A leggyakoribb ok, amiért az emberek azt fontolgatják, hogy tejmentessé váljanak, az egészségük. A tejtermékek evése vagy ivása összefüggésbe hozható a lakosság egy részének fizikai kényelmetlenséggel és bizonyos betegségek és állapotok fokozott kockázatával.
A legtöbb felnőtt embert nem úgy tervezték, hogy csecsemőkora után folytassa a tejfogyasztást. Amíg Ön csecsemő vagy, szervezete egy laktáz nevű enzimet termel, amely lehetővé teszi a laktóz, a tejben lévő természetes cukor megemésztését . A tej biztosítja számodra azt, amire szükséged van a növekedéshez és fejlődéshez, amikor csecsemő vagy. Ahogy azonban gyermekkorba lépsz, a szervezeted fokozatosan leállítja a laktáz termelést. Mire a legtöbb ember felnőtt, már nem sok laktázt termel, ha egyáltalán nem.
Az emésztetlen tejcukor bejutása a belekbe gyomor-bélrendszeri problémákat, például gázképződést, puffadást, hányingert, hasi görcsöket és hasmenést okozhat. Amikor ezek a tünetek megjelennek, az állapotot laktóz intoleranciának nevezik .
Vannak, akik összekeverik a laktóz felszívódási zavart vagy intoleranciát a tejallergiával. A tejallergia a szervezet immunrendszerének szélsőséges reakciója a tejben lévő fehérjékre. Tejallergiás reakciók lehetnek csalánkiütések, kiütések, hányinger, torlódás, hasmenés, száj- és torokduzzanat és egyéb tünetek. A súlyos reakciók sokkhoz és halálhoz is vezethetnek.
A szívbetegség a férfiak és a nők vezető gyilkosa, ezért nagyon logikus, hogy mindent megteszünk a kockázat minimalizálása érdekében. A tejtermékekben található zsír körülbelül kétharmada az artériákat eltömítő telített zsír. Különösen a kemény sajtok (például a cheddar, a svájci és a provolon), a fagylalt, a tejföl, a tejszínhab, a kávétejszín és a teljes tej kivételesen magas telített zsírtartalmúak.
A prémium márkájú fagylaltok általában tele vannak telített zsírokkal. Ritkán edd – vagy soha. Még az úgynevezett alacsony zsírtartalmú tejtermékek is magas telített zsírtartalmúak. Például az alacsony zsírtartalmú vagy 2 százalékos tej kalóriájának 25 százalékát zsírból nyeri, amelynek nagy része telített zsír. Ez túl sok telített zsír a legtöbb ember számára.
Vannak, akik egészségük javítása érdekében kerülik a tejtermékeket, még akkor is, ha nem feltétlenül áll fenn bizonyított ok-okozati összefüggés az állapotuk és a tejtermékek fogyasztása között.
Alapvetően ezek az emberek azt gyanítják, hogy a tejtermékek egyszerűen összefügghetnek a problémájukkal. Ha elhagyják a tejtermékeket, és állapotuk javul – nagyszerű! Nincs vesztenivalójuk a próbálkozással, mert az embernek nincs szüksége tejre a tehéntől. Az irritábilis bél szindróma (IBS), a petefészekrák és a prosztatarák a tejfogyasztással összefüggésbe hozható betegségek példái.
A millió dolláros kérdés manapság úgy tűnik: „Segíthet-e a tejivás a fogyásban?” A rövid válasz: Nem. Az elmúlt években a tejipar olyan marketingkampányt hirdetett, amely a tehéntej fogyasztásának súlycsökkentő előnyeit hirdette. Azok az állítások, amelyek azt sugallják, hogy a tejfogyasztás szabályozza a testsúlyt, félrevezetőek. A hosszú távú tanulmányok azt mutatják, hogy a tehéntej ivása vagy joghurt fogyasztása nem segít a fogyásban.
Ha valami, akkor a sok tejivás várhatóan elősegíti a súlygyarapodást hosszú távon. Ennek az az oka, hogy a folyékony tehéntej viszonylag magas kalóriatartalmú, különösen akkor, ha sovány helyett alacsony zsírtartalmú vagy teljes tej. A magas zsírtartalmú tejtermékek, például a sajt és a fagylalt szintén magas kalóriatartalmúak. Csakúgy, mint a folyékony tehéntej, ezek a magas kalóriatartalmú tejtermékek gyakran vagy nagy mennyiségben fogyasztva elősegítik a súlygyarapodást és az elhízást.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
