50 percig, vagy amíg egy késsel könnyen át nem szúrja.
Tedd őket tepsire vagy közvetlenül a sütő rácsára. Vegyük ki a sütőből, és hűtsük 10 percig, amíg könnyen kezelhetők.
A burgonyát hosszában félbevágjuk, a puha, megfőtt húsát pedig egy keverőtálba kaparjuk egy kanállal. Adjunk hozzá 2 evőkanál vajat, és kezdjük el törni a burgonyát; a vaj elolvad. Adjuk hozzá a cukrot és folytassuk a pépesítést. Lassan hozzáadjuk a tejet, a bourbont, a fahéjat és a sót, és addig pépesítjük, amíg az édesburgonya sima nem lesz.
A bourbont elhagyhatod, ha úgy tetszik. Ha a recept szerint készíted, akkor az édesburgonyának lesz egy kis ütése. Lehet, hogy a felnőttek szeretik, de a gyerekek nem. Kihagyhatja, és helyettesítheti azonos mennyiségű narancslével, almaborral vagy további tejjel.
Azonnal tálalja fel, vagy kövesse az alábbi lépéseket, ha egy nappal korábban készíti el.
Egy 2 literes sütőedényt kenjünk ki 1 evőkanál vajjal, csomagoljuk bele a tört édesburgonyát, és kenjük meg a maradék 1 evőkanál vajjal. Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe egy éjszakára. Melegítés előtt szobahőmérsékletre melegítjük.
Melegítse újra, fedő nélkül, sütőben vagy mikrohullámú sütőben.
Akárcsak a burgonyapüré, ez is nagyon jól melegszik, és többféle hőmérsékleten is melegítheti.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
