Egyszerűen fogalmazva, az alkohol rontja a glükóz szabályozását. Fontos, hogy ne igyunk alkoholt éhgyomorra. Egy mini fiziológiai áttekintés némi fényt deríthet arra, hogy miért olyan fontos a szénhidrátok emésztése, amikor iszik.
A vércukorszint általában egy-két órával a vegyes étkezés után a legmagasabb. (A vegyes étkezés olyan étkezés, amely szénhidrátot, fehérjét és zsírt tartalmaz.) A fehérje és a zsír lassítja a szénhidrátok emésztését. Egy vegyes étkezés nagyjából négy órát vesz igénybe az emésztés befejezéséhez. Az emésztés során a szénhidrátok glükózzá bomlanak, és bejutnak a véráramba. Normális esetben az étkezésből származó glükóz egy része a májba kerül, és eltárolódik, hogy később szükség szerint felhasználhassa.
Amikor az étkezés teljesen megemésztődött, a májnak fel kell szabadítania a korábban elraktározott glükózt. A létfontosságú szervek megfelelő működéséhez a szervezetben mindig glükóznak kell lennie a vérben.
Az alkohol a májba kerül, hogy méregtelenítsék, feldolgozzák, és biztonságos melléktermékekké lebontsák. Amíg a máj lebontja az alkoholt, előfordulhat, hogy nem képes normálisan felszabadítani a glükózt. Ha a májból a glükóz felszabadulása veszélybe kerül, akkor az inzulin (vagy bizonyos cukorbetegség tabletták/gyógyszerek) továbbra is egyre lejjebb tolhatja a vércukorszintet.
Egy ital fogyasztása két vagy több órát is igénybe vehet, amíg a máj feldolgozza, így a glükóz szabályozása ennyi ideig vagy hosszabb ideig károsodhat. A máj italonként legalább két órán keresztül elfoglalt marad , így minél több italt fogyaszt, annál hosszabb ideig van kitéve az alacsony vércukorszint-reakciók kockázatának. Az ábra segít a fogalom tisztázásában.
Illusztráció: Kathryn Born, MA.
Az alkohol károsítja a glükóz szabályozást.
A szürke árnyalatú terület a vércukorszint emelkedését és csökkenését jelzi étkezés után. Amikor az élelmiszerek emésztése és felszívódása befejeződött, a máj feladata a korábban elraktározott glükóz felszabadítása. Az alkohol rontja ezt a folyamatot, mivel a máj elsősorban lebontja az alkoholt. Hipoglikémia alakulhat ki.
Ha éhgyomorra iszik, az azt jelenti, hogy nincs szénhidrát-emésztés, így nincs glükózellátás az emésztés révén. A májnak glükózt kell felszabadítania az étkezések között. Ha az alkohol megzavarja a májat a glükóz felszabadításában, akkor megszakítja az egyetlen glükózellátását. A gyógyszerei túl alacsonyra csökkenthetik a vércukorszintjét.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
