Hagymalekvár ? Karácsonyra? Fogadj. Az ajándékozottak imádni fogják ezt a finom édes és sós hagymás fűszert, amelyet lassan főznek, hogy felszabadítsa a természetes édességet. Ízét a mazsola és a barna cukor is segíti, a balzsamecet pedig egy kis csípős ízt ad.
Az édes hagymás lekvár különösen jól illik a sonkához és a sertéshúshoz, de egy meztelen hamburger vagy hot dog is megízlelné a borítását. Ne hagyja figyelmen kívül a crostini vagy a Melba pirítós előételét. És igen, rákenheted a francia kenyérre.
Édes hagymalekvár
Elkészítési idő: 35 perc
Főzési idő: 2 óra
Kitermelés: 6 csésze
6 font (kb. 9 nagy) Vidalia vagy más édes hagyma
1-1/2 csésze víz
1 csésze arany mazsola
1/2 csésze balzsamecet
1/4 csésze barna cukor
4 teáskanál paprika (nem forró)
2-1/2 teáskanál só
2 teáskanál köménymag
1/2 teáskanál bors
Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát. Hosszában félbevágjuk, majd keresztben 1/2 hüvelyk vastag szeletekre. Vágja szét a szeleteket külön-külön.
Keverjük össze a hagymát és a vizet, a mazsolát, az ecetet, a barna cukrot, a paprikát, a sót, a köménymagot és a borsot egy nagy lábosban. Forraljuk fel a folyadékot, majd mérsékeljük a hőt közepes-alacsonyra. Fedjük le az edényt, és pároljuk 1-1/2-1-3/4 órán át, amíg a hagyma nagyon megpuhul. Az elején gyakran keverje meg, majd ritkábban, amikor a hagyma térfogata csökkenni kezd.
Amikor a hagyma nagyon puha, növelje a hőt közepesen magasra, és csökkentse a folyadékot körülbelül 1/2 csészére, szükség esetén keverje meg.
A lekvárt kissé lehűtjük. Forró, szappanos vízzel alaposan kimosott üvegekbe öntjük. Fedjük le tiszta fedőkkel. A lekvár hűtőben 2 hétig eláll.
A receptet félliteres vagy félliteres üvegekre oszthatod, attól függően, hogy hány ajándékra van szükséged. A mennyiségek minden alkalommal változhatnak, amikor ezt a receptet készíti, a termékváltozatok miatt, ezért legyen kéznél egy-két extra tégely.
Mondja el a lekvár címzettjének, hogy a lekvárt hűtve kell tárolni.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
