A hangsúly a telítetlen szív-egészséges zsírokra összpontosít, amelyek csökkentik az LDL-koleszterinszintet és növelik a HDL-koleszterinszintet, valamint csökkentik a koleszterin oxidációjának kockázatát.
Ez az oxidáció az artériás plakk felhalmozódásához, és végül szívrohamhoz vagy szélütéshez vezet. A mediterrán diéta során felcseréli a vajat, és korlátozza a vörös húsok és a teljes zsírtartalmú tejtermékek fogyasztását az olívaolaj, a diófélék, a magvak, az avokádó és a hal javára – olyan termékek, amelyek egy adag egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírt, például omega-3-at adnak.
A halból származó omega-3 zsírsavak különösen segítenek csökkenteni a trigliceridszintet, amely egy másik zsírfajta a vérben, amely növeli a szívbetegség kockázatát. Ezenkívül az omega-3 zsírok csökkenthetik a gyulladást a szervezetben, ami károsíthatja az artériákat.
Elsősorban növényi alapú élelmiszerekre támaszkodik, mint a teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak és hüvelyesek.
Ezek az élelmiszerek rengeteg antioxidánst és rostot tartalmaznak, ami segít csökkenteni a koleszterinszintet és segít fenntartani az egészséges testsúlyt – mindezek a szívbetegségek elleni védő hatások. Az ebbe a kategóriába tartozó mediterrán diétás szuperételek közé tartozik
Gabonák, mint az árpa és a quinoa
Gyümölcsök, mint a füge és a gránátalma
Zöldségek, például padlizsán és articsóka
Diófélék, például fenyőmag, dió és pisztácia
Bab, mint a garbanzo és a cannellini
Élvezze a vörösbort mértékkel.
Kimutatták, hogy egy pohár bor elfogyasztása pozitívan befolyásolja a szív egészségét az antioxidánsoknak, például a resveratrolnak köszönhetően, amelyek védik a szív ereit bélelő ereket.
Nem feltétlenül kell elkezdenie a vörösbort, ha még nem iszik alkoholt – nincs ok-okozati összefüggés a vörösbor és a szívbetegség között –, de a lényeg az, hogy ne fájjon!
Mindaddig, amíg a bevitelét a mérsékelt szinten tudja tartani (napi egy 5 uncia pohár nőknek és kettő férfiaknak), és nincs más oka a bor mellőzésére, addig jó, ha a borfogyasztásról van szó. szív Egészség.